【大纪元2012年07月11日讯】 「激素刺激，使豆芽无根无须；尿素浸泡，催豆芽快速生长；兽药漂白粉过滤，促豆芽光 鲜亮丽……」近日，上海发现毒豆芽黑作坊，起出上千斤的毒豆芽，专家称长期食用化学 药剂浸泡的豆芽可致癌。 兽药漂白粉加工 豆芽白净无须根 据大陆媒体报导，上海这处毒豆芽黑作坊位於闵行区浦江镇地处城乡接合部，房租较为低 廉，成了不肖商人的绝佳选择。黑作坊里摆了十多个蓝色的大塑胶桶，上面覆盖着厚厚的 毯子和破塑胶膜，掀开後一股浓重的潮霉味扑鼻而来，里面的豆芽个头均匀，颜色白净， 没有须根，成色漂亮。这些塑胶桶的边上一口大水缸，里面有半缸混浊偏蓝的液体，一股 刺鼻的味道扑面而来，地上几包药剂的包装袋，上面有「兽药」、「漂白粉」等字样。 报导引述知情人表示，正常生发豆芽，需要水和温度，得7天左右，而通过添加「豆芽素」 、「豆芽宝」等药品，只需三四天即可收获，产量是原来的两倍。与正常生发的豆芽相比 ，这种豆芽又粗又壮且无根，经漂白粉漂洗後卖相很好，可以保鲜一天。 据知情人介绍，生发「毒豆芽」的第一步是泡豆子，放药物，如「无根激素」、「AB水」( 增粗、增白)，「生长剂」，还有防腐消毒的。这样做，可以节省一半时间，用药後产量激 增。用激素刺激豆芽生长过程，使豆芽增粗、增长，长得快，不生根，光长芽。 此外，生发豆芽主要靠水，如果用自来水的话，成本就很大。这些黑作坊大多都取附近的 河水，不经过滤，有的甚至有严重污染。 知情人说，最後一步是出成品，这个过程中加入的药对人体的伤害也最严重。豆芽出菜通 常是夜里12点，将成品搬出来，放进池子里，里面放入药物「漂白」，豆芽经过漂白後， 颜色亮丽，完成全部生发过程，就可以装袋、装箱、上市销售了。 化学药剂泡豆芽 不是啥秘密 一匿名业者透露，用化学药剂泡豆芽，这在我们这一行不是啥秘密。不用这些东西泡豆芽 ，生意好不了，他还提到，以前有些批发豆芽的用尿素泡，还用六六粉杀菌，後来因为担 心人吃了中毒才没再用。 令人惊讶的是，发豆芽所用的化学物质在网上随处可见，甚至可以查到有公司还出售豆芽 快速生长调节剂、豆芽增白剂、豆芽增长增粗剂、168杀菌粉等。此外，公司网站上还有产 品使用说明及具体操作步骤等，保证购买人快速掌握使用技巧。 长期食用可致癌 毒豆芽中添加的化工原料对人体究竟有哪些伤害？有关专家表示，无根剂主要作用是抑制 根部生长，在使用过程中能提高30%的产量。保险粉就是漂白粉，一般只用於工业，具有较 强的致癌性。此外，无根剂、增粗剂等添加剂均属激素，长期食用必然是健康的「杀手」 ！ 不是第一次大陆发现类似的问题食物，但是一个简简单单的豆芽却掺和进这麽多的毒素， 令人吃惊。有网友调侃说：早起，买地沟油炸油条，切个苏丹红咸蛋，上班。中午，在食 堂要一瘦肉精猪肉、炒农药韭菜和双汇香肠、有毒猪血，来碗翻新陈米饭，泡壶香精茶叶 。下班，买条避孕药鱼，尿素豆芽，膨大番茄，开瓶甲醇酒，吃个硫磺馒头。饭後在地摊 上买本盗版小说盗版光碟，晚上钻进黑心棉被，哭了……。 四招识别毒豆芽 一看豆芽杆：自然培育的豆芽菜芽身挺直稍细，芽脚不软、脆嫩、光泽白，而用化肥浸泡 过的豆芽菜，芽秆粗壮发水，色泽灰白 二看豆芽根：自然培育的豆芽菜，根须发育良好，无烂根、烂尖现象，而用化肥浸泡过的 豆芽菜，根短、少根或无根。 三看豆粒：自然培育的豆芽，豆粒正常，而用化肥浸泡过的豆芽豆粒发蓝。 四看折断：豆芽杆的断面是否有水分冒出，无水分冒出的是自然培育的豆芽，有水分冒出 的是用化肥浸泡过的豆芽。　 责任编辑：林琮文 来源:http://www.epochtimes.com/b5/12/7/11/n3633018.htm --

※ 发信站: 批踢踢实业坊(ptt.cc) ◆ From: 111.184.225.138