【大纪元讯】2008年4月8日，日本大阪的泡面博物馆举行第六届泡面峰会，并庆祝泡面问 世第50年。 作为发明泡面的国度，日本的泡面销量很高，据日本即席食品工业协会统计，日本现有近 1,000种泡面产品符合日本农林规格标准，每年生产的泡面总量达几十亿份。 泡上热水、几分钟後就能食用的泡面诞生於1958年，发明者是日本日清食品公司的创始人 安藤百福。同年8月25日，该公司日清食品推出一种名为「鸡肉拉面」的泡面，并成功开 始了批量生产。 在价格竞争和新产品开发竞争的推动下，泡面的发展在20世纪60年代进入了黄金时期。 1962年，另附汤料的泡面登场，开启了泡面的新潮流。此後，炒面、馄饨面、日本风味面 等不同类型的泡面陆续问世，泡面市场呈现多样化趋势。 据日本即席食品工业协会的宫田女士表示，泡面的营养成分包括碳水化合物、脂肪、蛋白 质、固体无机物和水分等。其中，碳水化合物含量最大，一般占60％，蛋白质占7.4％至 12.9％，固体无机物占6.3％至7.7％。◇ --

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