【记者于倩／综合报导】监察院3日公布「食品安全卫生把关总体检」期中报告，监委抽 验3县市蜜饯、豆乾与花生制品，其中近5成蜜饯添加的糖精或甜精超出标准，其中以台中 县传统市场的甜菊梅最严重。监委认为，食品卫生法规应该修正，加强把关，才能让民众 吃得更安心。 监委程仁宏、赵昌平、刘玉山和杨美铃等人，针对民众常吃的花生制品、豆乾和蜜饯食品 ，结合县市卫生局进行抽验，在桃园县、台中县、台南市共抽验了45件产品，结果发现， 有13%的花生制品黄麴毒素超量，豆乾制品有13%的杀菌剂、双氧水过量，而蜜饯违规情形 最严重，在抽验的15份蜜饯中，人工甘味的糖精和甜精有超过一半不符合标准。 程仁宏指出，其中抽自桃园县小型超市的花生粉黄麴毒素是限量标准值2倍以上；蜜饯不 合格率以台中县较高，抽自台中县传统市场及生活百货行的甜菊梅糖精超过标准值的8倍 ，而甜精超量15倍。 程仁宏表示，不合格率偏高，主管机关应加把劲，善尽监督职责，他并提供民众「快、油 、泡、闻、太、太」自保6字诀，花生制品开封就「快」吃完，闻到「油」味就别吃；生 豆乾买来先「泡」温水15分钟，再煮熟食用，如果「闻」到异味，防腐剂、杀菌剂恐过量 ，就别吃；蜜饯「太」鲜艳或「太」甜不要吃。 监委程仁宏指出，十大民怨第二名就是食品卫生把关不严，这次的食品卫生安全把关总体 检结果显示，食品卫生相关法规是不是应该从严，更实际地加强搜证，才能让民众吃得更 安心。 杨美铃指出，已函请3县市卫生局，依法处理这些不合格产品。 赵昌平表示，今後监察院将定期、不定期监督主管单位，要求随时提报检验结果，监院也 会再进行类似抽验报告，要求卫生主管机关追究这些食品的来源，落实食品添加物安全把 关。 本文网址: http://tw.epochtimes.com/10/6/4/140206.htm --

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