作者alonxalon (Alon)
看板EatToDie
标题[讨论] 来聊聊心目中肉品cp值最高火锅/寿喜烧
时间Tue Jul 15 15:36:16 2025
自己算是个肉类爱好者
吃过许多家吃到饱火锅/寿喜烧店
但也还是有一些店家尚未踏点
因此想聊聊各家火锅肉质/cp值
也分享一些心目中觉得不错的店
涮乃叶(中和台科广场店)
猪五花很强 牛肉表现可 整体肉质表现稳定
个人非常爱他们的胡麻酱、金桔酱、奶香酱 简直是灵魂
(奶香适合猪肉 金桔适合牛肉 胡麻牛猪都适合)
是个人心中cp值第一名的爱店(且幼儿收费很友善)
辛殿(公馆)
牛小排是招牌 但近期有越切越小片的趋势 影响口感
汤头是这家的灵魂 非常够味 但单人要收两人价根本单人地狱
武鹤/极鹤
算是吃过肉质最好的一家火锅店
以前只要1300价位就有非常好的肉
自从疫情後肉质退化 现在要到2000左右的价位才能吃到顶级肉品
这家的海鲜非常强 还有剥虾服务 汤头也不错
是想奢侈一下的好选择
石捞
原本一度成为了辛殿的取代品
但近一次吃肉质明显退化 优点是店员服务不错
马辣(西门/公馆)
算是表现稳定的一家火锅店 汤头不错
较低价位的梅花牛我反而觉得是表现最优的招牌
大量不同口味的哈根达斯是特色
公馆店的酒墙其中有几样满不错的调酒 想尝鲜可以一试
围围炉炉
非常爱他们的月见和牛盖饭 根本极品
有大量的手工调饮且表现优良
可惜的是之前活动的和牛过於小片 口感不佳
但很值得为了月见和牛盖饭拜访一次
皇家帝国
肉品跟海鲜表现都非常优异 有一般店吃不到的食材
之前活动的A5和牛香甜可口(现在不知道还有没有)
但硬伤是他们的座位狭窄 还规定一人只能拿一个菜盘装石材
不然只能另外拿超小的盘子装菜
还有他们的酱汁很弱 沾酱还更难吃(学学涮乃叶啊～)
一番地(古亭)
肉质表现稳定的一家店 虽然牛小排消失很久了
但其他的牛肉也不错 搭配蛋液每次仍能感到满足
觉得最大缺点是万年不变的蔬菜推车 没办法随时想吃就取用
还有他的饮料吧非常无趣 甜点冰淇淋柠檬片也缺乏变化
和牛涮(古亭)
表现越来越进步的一家店
以前曾经觉得肉质很不好 切得太薄之类 反应给店家都能尽力协助处理
目前的状况肉质表现很不错且稳定 即使便宜价位的牛肉都有一定水准
新出的寿喜烧表现相当出色 可惜每人都需要加价49 且蛋一人只有一颗
但仍然值得一试 他们的免费干贝昆布汤有一个鲜甜味非常不赖
小福利(小碧潭/环球)
比较推荐环球店
肉类的肉质比较一般 这家店主要特色是多样的副食
可以想像成是火锅版的低配飨食天堂 炸虾很不赖
小蒙牛(西门 已歇业)
我曾经非常喜欢他们的牛小排 真的好吃 但环境整洁不佳 地板油腻到走路会滑倒
可惜已成历史
满堂红(松江 已歇业)
这家的牛小排也非常赞 曾经用餐券吃这家跟小蒙牛整个超级划算
可惜也已成历史
其他没列出的店例如孙太太/金桓苑(烧肉+火锅) 还没有踏点
若板友有推荐的也欢迎推文留言 一起分享好吃cp值高的火锅店～
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※ 发信站: 批踢踢实业坊(ptt.cc), 来自: 122.146.69.8 (台湾)
※ 文章网址: https://webptt.com/cn.aspx?n=bbs/EatToDie/M.1752564978.A.317.html
1F：→ rb731024: 以前的一番地（中坜）、还没涨价的涮乃叶07/15 15:43
2F：推 doremon1293: 刷奶叶鸡肉也不错 还有无敌奶香酱07/15 15:47
我竟然忘记列奶香酱 一定补上去 谢谢分享
3F：推 a13471: 以前是涮乃叶 现在是momo 价格高一点是马辣07/15 15:49
我忘记列momo了 momo的猪肉满强的
但个人比较不喜欢他的酱汁(老话一句请跟涮乃叶学酱汁)
之前有和牛活动的肉质还不错 但价位真的略高了些
※ 编辑: alonxalon (122.146.69.8 台湾), 07/15/2025 15:53:03
4F：推 k385476916: 韩哥哥07/15 16:14
5F：推 psychic: MOMO超难吃，少叶配了 那个烂到不能再烂的猪肉跟牛肉07/15 16:21
6F：推 bkool: momo那个价位 我觉得cp值很高啊07/15 16:36
7F：推 prowainai: 现在觉得好吃就是在业了吗 还有没有点水准07/15 16:36
8F：推 GILLS: 谢谢推荐. 打那几个字就算叶配了吗? 是叶10元吗07/15 16:38
9F：→ KCKCLIN: 涮台北这间最推吗?07/15 16:40
10F：推 like77: 石捞 吃过一次觉得很普通，没有到雷但可能之前看板上推文07/15 16:44
11F：→ like77: 期待太高07/15 16:44
12F：推 macrose: 一番地桃园除了肉，其他全都自助吧拿，我觉得可以07/15 16:46
13F：→ macrose: 虽然我去一番地主要都是在吃肉片，但总要蔬菜解腻07/15 16:47
14F：推 g40400: 钱都买个汤底，买火锅肉片回家涮CP最高07/15 16:53
15F：→ weiike: 上次吃石捞也觉得肉变难吃....07/15 17:14
16F：推 ck326: momo 和刷乃叶肉都很不怎样，但是刷其他方面强太多07/15 17:27
17F：推 gayshowman: 以前都觉得新马辣+很好吃，最近一次去吃肉超柴，变超07/15 18:18
18F：→ gayshowman: 难吃，一整个退化了07/15 18:19
19F：→ wcp59478: 涮乃叶只点鸡+猪CP值真的高 反正便宜的牛也不怎样07/15 18:38
20F：→ wcp59478: 石捞最棒的是他空间很大很舒服 食材表现就一般吧07/15 18:39
21F：推 abc21086999: 涮就是吃个方便跟cp值吧07/15 18:53
22F：→ abc21086999: 满堂红吃完可以坐着吃冰淇淋不会赶人07/15 18:54
23F：推 alonzohorse: momo平日中午价格尚可，毕竟涮涨太多了QQ07/15 19:21
24F：推 jack0204: 寿喜烧一丁，不过上下楼有点麻烦07/15 19:24
25F：推 asdwsd: 涮改菜单後没蛤蜊，有够崩溃07/15 19:36
26F：推 mllchen: momo只能平日午餐吃，其它时间吃就是盘子07/15 20:24
27F：推 bomber7382: 我愿称你为吃到饱火锅王07/15 21:42
28F：推 kevinsun0423: 极鹤品质下滑了吗？07/15 23:00
29F：推 telomerasea: 寿喜烧一丁幸福店，牛肉不错，还有泡菜和优格可以解07/15 23:03
30F：推 telomerasea: 腻来延长战力！07/15 23:04
31F：推 yakifone: 鲁山人不错啊07/15 23:16
32F：→ Mutsumi: momo问题是价钱,不然猪我觉得比涮还好,牛就维妙维妙07/15 23:25
33F：→ Mutsumi: 副食就真的是涮把momo磨在地上打07/15 23:27
34F：→ Mutsumi: 台北这价位大概就一丁了, 但酱汁我还是喜欢momo的寿喜烧07/15 23:27
35F：推 hmt17: 石捞的牛小排变差了 以後不会再选这品项07/15 23:28
36F：推 iyoweiwhoami: Momo现在是该避的雷。07/16 04:34
37F：推 eveno: 喜欢西门新千叶07/16 07:23
38F：推 flyaway1030: 潮肉 江子翠599 寿喜烧 吃到饱 潮划算 699又可以吃07/16 07:39
39F：→ flyaway1030: 到不错的肉 低调推07/16 07:39
40F：推 apman: 满堂红竟然倒了，也算是时代的眼泪了07/16 08:35
41F：推 TwiEnable: 一丁以前有和牛方块 现在好像没了 我自己觉得还不如一07/16 08:38
42F：→ TwiEnable: 番地价格便宜肉也好吃07/16 08:38
43F：推 Pochafun: 本来喜欢新马辣的牛肉 但上个月吃变超烂07/16 09:32
44F：推 mickeys86125: 身为健身仔 MOMO的肉刚好符合我(欸07/16 10:11
45F：→ chigi: 前面才有一篇在"推荐"公馆马辣的，怎麽跟你差这麽多07/16 11:39
看了那篇 他提到的部份跟我提到的其实不太一样
我主要是讲梅花牛跟酒墙的部份 纯就这两点来评价
梅花牛是好吃的 酒墙当中有几样调酒确实不错喝
46F：→ marrvosal: 一些非连锁的小火锅四百左右猪鸡菜吃到饱 比如树林点锅07/16 11:44
47F：推 bear7977: 中和连城路上的丸圈圈火锅,肉品现点现切不怕人吃 自助07/16 11:55
48F：→ bear7977: 菜区也很不错07/16 11:56
感谢推荐 看起来很赞 有机会去试试
※ 编辑: alonxalon (122.146.68.188 台湾), 07/16/2025 12:20:46
49F：推 kylin936: 桃园宝松苑火锅，449就有肥肠牛肚跟烤物，CP值高07/16 12:55
50F：推 lioucat: 板桥的心心也不错,卤肉饭好吃,但冰淇淋完全不行07/16 13:01
51F：推 qaz960749: 台中推北泽有和牛价位的07/16 14:29
52F：推 obscure: 鲁山人不错+107/16 14:46
53F：推 kt7rc: 前阵子吃和牛涮(古亭) 服务态度很好 自助吧我觉得比涮好07/16 15:47
54F：推 kt7rc: 猪肉来说 大同小异 但和牛涮的梅花猪好柴07/16 15:49
55F：→ kt7rc: 以前很爱平日吃涮 但现在午餐猪鸡也要破500就没去过了XD07/16 15:53
56F：推 Fate1095: 我家人很爱吃豪馔07/16 16:34
57F：推 sayauser: 问就是一丁07/16 17:18
58F：推 shuterlo: 喜欢这种真的吃了很多的分享07/16 18:50
59F：推 yalisa61037: 满堂红的股东顶回改粮仓一号，上次买餐券吃还不错07/16 19:13
60F：推 kcudok: 一丁07/16 20:34
感觉满多人推一丁 之前景美那家还没歇业时去过觉得不错
看起来现在又有新的肉品了 改天去踩点 感谢分享
61F：推 LiarHunter: 半年前吃寿喜烧一丁 不错有牛小排，一番地反而没有07/16 21:11
62F：推 fan7519: 寿喜烧推新庄一丁 麻辣锅石捞位子舒服服务也很好 但是绿07/16 21:24
63F：→ fan7519: 色蔬菜种类比较少 辛殿锅底味道不够但是蔬菜种类多 以前07/16 21:24
64F：→ fan7519: 很常吃辛殿 现在喜欢常去石捞 吃的比较舒服XD07/16 21:25
65F：推 ruth0204: 十月涮涮锅不错，我还没写xd 蔬菜很新鲜 也有肉品吃到饱07/16 21:46
感谢推荐！
66F：推 sank: 满堂红倒很久了，但是多年後又从宜兰开回台北"粮仓一号"07/16 22:39
67F：推 smilesmile: 上礼拜去吃石捞 觉得不到1000有这种肉还有牛舌算很可07/17 01:30
68F：→ smilesmile: 以07/17 01:30
A5和牛我觉得还ok
但印象中煮起来很容易碎成小块影响口感
然後石捞的无骨牛小排现在表现下滑很多
今年三月吃印象比较好的品项是
嫩肩 牛五花 鲜蚵 肥肠 牛筋 萝卜卷 油条
谢谢分享照片
※ 编辑: alonxalon (122.146.68.188 台湾), 07/17/2025 07:47:31
※ 编辑: alonxalon (122.146.68.188 台湾), 07/17/2025 07:48:36
※ 编辑: alonxalon (27.52.65.30 台湾), 07/17/2025 07:55:58
70F：推 smilesmile: 喔对 讲到鲜蚵 我那天去的时候点菜选项没有蚵仔跟蛤 07/17 07:59
71F：→ smilesmile: 蜊 店员说刚到货马上就会上架选项 到我吃完走了还是没 07/17 08:00
72F：→ smilesmile: 有 想吃海鲜的自己注意一下 07/17 08:00
73F：推 ck: momo 平日午餐很ok吧，涮的鸡猪中餐我家老婆（不吃牛）反而觉 07/17 08:06
74F：→ ck: 得普 07/17 08:06
75F：推 s913065: 7/8号晚上去石捞有点到鲜蚵跟蛤蛎 鲜蚵还满大的 07/17 08:40
76F：推 xm3u42k6: 三燔本家 07/17 10:23
77F：→ kilakit: 我喜欢向辣 07/17 12:22
78F：推 kyo28: 怀念以前的满堂红！牛小排肉超优秀！ 07/17 13:41
79F：推 okla80328: 以前的一丁 涨价了CP值差一点 07/17 14:11
80F：推 sixteen: 我满喜欢以前一家在东区叫洛神赋麻辣锅吃到饱，不知道还 07/17 14:55
81F：→ sixteen: 有没有人记得？另外很好奇大家对向辣肉的评价如何？ 07/17 14:55
82F：→ sixteen: 跟涮比，我个人也比较喜欢momo的肉 07/17 15:01
83F：推 helen112986: 涮乃叶的牛就算贵的也不好吃 猪跟鸡却很赞 07/17 16:17
84F：推 SLine: 喜欢筑间的胡椒猪骨汤 07/17 18:17
85F：推 bomber7382: momo的肉在那个价位明明就无敌吧 07/17 20:11
86F：→ SeonJun: 问一下天外天可以跟马辣，辛殿一战吗？ 07/17 21:39
87F：推 PMAXQQ: 怀念知味坊的仙草锅T.T 07/17 21:40
88F：推 aq5137: 石捞普普 辛殿公馆一直都蛮不错的 07/17 23:08
89F：→ aq5137: 鲁山人没无限续蛋加上涨价 不如吃和牛涮 07/17 23:08
90F：推 smilesmile: 皇家跟辛殿不错但是对习惯单人的我来说没有cp值可言 07/18 09:49
91F：→ smilesmile: 加价100是极限了 07/18 09:49
92F：推 mathrew: 寿喜烧就是一丁 07/18 12:06
93F：推 shagavo: momo的猪肉很好吃啊 07/18 12:36
94F：→ a27588679: 石捞点餐有cd时间而且上来的量也不多 07/18 14:02
95F：推 Crissangel: Momo可以蛋无限就屌打一堆店 07/18 17:13
96F：→ sharewood: momo明明那价位 不管肉和其它都很不错又稳定 07/18 23:16
97F：推 apman: MOMO一个人想吃的时候，平日中午算划算吧（虽然一 07/19 08:01
98F：→ apman: 直涨，但大家也都涨啦），只是那个控制菜车的方式 07/19 08:01
99F：→ apman: 真的一直很恼人，搞得服务生很累，又不好意思一直 07/19 08:01
100F：→ apman: 叫人家来 07/19 08:02
101F：推 AsakuraYume: 马辣完全被飨麻飨辣屌打... 07/19 14:10
102F：→ a13471: 别的不说 飨麻飨辣真的很难吃...每次吃完都後悔 07/19 14:13
103F：→ a13471: 认真吃飨麻飨辣不如吃千叶 07/19 14:14
104F：→ KCKCLIN: = =每次後悔又常吃? 07/19 15:02
105F：→ a13471: 没有常吃啊 偶尔换主题吃一次 07/19 15:22
106F：→ Mutsumi: momo在於那个寿喜烧酱汁台湾的连锁店都没有类似口味的 07/19 15:24
107F：推 m5401: momo猪肉好吃+1 07/19 15:31
108F：推 qaz960749: 飨麻飨辣光是活虾就很强了 尺寸还不小 07/19 15:55
109F：推 h10003201: 一丁 07/19 17:05
110F：→ hururu1217: 我喜欢momo，虽然一直涨，但酱汁和肉片还是有水准 07/19 17:13
111F：推 guanhualee3: 川王府 07/19 22:07
112F：→ daae: 古川380 肉还可以 就是煮到最後整锅油 07/19 22:14
113F：推 hackneo: 谢谢分享 昨天看到马上去石捞吃吃看 07/20 12:45
114F：→ sunny76106: 想请问椒心苑好吃吗？ 07/20 14:34
115F：→ a13471: 椒心苑约等於没有玻璃渣的辛殿 07/20 17:59
116F：推 cookie1230: 想问没有玻璃渣是什麽意思？吃过辛殿最近在考虑椒 07/21 03:07
117F：→ xul327: 玻璃渣的新闻看板上这篇#1e4x6heF 或搜寻玻璃二字 07/21 03:12
119F：→ adoko: 涮乃叶消费累积 整个云雀集团都能用 07/21 16:29
120F：推 orz1234: 石捞今年开始控餐感觉差满多的 但是他的鱿鱼螺肉蒜汤真 07/22 00:44
121F：→ orz1234: 的好好喝 07/22 00:44
122F：→ qaz456abc: 辛垫不错 07/22 17:11
123F：→ aova: 你很懂吃耶，所有的心得跟我一模一样 07/22 21:32
124F：→ aova: momo平日4点前的价位含服务费约500 很值得推啊 07/22 21:33
125F：→ aova: 但中午跟其他时段会差到快200 所以非午餐完全不推荐 07/22 21:34
126F：推 aova: 石捞之前是我爱店 最近去牛小排等级比较差了QQ 07/22 21:37
127F：→ L6963238: MOMO以前CP值很高，但涨上去，就偶尔吃还可以 07/23 01:42
128F：→ weiike: 石捞连那个加价肉都难吃，看别桌也没吃完 07/23 02:47
129F：推 nostar: 怀念满堂红和锄烧 08/13 11:32