此次旅行，本来只是"可能"会去Jerez 後来，因在Santa María港找到住宿，又Jerez及Samlúcar都很近 竟然就一次造访了雪莉酒大三角-Jerez、Santa María及Samlúcar三小镇 分别介绍一下这三个小镇 [1] Jerez de la frontera 雪莉酒的名字Jerez就是源自这个小镇， 小镇上最大也最老的酒厂是Gonzalez Byass，拥有Tio Pepe酒庄供导览 导览的时间很长，连星期日都提供品酒导览行程 之前有参加过它们的行程，解说得很详细，从酒窖的环境讲到雪莉酒的酿造过程 里面有各国的存酒(有看到中华民国的哩)，还介绍修理橡木桶的地方 跑完一个流程下来，只要专心听讲，一定会对雪莉酒有更深的认识 除了酒厂，也可逛逛市区和大教堂，市区不大，但酒馆不少，这边的fino、Oloroso和白 兰地都很出名 如果不知道要买哪种酒，也可先去小酒馆小酌一下并与主人攀谈，相信很快就能找到心中 适合的酒种。 一般来说，Fino颜色淡，入口较单调且有辛辣味 Oloroso颜色类似琥珀，较甜，余韵较久 至於白兰地，还没机会喝到，所以下次的目标就是白兰地啦 [2]El Puerto de Santa María Santa María既是港口，也是雪莉酒酿造三角洲 与其他两地区一样，拥有适宜的温度和阳光，加上湿度刚好的土壤和特殊的酿酒方式 这里也是酒厂林立，最着名的酒厂就是Osborne 但提供解说的服务只限於星期一到五，假日来玩的话可就遇不到解说了 我在超市买了一瓶当地人推荐的Pedro Ximenez，名字叫Viña El Alamo 虽然还没开瓶，但根据喝过的经验，此款酒的甜味较多，兼带有水果和木头的香气 很适合爱喝甜酒的人 [3]Samlúcar de barrameda 这次去刚好遇到当地节庆，本来以为是春会 但仔细一看节庆标语，发现是一年一度的Feria de la Manzanilla 就是Manzanillo雪莉酒节 Samlúcar盛产品质良好的Manzanillo，是一种淡黄色的Fino 口感像水一样顺口，入喉後才有酒的感觉 通常Manzanillo开瓶後，若没喝完，要冷藏保存 基本上，不管是Fino，还是manzanillo，刚开瓶的香气是最好的 建议最好一次喝完，因为下次再喝的香气就没这麽足了。 逛完这三个雪莉酒小镇，有种朝圣完的兴奋感 西班牙国酒雪莉酒，果然有它独特的吸引力。 图文版http://vickyspain.pixnet.net/blog/post/31678995 --

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