圣周又来了!看了一篇西班牙报导关於圣周"限定版美食" 感觉很有趣，稍微翻译一下和大家分享 http://spanishclassa1a2.blogspot.com/2012/04/blog-post.html (原文有图) 不记得圣周里要做什麽，致少肚子会知道要吃什麽。 在圣周期间由於禁止食用肉类，鱼类在西班牙和拉丁美洲国家成为重要食材。富高営养价值的鱼、蔬菜、水果和蔬菜就成为餐桌上的最佳选择。 在正餐当中，炖菜豆汤是此节日必吃食物之一，其中最经典之美食为鳕鱼与鹰嘴豆， 在西班牙的某些地区也会把此道料理加入菠菜和油炸面包球一吃烹煮。 在世界大多数天主教徒居住的国家，例如巴西，星期五这一天，往往会准备鳕鱼料理和几道不同鱼类的食物。 此外，墨西哥的玉米饼也会用鱼肉代替肉类，经由沿海地区整整一年的准备，在复活节时期送到全国各地。 由於委内瑞拉是加勒比海沿岸面积最多的南美洲国家，他们圣周期间可以准备较多样化的鱼类和海鲜菜肴，在东部最脍炙人口的是的千层鱼饼，在西部则是椰子酒。 但是并非在这样神圣的日子里，只能吃海鲜食品。为了补充守夜的辛劳，传统上在四旬期和圣周期间还提供(虽然不一定健康)许多的甜点，像是法国吐司，炸牛奶，甜甜圈，油条和奶油饼。例如在巴来圭，可以品嚐到“赤巴”传统食物，它是一种淀粉，牛奶，奶酪，鸡蛋，油，并载有盐烤蛋糕。还有其他多米尼加般甜美的豆类菜，它是用鲜奶和熬煮好几个小时的红豆，加入糖，椰子汁，红薯，调味品，饼乾的甜点。或是波多黎各有由无花果，柠檬和香料与蜂蜜酿制而成的蜜饯，。 有些餐厅在这个时期，菜单都会加入时令逾越节(注2)传统美食，像是做“复活节蛋糕” 和巧克力蛋酒。 -- http://spanishclassa1a2.blogspot.com/ --

※ 发信站: 批踢踢实业坊(ptt.cc) ◆ From: 114.27.195.202