图文版：https://www.lovefood.cc/2026/05/power-of-meat.html 推开位在四楼厚重的玻璃门，迎面而来的是微微的炭火香气，伴随着滋滋作响的烤肉声， 这就是周末夜里最抚慰人心的画面。这家店如果没有提前一个月摸熟系统进行肉次方线上 订位，几乎是不可能在用餐尖峰时段顺利入座的，脚下踩着木质地板发出温润的声响，服 务人员充满朝气的招呼声此起彼落，让人瞬间卸下一整周的工作疲惫。 这里的环境设计相当巧妙，桌与桌之间的距离拿捏得宜，不会有背贴着背的拥挤感，最让 我惊喜的是头顶那强大的排烟设备，即使整间餐厅火力全开，空气中依然保持着清爽，丝 毫没有恼人的油烟味。 当第一盘原块牛肉端上桌时，那漂亮的油花分布简直就像艺术品般诱人。点了原块肉之後 ，服务人员会推着小餐车来到桌边，现场展现俐落的刀工，这种现切肋眼牛排的仪式感， 让整个用餐气氛瞬间沸腾起来。 除了一手包办的顶级牛肉，这里的海鲜阵容同样不容小觑。我特地锁定了菜单上的九孔鲍 鱼，新鲜的鲍鱼在烤网上微微卷曲，海水的咸鲜味随着热气蒸腾，一口咬下那弹牙的肉质 ，鲜甜的汁液在嘴里爆发，实在太过瘾，让我忍不住连嗑了六颗。 如果你是不吃牛的朋友，来这里绝对也不会委屈。我观察到隔壁桌对战斧猪排赞不绝口， 索性也点了一份来嚐鲜。厚切的松阪猪放上烤盘，烤至边缘呈现金黄焦脆，咬下去带着迷 人的脆度与肉汁，完全不觉得乾柴。看着服务人员勤快地穿梭在桌间，主动帮我们更换烤 网，这种贴心入微的细节，让整体好感度直线上升。 吃烧肉怎麽能少了酱料的点缀？这里的沾酱吧台提供了琳琅满目的选择，但我个人强烈推 荐一定要试试他们的孜然粉与芥末粉。 不管正餐吃得多撑，身为台湾人总是会有另一个胃来装甜点。饭後我走向霜淇淋机，自己 动手挤了一杯粉嫩的草莓霜淇淋，搭配旁边烤得外酥内软的热巧克力布朗尼，冰与热的交 叠在舌尖融化，表现意外地亮眼。 1. 店铺名称：肉次方 烧肉放题 台北南京东店 2. 门市地址：10491台北市中山区正义里南京东路一段92号4楼 3. 联络电话：02 2562 8820 4. 交通方式：搭乘捷运至中山站，步行约 8 分钟即可抵达 造访日：2026.5 --

※ 发信站: 批踢踢实业坊(ptt.cc), 来自: 39.9.229.24 (台湾) ※ 文章网址: https://webptt.com/cn.aspx?n=bbs/EatToDie/M.1780719970.A.067.html