※ 引述《weitzern (高级杂工)》之铭言： : ※ 引述《WC (Without Charge)》之铭言： : : 吃素对身体有害吗? 是因为人是杂食性动物所以你猜想人不应该吃全素? : 我小的时候妈妈跟我讲一个故事，他说外国人刚到中国的时候， : 因为大部分中下阶层的人都没有能力吃肉，缺乏蛋白质。 : 所以他们猜想，一定个个都面黄饥瘦的。 可是他们来了之後发现没有，因为中国传统食品中的豆类含有丰富的蛋白质。 : 现在的科学已经足以告诉你，什麽食物吃多了可能会造成什麽疾病， : 什麽营养素摄取缺乏会造成身体什麽部份运作不良...... 诸如此类的讯息。 : 既然已经有能力分析出一个人体正常运作需要的元素， : 而我们所实用的各式食物的元素也已经被分析出来了， : 那凭甚麽我们不能分析从肉类中摄取的必须营养素，改从植物中寻找。 : 全素主义者的作法好像就是这样。 : 这个论点我是参考《动物解放》Animal Liberation的最後一章。 : 那里面的论述是，我们从肉类中能获得的营养都能从植物中摄取。 引述C版友的文章 "如果吃素确实对身体有害,你还坚持吃素以救地球? 我是在保护自己的身体 吃素这个方法根本救不了地球,还可能对人体有害 损己不利人,干麻要在这种事情上努力?" --------------- 我是学医的，程度算是住院医师.... 虽然不是专攻营养的领域 但真的有点看不下这几句了 我没有认真查阅med-line关於素食对危害 但就基本营养而言 肉食所专有的营养就是 Vit B12 (维他命Β12) 缺乏Vit B12会得巨球性贫血 通常Vit B12储存肝脏，可供应五年的需求 但现代人可以轻松的补充维他命就可以了 除非你有其他代谢性疾病 非常罕见 否则不需要特别的营养 例如Prophyria 　（中文:紫质症，非常少见而复杂的疾病） 其中一型，也许需要大量的铁.... 所以会渴求大量的肉 而人体基本的20种胺基酸，只有八种必须从外界摄取 而这八种都是植物中就可以摄取到的 另外一些稀有元素或矿物质，除钙由动物中摄取含量较丰富外 其他也都可以轻易的自植物中摄取 我觉得这个问题，我回答的并不好，有错请指教 另外，也可以去med-student版问问 那里有很多有医学背景的人都很热情， 也许他们回答的更仔细... ============================================= 以下与吃素有害健康无关了 是想说一些我认识的外国医学生也都主张吃素..... 我现在慢慢开始吃素 最当初想让我吃素的人是大四的时候去德国当交换学生， 认识了一个瑞典的医学生 他坚持吃素，原因是人并不需要肉食， 那为甚麽要为了口腹之慾，去伤害别的生命呢？ 尤其是反对经由养殖所得来的肉类， 因为养殖动物的生活很痛苦，完全没有生命的尊严 除他之外，好几个来自不同地方的医学生也都茹素 都不是为了宗教或是身体健康之类的理由 而是为了尊贵的生命 当时我为他们自发性的理念感到感动 然而当时我的想法也是 "Eat meat, that's nature...like the lion....etc" 但多年後，某次看见一整车要去屠宰的猪 心里真的很不忍 真的下定决心不吃肉 吃了好几个月，现在还在适应中 一个人吃素也许不能解决问题 但是许多的人吃素，或许可以改善问题.... 我认为假设"吃素可能有害健康" 因而争论不要冒着有害健康，而拒绝吃素为环境带来的好处 是很奇怪的事 实在没办法说服这个版上关心环境的网友.... 也许可以举举其他的理由以说服吃素的人不吃素吧 -- 爱的相反不是恨，是漠不关心。 --

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