※ [本文转录自 Food 看板] 作者: coopers (酷婆氏) 看板: Food 标题: [食玩志] 德国-Barfüßer 酒窖餐厅初遇德国黑啤酒 时间: Wed Jul 9 20:41:10 2008 餐厅名称：Barfüßer 酒窖餐厅初遇德国黑啤酒 图文版食记：http://blog.xuite.net/cassie1029/cassie/18071897 地址：Hallplatz 2 90402 Nürnberg 纽伦堡 电话：0911 20 42 42 营业时间：11:00am~1:00am 官网：http://www.barfuesser-nuernberg.de 不是很会喝酒的我，等待着在德国嚐嚐黑啤酒的机会！ 在Barfüßer终於实现我的愿望。 在德国，除了大城市会比较多夜生活的去处，大多数的夜生活都是在啤酒餐厅。 Barfüßer Schwarze，0.5L，2.9欧。 从1994年就自己酿酒的Barfüßer，有着入口滑顺的黑啤酒 ，香醇的黑麦风味，让我忍不住问起：「这真的是酒吗？」 甜甜的让人一口接着一口地喝着，虽然喝了几口後会发现酒味逼人， 但是前几口真的是很棒的体验。 Kirschfruchtsaftgetränk，0.3L，2.5欧。 中间有一杯红色的饮料，即是我点的樱桃汁。 没想到，啤酒餐厅里的果汁是现打的，而且纯度及浓度都非常高， 酸酸甜甜的又很香浓，也让我忍不住说出：「这一杯好便宜！」 折合台币约120元，但是这麽好喝又香醇的樱桃果汁在台湾大概喝不到的。 有个盘子里有一条一条白白的东西，那个就是Spargel，白芦笋， 五月到纽伦堡一定要吃的当地特产。软软的、非常多汁， 口感跟在台湾吃到的芦笋不太一样，而且很甜。 Barfüßer Spezialitätenplatte ab 4 Personen，四人份，50欧。 不过我们加到七人份，因为在啤酒餐厅好像要一人一份餐点， 本来告诉服务生我们七个人要Share，但是服务生一直说我们少三份... 结果一端上桌我们大家都看傻眼，份量大到吓人， 同桌的不管是台湾人、美国人、香港人、英国人通通都拿起相机拍！ 这份共享餐内容有：12 Nürnberger Rostbratwürste(纽伦堡香肠x12) , gegrillte Schweinshaxe(德国猪脚), Eisbein(水煮猪蹄), ¼ Flugente(鸟..?), geschmorte Lammhaxe(羊腿), Schäufele(这是什麽???), dazu gibt’s Speckbohnen Blaukraut(培根红球甘蓝), Weinsauerkraut(葡萄酒洋白菜), Bratkartoffeln(烤马铃薯), Rösti(???), Pommes(薯条), Klöße(马铃薯球 ), Bauernbrot(自家面包) und Brezeln(蝴蝶结饼) 多到我们七个人完全吃不完，收走时还剩一半... 这一大盘里，我觉得好吃的有纽伦堡香肠、薯条、豆子以及羊肉。 Apfelstrudel mit Vanilleeis und Sahne，苹果派与香草冰淇淋，4欧。 热热的苹果派与冰淇淋搭在一起吃，虽然非常甜但是其特殊的风味， 仍让人不愿败在过甜的口味下，继续一口接着一口。 苹果派非常软嫩，沾点冰淇淋或鲜奶油，更添滑顺口感。 更多照片：http://photo.xuite.net/cassie1029/2595493 --

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