作者BarkingSin (Barking)
看板Ecophilia
标题Re: [转录][转录][公告] 夜话中秋烤Ptt
时间Wed Sep 19 16:13:14 2007
※ 引述《weitzern (高级杂工)》之铭言：
: ※ 引述《BarkingSin (Barking)》之铭言：
: 我刚刚看不知道哪一台在介绍，教我们怎麽烤的健康环保。
: 首先他们用的是不锈钢盘，可以代替烤肉架和锡箔纸，
: （需要包锡箔纸的食物也可以直接放上去烤，不容易焦掉。）
嗯,今年要办三家联合烤肉,我去建议看看^ ^
: 因为我们买到的一次性的烤肉架＆锡箔纸都有铝，
: 不止很难清洗乾净，烤酸性的东西还会产生（对人体）有害物质。
: （↑节目里说的）
: 然後烤肉酱也是自制，因为市面上的烤肉酱不只不健康，
: 涂在食物上几乎都会让器材变黑，清洗不易，
: 可惜自制烤肉酱的部分我没看到。
其实自己做蒜蓉酱油提味就不错了...
不锈钢盘应该也可以少用烤肉酱
烤肉酱不知道能不能稀释啊,浓浓的很容易不小心涂太多,浪费
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1F：推 weitzern:那个节目也有讲到 如果会重复涂很多次的话 最好要稀释 09/19 16:18
2F：→ weitzern:烤肉酱对身体也不是什麽好东西.. 虽然我颇爱的.. XD 09/19 16:19
3F：推 BarkingSin:我还好...烤素料不太需要涂(不是烤塑料...好冷) 09/19 18:41
4F：推 cd81:拿什麽稀释 酱油吗 都很咸... 09/20 01:14
5F：推 weitzern:应该是水吧.. 谁拿酱油稀释阿XD 09/20 02:18