【记者黄玉燕／台中报导】塑化剂污染扩及烘焙业，不肖业者在果酱、香料中添加塑化剂 ，造成消费者恐慌。台中市卫生局与台中县市糕饼商业同业公会，共同发起业者自我管理 查核机制，严格把关原料来源，并主动送检，合格厂商会将「食在安心」标章贴在门市， 供消费者辨识。 台中糕饼拥有全国烘焙业的金字招牌，口碑行销到全球，具地方特色。卫生局结合糕饼公 会，10日在市府广场办宣导活动，保障消费者食的安全。市长胡志强说，塑化剂风暴也伤 到糕饼面包业，这次要透过产品检测「食回信心」，共同打击伤害消费者健康的任何货品 。 他强调，发起检核机制，绝对不是应付塑化剂事件的例行性检查，是市府与业者要联手以 实际行动扞卫大众健康，以及产业信誉。 台中丰原老字号烘焙业者表示，这次的塑化风波，老店生意并未受影响。陈店长说，因为 店内热销产品欧式面包，一直都是用天然的核桃、起司等材料，提香也是靠牛奶与鸡蛋， 从不添加人工香料。她提醒消费者，挑选面包要越简单越好，像全麦、白土司等。 台中县糕饼公会理事长何锦拓表示，台中许多糕饼业都是在地长期经营的老店，信用非常 重要。这次公会协助大台中近700家业者将产品送检，安全标章会张贴在门口。 受塑化剂风波影响，何锦拓说，生意掉了快3成，部分面包乏人问津。他建议政府从源头 查起，再查流向，把有问题的品名公布。像目前这样将下游商品一一送检的作法，何锦拓 说，「旷日废时，伤害会很久。」◇ http://www.epochtimes.com.tw/11/6/11/167672.htm --

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