西班牙系列讲座: 西班牙伊比利生火腿讲座 Taller de jamón ibérico google表单: https://reurl.cc/RO1g6n 西班牙除了海鲜饭外，还有一个东西享誉全球 - 伊比利猪。伊比利猪的饲养环境，风乾 熟成，摆上桌享用。慢工细活的职人精神造就西班牙国宝生火腿。此次讲座，伊莎将从生 火腿的各种面向，深入浅出介绍，让一般民众对西班牙生火腿有基础概念。 【关於讲座】 ★ 本场次人数10-14人 ★ 讲座内容： 1. 介绍生火腿的简介 2. 介绍猪只的种类 3. 介绍生火腿的制程 4. 如何切生火腿(生火腿的器具、部位、侍肉师简介) 5. 生火腿如何保存 6. 生火腿的相关美食 7. 试吃5J生火腿 ★ 讲座使用5J伊比利黑标100%橡子等级生火腿 ★ 附赠饮品可选： 1. Solan神蓝西班牙顶级气泡水 2. Estrella星达姆啤酒 3. Mahou马奥啤酒 4. 红酒一杯(依现场为主) ※2~4为酒精类，未满18岁禁止饮酒，喝酒不开车骑车※ 【关於讲者】 陈伊莎，文字工作者，西班牙文翻译和西班牙文教学者。已出版译作：＜七十一只小羊踢 足球＞，＜西班牙与葡萄牙经典酒庄巡礼＞。 FB: https://www.facebook.com/isagroupies IG: https://www.instagram.com/isa_spanish_class/ 【关於船长先生餐酒馆】 由一对夫妻共同经营，板娘因爸爸(就是船长先生本人)工作的关系，自小就经常往返西班 牙，後来也赴西班牙读书。因为非常喜欢西班牙南部安达卢西亚地区，便与穴夫开了一间 西班牙小餐酒馆，希望将当地的文化及饮食带回来与台南人分享。 FB: https://www.facebook.com/senorcapitan IG: https://www.instagram.com/senorcapitan2019/ 【讲座资讯】 日期｜11/19 (六) 时间｜15:30 - 17:00 地点｜船长先生餐酒馆(台南市南区体育路五巷六号) 费用｜700元/人 (包含：讲座、美食品嚐及饮品） 报名方式｜ 1. 请填此表单，并加伊莎的官方line通知我们是否有确认表单。 2. 伊莎确认收到表单後，告知汇款资料，请於三日内转帐完成。没收到转帐则顺延下一 位。 Note: -本店为动物友善餐厅，店内有猫！无法接受者请勿报名。 -多人报名请个别填表单。 -讲座内容powerpoint不开放拍照。大家可以带纸笔作笔记喔! -若人数不足开课，则转帐退费。 -讲座前三天前取消退70%，讲座前一天取消不退费 --

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