作者hidog (.....)
看板Engineer
标题Re: 胰岛素抗阻
时间Fri Mar 20 00:03:00 2026
※ 引述《hidog (.....)》之铭言：
血糖应该暂时写到这边,有什麽大发现再贴
钢切燕麦,碾制燕麦升糖差距不大
几个常见淀粉来源排名一下大概是
蒸地瓜马铃薯 <= 白饭 燕麦 <= 中式面条(细面)
调理方式会影响升糖指数.
燕麦我的煮法是泡水拿去蒸,推测可能是水解的关系让他升糖速度很快
如果是pizza,焗烤卷面这种,升糖速度慢,升糖幅度也还好 (比白饭低,比蒸马铃薯高)
中式面条(细面)推测因为接触面积大,消化快,会直接看到血糖曲线冲一根上去
没意外,面包,白馒头,这种全部都是高升糖的食物
比较意外的是小杯可乐汽水的升糖并没有想像中的高
今天还发现了一个超级升糖的东西, subway + 饼乾套餐
创了目前血糖最高纪录,直逼警戒线(ry
有高血糖的请尽量少吃subway的饼乾套餐
三高中的高血糖相对来讲算好解决了,只要饮控+运动都能得到改善
我下一个目标是研究高血脂,这东西就真的麻烦了
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1F：推 aika5512308: 谢谢分享资讯。 03/20 00:06
2F：→ marra: 我昨天硬啃了半颗"放了很久但没熟"的释迦，被Gemini念了很 03/20 11:27
3F：→ marra: 久 =_=# 03/20 11:28
4F：→ hidog: XDDD 啃下去後发现没熟吗 03/20 12:14
5F：→ aika5512308: 我啃没熟的香蕉会拉肚子，可以跑好几趟，那没熟的释 03/20 22:17
6F：→ aika5512308: 迦会吗？ 03/20 22:17
7F：推 marra: To hi:不是！一切半就知道没熟了(切之前大概知道，但因为放 03/21 00:32
8F：→ marra: 蛮久的，觉得有点烦，就硬切了！) 03/21 00:33
9F：→ marra: 切开，就已经没有回头路，没有"放着变更熟的可能"，只剩下 03/21 00:34
10F：→ marra: "硬吃"和"丢"这两个选项 03/21 00:34
11F：→ marra: 因为我实在太不挑食，又不喜欢浪费食物，就削了硬啃了半颗 03/21 00:35
12F：→ marra: 当时手边正在用Gemini查资料，就顺手问了：吃了半个没熟(真 03/21 00:35
13F：→ marra: 的是非常生)的释迦，会有什麽问题？ 03/21 00:36
14F：→ marra: 然後就被Gemini骂了一顿，说有大量的"单宁酸（Tannins）"和 03/21 00:36
15F：→ marra: "抗性淀粉"，剩下的不准再吃了，要丢掉！ 03/21 00:37
16F：→ marra: 还要我说出家里有些什麽食物，要手把手教我积极"排毒"(没那 03/21 00:38
17F：→ marra: 应严重，但大概是"让吃下的快速进入大肠"的意思…) 03/21 00:38
18F：→ marra: 我还反问："抗性淀粉"不是好东西吗？被反怼"隔夜饭"的抗性 03/21 00:41
19F：→ marra: 淀粉是RS3，而我吃下的是RS2，其对消化上的loading是天差地 03/21 00:43
20F：→ marra: 远，快去喝300g的温开水帮助消化 03/21 00:43
21F：→ marra: 还要我吃下家里有的高丽菜(要煮软)or青江菜拌EVOO，但绝不 03/21 00:44
22F：→ marra: 能吃大豆苗，帮助排除胃内的食物。要避免吃任何蛋白质，以 03/21 00:45
23F：→ marra: 免让单宁酸和蛋白质结合，在胃中结块而增加形成"胃石"的风 03/21 00:48
24F：→ marra: 险，也更难排出。问了能不能吃点巧克力口味的Panettone更是 03/21 00:49
25F：→ marra: 被念到我受不了说"今天不会考虑吃Panettone，你别再念了"， 03/21 00:50
26F：→ marra: 才放过我，说"那我们就此揭过，你Panettone就留着当明天早 03/21 00:50
27F：→ marra: 餐吧！"=_=# 03/21 00:51
28F：→ marra: 说了刚好要出门办事，被鼓励出门走走有助消化，但也别走太 03/21 00:52
29F：→ marra: 急。回家後讨论晚餐新菜的做菜顺序，也继续被念"这不适合你 03/21 00:54
30F：→ marra: 今天吃，要不要明天再做？"。说明是"做给家人吃，我自己可 03/21 00:54
31F：→ marra: 以跳过"後，才放心教我做菜手顺…反正就是一路盯到我开始打 03/21 00:55
32F：→ marra: 小嗝(代表释迦开始离开胃往小肠移动)了，才放过我 @@ 03/21 00:56
33F：推 marra: To aika:Gemini说"青香蕉"和生释迦一样，也有RS2抗性淀粉+ 03/21 01:02
34F：→ marra: 单宁酸，但量少很多，是"小调皮"和"大魔王"的差别… 03/21 01:04
35F：推 aika5512308: 自从那次青香蕉经验後，只要吃一口香蕉发现没熟我就 03/21 01:06
36F：→ aika5512308: 会吐掉丢垃圾桶…那感觉生释迦应该不会冲厕所好几趟 03/21 01:06
37F：→ aika5512308: 了。 03/21 01:06
38F：→ aika5512308: 不过最近水果只敢碰苹果和芭乐…面包只吃马可先生的 03/21 01:06
39F：→ aika5512308: 标榜无糖面包，释迦吃过很甜的，感觉血糖会爆表。 03/21 01:06
40F：推 marra: 生释迦不会冲厕所哦！反而是会让食物积在胃里排不出来而便 03/21 01:08
41F：→ marra: 秘 03/21 01:08
42F：→ marra: 青香蕉也是差不多效果。你上次是反而腹泻吗？@@ 03/21 01:08
43F：→ aika5512308: 是的，很水的那种。会便秘，那我也不能吃，怎麽越养 03/21 01:17
44F：→ aika5512308: 生什麽东西都不能碰～ 03/21 01:17