※ [本文转录自 weitzern 信箱] 作者: [email protected] ([email protected]) 标题: [转录][意识] 比手画脚的对话　　　　　◎萧彗 … 时间: Mon Mar 30 22:29:14 2009 作者: weitzern (莉利好胖) 看板: Ecophilia 标题: [转录][意识] 比手画脚的对话　　　　　◎萧彗岑/孙有蓉 时间: Mon Mar 30 15:31:17 2009 ※ [本文转录自 AAAAAAAA 看板] 比手画脚的对话 　　　　——「有机」在生产者、消费者与商家间 　　　　◎萧彗岑　孙有蓉 （采访/萧彗岑）　（本文刊载於台大意识报第十九期） 在访问谷东俱乐部负责人赖青松之後，我们随後访问了台大附近的有机商品店家，还 有一些购买有机商品的主妇。希望透过了解对「有机」不同的想像来发掘生产者—商店— 消费者之间的问题。这篇文章中，首先呈现商家、消费者以及学者对於有机农产商品的认 知与想法，最後，以生产者的角度阐述有机产品的现象与问题。 商店：台大里仁 「我们这边的米，都是百分之百有机的，在稻米生长过程中，完全没有施用过农药。」 里仁的销售人员自豪地说着。里仁有机店里的稻米，经过最严格的把关，种植稻米的土地 必须要连续数年没有施用过化学肥料或是农药；在有机农地周边一定范围之内也不可以有 化学物质的污染。有些农民为了要尽量减低出售的农作物受污染的可能性，还会保留自己 田地较外围的作物，仅出售种植在内圈的作物。 检验人员到农地抽检时，会巡视周遭是否有农药施用的残留痕迹，农民也必须出示耕 作日志，检验人员也可以从日志上作物的生长情形判断农民是否使用农药；再者，检验人 员也可以到农药行中询问农药销售流向。如果查出有违规情形，就必须要离开认证机构， 并且在诚信上也会受影响。就像销售人员说的：「没有农民会去违规，一旦被发现，就要 几年之後才可以再回来，就没有诚信了，很难让人家相信……」 消费者：简妈妈 简妈妈是一位重视身体健康的消费者，前几年，因为同事生病，开始反省平时的饮食 习惯，也因此接触有机产品。对她来说，重点是当买到的东西是否对人体无害，至於生产 过程，倒是不太可能做到完全零污染。「污染物会经由空气传播，很难做到完全没有污 染……我不会这麽严格的要求在生产过程中要做到完全不用农药……」一方面，严格的有 机认证不一定适合消费者。另一方面，如此严格的有机认证也不适合台湾的自然环境。 学者：植病系洪挺轩教授 由於台湾的气候湿热，加上耕地狭小，故多采集约的方式耕作，在这些条件下，病虫 害很容易传播，要完全舍弃农药对抗病虫害的方法太过困难。植病系的洪教授认为，农药 减量的趋势是正确的，但应该要农药与天然方法搭配使用，不宜激进。 洪教授的经验中，有机对农民来说，最重要的是「品牌」，以及随之而来的利益，像 花莲的「无毒农业」，现在也是一个品牌，标榜不使用农药，但其他的规定并没有像有机 认证严格。当农民加入某一个品牌後，作物的价格也跟着水涨船高。目前虽然有各式各样 的认证标准来支持「无毒农业」或是「有机农业」，目前政府却缺乏公权力监督这些认证 机构；政府也没有专业人员可以担任监督的职务。 稻米生产者─赖青松 当有机认证从都市走到乡下，从亲手耕作的青松口中说出时，有机认证就变成一个以 消费者权益为主的制度。他认为，对农民来说，「有机」这个概念太快地引进、实施并且 制度化，大部分的农民根本不知道有机是什麽，只知道通过认证後，产品的价格可以翻上 两倍。「有机认证」就像消费者和生产者之间高墙上的不规则小窗口，重点不在於产品是 否有机，而是能够精准地投过那个不规则小窗。这种制度以极高的奖品与极高的风险来引 诱农民，得到认证有好价格，但一旦出差错就要赔掉上百万。很多时候僵固的制度完全不 考虑任何条件与状况，极高的风险让这个制度挑战「人性」而不只有「诚信」。 青松认为，真正的有机认证是生产者和消费者之间直接的沟通。「所以我不走认证， 只要和消费者沟通，真正遇到天气变化、特殊状况，消费者就会同意适度安全地用杀虫或 杀菌药。」 -- 　　╭─╮╭─╮├─╮╭─╮ ┐ ╭─╮╮ ╮╭─╮├─╮╭─╮╭─╮╭─╮ 　│ │ ││ ││ │ │ ││ │╰─╮│ │├─┘╰─╮╰─╮ ╰─╯╰─╯└ ┘╰─╯ ┴ ╰─╯╰─┴╰─╯└ ┘╰─╯╰─╯╰─╯ 　　学生意识　所以成事　　　　　　　　　　　 我们的板：ˇconsciousnes (ptt2) 部落格 http://cpaper-blog.blogspot.com 投稿信箱 [email protected] --

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