http://e-info.org.tw/node/41913 作者：李永展(台湾环境资讯协会候补理事、中华民国社区营造学会理事) 根据「联合国人口基金」的统计，全球已超过50%的人居住在都市地区，这个比例在2050 年前将接近80%（人口约增加30亿人）；如果采用传统的农业生产方式来生产这些新增人 口所需的粮食，大约需要109公顷（大约1.2倍巴西国土面积）的新生土地！ 但是联合国也指出，全球适合生产粮食的土地大约有80%已被使用，其中约15%未被妥善利 用。反观台湾在2007年时便有高达79.6%的人居住在都市计画地区，而国土利用也早已透 过「地尽其用」理念开发殆尽。因此，台湾更需面对人口／土地／粮食环环相扣的议题， 我们要问的是：该采取什麽对策来因应这个大挑战？ 由於都市聚集了众多人口，往往衍生各种环境问题，除了传统三废（空气污染、水污染、 垃圾）外，更制造了许多新议题（如温室效应及生物多样性问题）；可以说，如果能将都 市衍生的环境问题妥善处理，将可解决全球泰半环境问题；易言之，地球能否永续的主战 场将取决於都市地区能否永续。 有监於此，各种因应环境变迁的空间规划构想及作法相继出现，包括与水患共存（ Living with Flood）、为水留下空间（Make Space for Water）、跨域治理、绿色大众 运输导向发展（Green-TOD）、生态城市规划及生态街廓营造等。而在高楼林立的都市地 区则有「垂直农场」（vertical farm）构想的出现，这种新的垂直农业生产方式如果能 实现，或许能提供人类足够的粮食、使土地回归自然，并使选择居住在都市的人更健康、 永续。 垂直农场是一种将大规模农业生产建置在摩天楼上的作法，有人甚至将这种技术称为「农 场摩天楼」（farmscraper）。垂直农场使用再生资源及温室技术（如水栽法），可全年 生产水果、蔬菜、香菇及藻类；而经由转化传统户外农场的自然环境，同时减少运送食物 的能源成本，垂直农场可减轻大量二氧化碳排放所造成的气候变迁现象。 垂直农场的表面积比等面积的传统农场受到更少阳光的照射，因此需要更多的人工照明及 热能才能在四季正常运作，致使批评者认为成本太高而不可行。另一个争论不休的议题是 ，尚无有力证据证明垂直农场使用再生能源的生产及运输成本比直接在乡村生产食物而後 将其运送到都市来得划算。 由於具可控制的环境，垂直农场的生产力较不受气候的影响，因此也较不受极端气候事件 的影响，後者在气候变迁将增加极端气候事件的频率下更形重要。如果处理得宜，垂直农 场允许现有农地回归自然，并减少森林消失、沙漠化及其它因农业生产而破坏生物群落的 情况；而生产区位较接近消费者，更能进一步减少运输及冷冻所消耗的化石燃料。 研究指出，超过70%的地表水用在传统农业生产上，而传统农业往往使用大量的杀虫剂、 除草剂及肥料，透过水体的流通，这些药剂或肥料便成为污染水体的元凶之一。透过可控 制且再生循环的环境下生产作物可减少杀虫剂、除草剂及肥料的使用，使垂直农场减少水 体污染，至於在垂直农场生产有机作物不仅可能，也是一种非常可行的生产及行销策略。 由於水循环在可控制的农业环境中更可行且更具经济可行性，垂直农场比传统农场使用更 少的水，而透过土壤水分蒸发蒸腾损失总量，垂直农场可将黑水或灰水转化成可使用的水 。垂直农场不只使用较少的水，更能加以循环使用，因而弥补了植物蒸发的水分，更重要 的是，这些回收的水是纯净的，并且可用在农作或饮用上。 另一方面，使人类活动远离大面积土地或许是减缓进而终止以人为中心思维所造成地表动 物大量灭绝的现象，因为大多数人类占用的土地是用作农业生产，因此，垂直农场的倡议 将是让足够土地在维持人类生存前提下回复为动物栖地以免灭绝的可能出路。 在一个愈来愈挤、愈来愈热的地球上，台湾虽然不是联合国会员国，但不应也不能漠视全 球环境变迁议题，不同部门、不同组织应有相对应的策略及行动，从宏观的国土规划、区 域治理，到微观的永续社区、生态街廓。而在都市人口将近80%的台湾，如何让都市居民 在面对人口／土地／粮食的挑战下作出对地球更友善的作法，垂直农场或许是值得各界深 入探讨的另类选择。 -- 。 　╔╯═╗　 ╦╦╦ ╬╬╯ ╰╦ ╬ ╬╬╗ ╦╰╬═ 　╠╬═ ══ 　 ╔══╗ ╔╬╬╗ ╬ ╩ ║ ╬＞║＜ ＊ ╬═ ╔╗╔╗＊ ∕╚﹨﹨ ╠═ ╠═ ║ ╔╬╗ ╚╯ ╩ ╝ 　═╩═ ╚╝║╯ 　 ╠═╗ ╚═╗╚══╝ ╠╬║ 　　 ╳ ╬╬║ ═╬ ╬ 国家研究院》Academy》EarthAstro》Ecophilia环境板 ╯　。 ╯ ╩╯ m3m3ρ --

※ 发信站: 批踢踢实业坊(ptt.cc) ◆ From: 123.192.230.186