猪五花变猪九花！连锁火锅肉品挨轰「体脂过高」 店家道歉邀免费招待 联合新闻网／ 综合报导 2026-06-24 09:21 连锁火锅吃到饱品牌「和牛涮」近日因肉品引起不少消费者讨论。一名网友日前前往新北 市板桥文化店用餐，点选猪五花肉品时，却收到一盘油脂比例极高的猪肉，让他忍不住在 Threads发文吐槽：「今天点了一份猪五花，来的却是猪九花，你们家的猪是不是体脂过 高了？」贴文曝光後引起3.2万名网友按赞，逾千名网友留言热议，也有人晒出不同分店 相似的「猪九花」照片。 从原PO上传的照片可见，盘中猪五花肉片几乎被大片白色脂肪覆盖，瘦肉比例明显偏低， 不少网友看後直呼夸张，甚至有人笑称「不说还以为是胸口油送一点肉」、「这根本是极 上和油」。 留言区涌入不少曾到和牛涮消费的民众分享类似经验。有网友表示，「这应该不是第一盘 ，他们第一盘都美美的」，质疑後续补上的肉品品质明显下降；也有人指出，「之前也拿 到类似的牛七花，这种品质还敢端给客人，服务费收假的吗？」 除了板桥文化店外，也有来自台中五权店等分店的消费者留言表示遇过品质不稳定的情况 。不过部分网友认为，若店家愿意即时处理，仍可接受。一名消费者透露，曾要求更换肉 品後，主管立即出面致歉，因此愿意再给店家一次机会。 针对肉品品质把关问题，网友们也质疑从切肉到出餐必须经过多道程序，竟无人发现异常 。有人直言：「是在点猪肉不是点猪油，为什麽还有办法端出来？」认为内部品管机制有 待加强。 不过也有部分消费者认为，和牛涮的牛肉表现仍维持一定水准。原PO就表示，当天用餐时 牛肉品质不错，问题主要出在猪肉品项。 值得注意的是，留言中不少网友将矛头指向王品集团旗下吃到饱品牌的整体品质管理。有 消费者表示，相较之下，王品集团旗下非吃到饱的品牌如青花骄、石二锅等表现较为稳定 。原PO也回应认同，「这两家真的都赞」。 和牛涮私讯致歉邀免费招待 消费者婉拒：希望改善品管 事件延烧後，店家也主动透过私讯向当事人致歉，希望挽回消费者信任。 从当事人公开的对话撷图可见，和牛涮板桥文化店店经理表示，对於当天餐点品质问题相 当重视，会立即检讨并确认出餐品质，并对造成不佳用餐体验表达歉意，「造成您用餐体 验不佳，我与团队夥伴深感抱歉，是否能请黄先生再给我们一次机会，能再次招待黄先生 来用餐，以表歉意，费用由我们负担。」 不过原PO以工作为由礼貌婉拒招待邀请。他在回覆中指出，对於店家深夜仍积极回应并致 歉感到敬佩，也认为道歉本身并非只是为了补偿，而是希望店家能真诚面对问题。他也提 到，看到不少网友分享类似经验，显示相关问题并非个案，希望店家能重新检视肉品管理 与品质控管流程，避免相同情况持续发生。 https://udn.com/news/story/120911/9584665 --

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