【大纪元2012年02月26日讯】据美国《赫芬顿邮报》近日报导，一项美国最新研究显示， 制作鱼翅不仅让大量鲨鱼濒临绝种，而且还因为含有高浓度神经毒素，可能会导致老年痴 呆症。 报导称，该研究发表在最新一期的《海洋药物》杂志上，美国迈阿密大学科学家经过分析 佛罗里达州海域的鲨鱼鳍後发现，鲨鱼含有高浓度的β-甲氨基-L-丙氨酸（BMAA），这是 一种与脑退化症和葛雷克氏症有关的神经毒素。专家认为，食用鲨鱼肉与鲨鱼软骨，都可 能会危害食用者健康。 科学家们共测试了7种鲨鱼，分别为黑吻真鲨、黑鳍礁鲨、窄头双髻鲨、牛鲨、大双髻鲨 、柠檬鲨与护士鲨。这些鲨鱼肉样品中的BMAA浓度为每毫克144到1838奈米克，这样的浓 度跟老年痴呆和葛雷克氏症患者脑中发现的浓度相当。 「对於鱼翅的价值，一直争议比较大，中医认为鱼翅还是有些作用的，例如有证据证实， 吃鱼翅可防癌症，但实际上一年吃个三五次也起不了作用。」刘庆春副主任说。 （责任编辑：林锐） --

※ 发信站: 批踢踢实业坊(ptt.cc) ◆ From: 60.248.87.174