杨儒门:尊重农友 疼惜土地 (台湾立报) http://lihpao.shu.edu.tw/news/in_p1.php?art_id=24323 【记者胡慕情专访】杨儒门，一位媒体惯以「白米炸弹客」称呼他的台湾人；但实际 上，他只是一位关心农民权益、农业未来，有着妻儿的农家子弟。去年出狱後，杨儒 门预计从事绿色农耕，但发现租一甲地一年要10万，种一年的产值都不见得足够付租 金。 在台北县八里一间简陋房屋外，杨儒门穿着朴素衣服自嘲地分享他的农业大梦。他说 ，租地最怕遇到三大问题──除了租用者不知够不够成本外，地主更怕租用者盗挖沙 石或乱填废弃物。农地的遭遇、农业的困境，在短短几句话里表露无遗。 但杨儒门不想放弃。对他来说，关心农业就是关心土地，农友所辛勤耕种的产品倘若 无毒、有机、永续，更是对消费者健康的保障。 农友每周北上交流 在朋友的慷慨协助下，他在八里有三分地可耕种，希望日後做为教育推广之用，并在 今年7月促成「248农学市集」。 农学市集位於台北市忠孝东路248巷，每周五下午2点、周 6早上10点开始，约有15名 从事绿色农耕的农民北上，透过市集与消费者进行互动，沟通吃的观念，以及有机食 物背後善待地球的环保观念。 杨儒门认为，农民需要的是「尊重、认同，而不是可怜」。因为农民凭藉着自已的努 力与打拚，才有汗水收成的果实。因农民对土地的照养，土地才回报给人类食物，因 此，农民应被定位为「粮食的守护者」。「透过市集，给予应有的尊重。这是我想办 农学市集最大的愿景！」杨儒门说。 传统产销安全堪虑 杨儒门直指，台湾若没有台积电，顶多生活较不便，但若没有农业，「立即性危险就 会出现」。如近日的毒奶粉、许久前的镉米污染，都反映出台湾对食品安全并不重视 。「台湾对化学元素的了解都来自於毒，而且都在人体受到伤害才去了解。未来，我 们还要用自己的健康去试，还是应该事先在购买食物过程中，就先了解食物？」 近年来，有机食品、公平贸易风潮席卷台湾，高级超市与连锁量贩店开始贩售昂贵的 有机商品。但台湾各地有许多农友，如屏东环保联盟协助的芒果农、农学市集里的农 友，同样也进行绿色耕作，但她们的商品，却无法得到相对合理的价格。 这牵涉到台湾长期以来的农业产销问题。杨儒门比喻，目前的产销制度，即是「把所 有的鸡蛋都放在同一篮」，价格只好任产销公司、农会、拍卖市场决定。加上目前农 产品买卖至少经过一个中间人，缺乏生产者跟消费者面对面的机会，消费者自然不知 道农友以什麽方式种植、用什麽水、是否施肥、对付病虫害的方式。 睁大眼睛 辨识有机 即便消费者对绿色耕作有概念，在缺乏沟通管道下，消费者自然前往高级量贩店或高 级超市消费；但杨儒门尖锐地质疑，绿色产品在这些地方的价格，究竟因着贩售商店 而订，或是产品本身的品质？ 他进一步透露，台湾有机生产地近年并未随着有机风潮而大幅提升，但有机商品却愈 来愈贵，除了产销制度的问题，也和消费者缺乏对土地、环境、保育的关心度不足有 关。 杨儒门说，大部分有机商店的商品， 7成都由国外进口，但有机真正的概念，是自产 自销的绿色商品。进口国外食物的食物里程数，也对环境造成危害；这是目前消费者 要正视的矛盾：不能因为有钱、什麽都买得到，就可以不关心土地。 成立市集的目的，正是因为农友们相信，食物的流通不只是金钱的交易而已。透过在 市集与农民接触、对谈，便能了解农民种植的过程与对土地的情感，食物将不再只是 填饱肚子的食品，更是爱护土地与亲近自然的生活态度。 但杨儒门也坦承，农学市集对农友实际生计帮助不大，即便农友在市集中一天可赚到 2万块，但还有9成以上产量无法卖出；「所以，当农民的50颗高丽菜卖不出去怎麽办 ？找寻任何方式卖出去就对了！」 杨儒门认为，农产销售和其他商品一样，若农友能将生产过程及产品代表的意义与价 值，说成动听的故事，相信在现今台湾的消费方式下，农产品将有新的出路。不过农 友在这部分的能力仍待加强，杨儒门也期待更多有志之士协助。 盼台湾走向友善农业 目前改装中的敦南诚品为改变形象，已打算在重新开张後和农学市集部分农友合作， 农友得知後都颇振奋。未来杨儒门希望聚集众人力量，为农友谈出通路中的合理价格 。对从事绿色耕作的农友来说，全面有机农业是梦想，但不代表做不到，杨儒门希望 透过不同方式的努力，吸引消费者用尊重和疼惜的心情购买，相信台湾终有走到「友 善农业」的一天。 --

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