先说我跟城市艺术咖啡的老板, 到目前为止, 完全不认识. 因为"他们"的公司, 在我快八年没去的高雄, 所以没机会认识. 两年前, 有至少三家自家烘焙业者, 想要全面使用 eco-label beans, 有拉我帮忙出点主意, 我就有提醒这几家关於标志使用的注意事项, 所以他们都很小心. 如果我早点认识城市艺术咖啡的老板, 恐怕不会出现这次事件. 我虽然跟城市艺术咖啡的老板, 到目前为止, 完全不认识, 不过有耳闻"他们"其实是一人部队, 进豆量能有今天的战果, 至少我个人很佩服, 虽然根本没买过. (以下部份段落, 仍会以"他们"称呼城市艺术咖啡) 目前类似城市艺术咖啡的小成本小团队起家的生豆或自家烘焙业者好像越来越多喔, 其中当然也不乏想推广 eco-label beans 的业者, 但是这些业者当中, 有些可能没能力读遍相关授权单位的加入办法 -- 甚至有人是因为家境因素, 可能高中高职还没念完, 就踏入咖啡业, 加上相关文件大多数用英文写, 连我看了也都觉得那些文件好难喔, 所以他们可能以为: 只要握有类似名词的相关资源(比方说生豆麻布袋), 就已经获得认证单位授权. 就算读通了加入办法, 抱歉, 每个认证标志所属机构加入方式, 与所缴的规费不一, 对於小成本小团队业者, 就算想使用标志, 但碍於财力不足, 也只有望着生豆麻布袋的标志聊以自慰. 就算想成立机构统一办理加入认证机构事宜, 问题是: 台湾咖啡市场规模, 有没有大到可以撑起这个机构? 何况许多 eco-label beans 同时也标榜为 speciality beans, 台湾的 speciality 市场, 相对台湾整个咖啡市场, 好像更渺小喔...... (speciality有人翻成精品, 有人翻成精致, 为了避免争议, 我就直接用英文) 基於以上小成本小团队业者想参与认证的困难, 接下来, 不妨试着站在城市艺术咖啡的立场, 揣测为什麽"他们"为了自清, 用了可能让人觉得气急败坏的口吻: 或许城市艺术咖啡, 一直自认为已得到授权, 但事实上可能程序不对, 或未完成(因为我没有验证能力, 所以假设) 今天有人冒出来, 在环资的文章留言板上, 劈头针对城市艺术咖啡, 无论"他们"是不是真的知道自己可能未得到授权, 先扞卫自己的商誉, 比较紧急吧? 换成我是城市艺术咖啡的老板, 我的因应方式, 可能不会差太远. 所以我可以理解"他们"的反应, 虽然有扯到我. (我在留言板上用的代号是 Kopitiam) 如果要让这个事件当事人受到的伤害压低, 我觉得原作者或环资是不是应该再写个正式声明. 还有署名Karin的读者留言要求更正的部份, 无论瑞宾还是莫闻, 是不是该照办? --

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