【大纪元4月27日讯】〔自由时报记者吴俊锋／善化报导〕新市乡农会的毛豆冰淇淋，进军 外烩市场，每个月销量近1万5000个，供不应求，成为宴会上抢手饭後甜点，也为传统地方 产业创造另类「经济奇蹟」。 乡农会去年起全力推广毛豆，除盛大举办产业文化活动外，还开发系列加工食品，包含面 条、拌酱及目前最受欢迎的冰淇淋等。 毛豆冰淇淋委托善化镇农会协助加工生产，田间采收、处理後，送厂急冻，视市场需求， 再随时取用制作，确实保留原料的新鲜度，风味别具；根据统计，每周销量超过3000个， 8成以上是外烩市场。 农会超市店长陈赐鸿指出，有时例假日宴席多，单周销量突破5000个，物流供应不及，还 得自己开车前往善化载货，赶赴办桌现场。 其实，乡农会并未特别花钱广告，而是很多民众参加宴席品嚐後相当满意，自己办外烩时 ，就向总舖师指定毛豆冰淇淋为饭後甜点，口耳相传下，知名度大增。 乡农会总干事李朝塘表示，毛豆冰淇淋最大的特色，在於内含很多绿色的原料颗粒，吃起 来口感独特，加上毛豆营养价值高，老少咸宜，而且毛豆属於硷性，宴会菜色多是偏酸质 的鸡、鸭、鱼、肉，饭後吃个冰淇淋，可以中和一下，更有去除油腻之效，难怪受到喜爱 。 美东时间: 2010-04-26 21:41:55 PM 【万年历】 本文网址: http://www.epochtimes.com/b5/10/4/27/n2889176.htm --

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