辛苦煮饭家人不买帐？教你一款万人迷鱼汤 父母苦心做的菜，孩子不买帐，怎麽办呢？教你做一种超级开胃、好消化、又营养丰富的 鱼汤，大人孩子都爱喝喔！ 食材不单调，孩子才会喜欢。选一条鲜嫩的黄鱼，加一些冬笋、雪菜，既调味道，又增加 了色泽，丰富的食材里满是妈妈对孩子的关爱。别偷懒，起身煮一锅简单的滋补汤吧，为 孩子储存好未来的能量。 烹调时间／20分钟 份量／3人份 汤疗功效／促进肠道蠕动 冬笋雪菜黄鱼汤做法 黄鱼、雪菜和冬笋，都是营养丰富的食材。（Shutterstock/大纪元制图） 材料：冬笋50克，雪菜30克，猪肉40克，黄鱼1条 配料：姜3片，香油、料酒、高汤、白胡椒粉、盐各适量 做法： 1. 黄鱼处理乾净；冬笋泡发切片，焯水；雪菜洗净切碎；猪肉洗净，切片备用。 2. 热油锅，将黄鱼煎至两面微黄。 3. 锅中加适量清水和高汤，放入冬笋片、雪菜碎、猪肉片、黄鱼、姜片和料酒，大火烧 开後，改小火煮15分钟。 4. 再用大火烧2分钟，拣去姜片。 5. 出锅前加白胡椒粉、盐、香油调味即可享用。 食疗小教室 黄鱼钙质丰富，味道鲜美，与冬笋、雪菜同熬成汤，不仅营养丰富，还美味诱人，特别适 合给少食、挑食的儿童食用。 替代食材：可将冬笋换成豆腐，豆腐含有优质蛋白质和钙，可以促进儿童生长发育及新陈 代谢。 小贴士：雪菜就是俗称的雪里红，为芥菜的一种，通常腌制而食；做法也非常简单，只需 一把盐就可成就美味、爽脆的雪里红。@ · 竹笋减重解毒、防肠癌 医师的4种笋食用攻略 · 吃东西咀嚼久一点 健康益处多 · 这6种超级食物 帮你清理肠道 <摘自《营养师的日日好汤》 幸福文化出版提供> 责任编辑：颜静莲 http://www.epochtimes.com/b5/18/3/4/n10190420.htm -- 真‧纪录制造机 真‧慈善偶像团体 真‧世界弹 真‧内子宫红到外太空 --

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