餐厅名称：莫内飨宴 消费时间：2026年/8月 地址：新竹市东区明湖路733号（烟波饭店湖滨馆-丽池馆1楼） 电话：03-6116270#5130或5132 营业时间：06:30-11:00, 11:30-14:00, 14:30-16:30, 17:30-21:00 图文版：https://iamlarle.blogspot.com/2026/08/blog-post_30.html 看到介绍才知道烟波大饭店里有这家吃到饱餐厅。据说极 度抢手，一位难求，照例拖上一段时日才前来。需在网路先订 位，并会收取每位两百元的订金。 　　饭店内的停车场是保留给住客的，纯用餐访客要停在邻近 的第三停车场，不过步行到餐厅只需约两分钟。 　　同一时段内皆可用餐，未限时。这次是平日晚餐前来，价 位为1480元加一成服务费。 取餐区大概有两个方型餐台、一个L型餐树及一个甜点柜， 以这个价位来说，规模比预期小些。不过餐盘放置的密度算高 ，总料理数还可以接受。 https://i.meee.com.tw/CR1hzUv.jpg https://i.meee.com.tw/6YvyZGa.jpg 　　饮品以酒类为大宗，其它则为冷藏柜的罐装饮料、咖啡机 及茶包。特色应该在手调饮品，有调酒和几款非酒精饮品。其 它还有小米酒、各式红白酒等。原谅我少喝饮料又不爱酒，这 部份没什麽心得。 　　冷盘有凯萨沙拉、烟燻鲑鱼、炙烧鲔鱼沙拉和较特别的麻 辣鲍鱼小龙虾。鲍鱼弹实，个头偏小，微辛辣。 　　起司盘种类不少，连蓝纹起司都有提供。起司雪花松露可 颂的可颂无酥度，但起司薄片和松露酱的咸香挺好。 https://i.meee.com.tw/8P8k5hz.jpg 　　综合法式冷肉盘里有伊比利火腿，搭配一旁香甜多汁的哈 蜜瓜块，吃来过瘾。 现做汤品区试了味噌鳕场蟹煲，鳕场蟹为三小块蟹脚切块 ，汤头意外顺口。配料有虫草花和娃娃菜，娃娃菜有点占胃容 量。 　　生菜区没有太特别的食材。 https://i.meee.com.tw/eyNBE3f.jpg 　　海鲜区最受欢迎的是松叶蟹脚，虽然也有提供鳕场蟹脚， 但那大小实在让人提不起劲拿。其它海鲜还有天使红虾、白虾 、海螺、淡菜、澎湖冰卷及三点蟹等，不过三点蟹也是有点小 只。 　　生鱼片区有章鱼、黄金鲱鱼、旗鱼、鲔鱼、鲑鱼等，较特 别的是生食级干贝，而且没限制顾客拿取的份数，挺佛心。 　　握寿司区有别於多数吃到饱餐厅，除了有萤乌贼、干贝和 炙烧星鳗外，还有现点现做的手卷、握寿司和散寿司。试了萤 乌贼寿司、天使红虾握寿司和海盐鲔鱼塔塔甜虾散寿司，表现 中规中矩。星鳗握寿司米饭看起来都被喷焦了，放弃未试。 　　这区还有XO酱小卷和奇妙的盐葱鲔鱼饼。小卷鲜香；盐葱 鲔鱼饼有点微妙，为脆饼放入萝卜丝，再舖上满满青葱，最後 加上鲔鱼泥，口感虽然丰富，滋味却不亮眼。 　　接着是热炒熟食区。松露和牛肉燥白饭的名称便引人垂涎 ，还可以请工作人员加上鲜蚵。酱汁吃来确实有些松露香气， 肉燥倒没让人惊艳。一旁的调味台上也有松露酱，若嫌松露味 不够浓烈，可以加上一匙。 　　现盛汤品有海鲜南瓜浓汤、韩式海鲜豆腐汤及狗母鱼丸米 粉汤。鱼丸米粉汤汤头浓郁，鱼丸弹脆。 　　另有小盅汤品为贻贝茶碗蒸、澳式豪门煲和白芦笋蛤蜊炖 鸡。试了豪门煲，以为是类似佛跳墙的煲汤，不过配料还是以 排骨肉为主。 　　小盅汤品旁有花莲公正包子店的小笼包。以前在花莲就吃 不懂，现在在这里吃到，依旧吃不懂。 　　这区也有现蒸鱼，鱼的种类不少，但台面上看到的鱼都有 点小只，所以就没有嚐试。 https://i.meee.com.tw/zyg2lXg.jpg https://i.meee.com.tw/l7a6iWy.jpg 　　热食区的菜肴挺有特色，如地中海油渍澎湖海鲜佐酸种、 松露火腿牛肝菌麻花卷面、香煎鸡腿佐白酒酱、炖煮田螺、普 罗旺斯炖菜等。和一般吃到饱餐厅比起来，料理相对不常见。 其中澎湖海鲜佐酸种，将面包切片佐酱汁品嚐，滋味挺好，但 虾子的肠泥没清乾净让人皱眉。 　　炸物区相对普通。有炸鸡、炸牡蛎、炸花枝丸、炸干贝及 炸蔬菜等。卖相不大诱人，拿了炸鸡也觉得一般。 　　墨鱼香肠和飞鱼卵香肠味道较淡，口感弹牙。胡椒角螺像 大颗一点的凤螺；卡菲酱烤羔羊排够味无羊臊。 　　烤物区的烤鱿鱼直接给整只很大方，只是考量到饱足感， 便避开没拿。烤综合蔬菜感觉是一堆马铃薯；烤猪肋排意外亮 眼，肉质软嫩又入味。 https://i.meee.com.tw/u4HJzqy.jpg 　　排餐有炉烤极黑和牛和威灵顿鲑鱼排。威灵顿鲑鱼排尚可 ；极黑和牛肉质超韧，完全没有在享受和牛的快感。 　　水果种类有点少，有火龙果、百香果、凤梨、西瓜、橘子 和苹果，苹果是直接给整颗，未削皮切块。水果品质一般。 　　甜点区有两部份，自取区及橱窗区（要请工作人员夹取） 。试了芒果奶酪、开心果仙人掌和水果蛋糕，印象均不深。 　　冰淇淋有哈根达斯和台湾义式冰淇淋。义式冰淇淋有六种 口味，各有特色，不过都与己好有别。 　　餐间有推车发放期间限定的澎湖石「鱼巨」披萨，吃来类 似章鱼烧口味的披萨，不过酱料像芥末美乃滋，略带辛辣。 　　一路吃来，特色餐饮不少，却没什麽让人为之惊艳的部份 。主打澎湖海鲜季，海鲜表现却是一般。优点是跟其它高价吃 到饱比起来，平日晚餐人潮不算太多（热潮过了？），取餐速 度快，也没什麽料理会控餐。只是以个人喜好来说，多半仅此 一试。 -- 上弦月天边眺望 黄嘴角鴞林间低唱 嫣红野樱沿路绽放 潺潺流水山谷空响 怡然桶後林道旁 沈醉其芳 --

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