作者zxc01301 (聚集的祈愿)
看板EatToDie
标题[食记] 台中美登利寿司吃到饱
时间Fri Apr 11 21:43:33 2025
本篇为一个热爱吃到饱的肥宅分享，最近应该会有很多yt 上片跟食记出现，也欢迎去过的心得分享（自动开图注意流量）
懒人包结论：
上菜速度及桌边服务：4.5/5
食材美味度：4.5
价格性价比：4
是否回访：是
个人是订星期五晚上6点一个人的位子，在外面观察椅子上观察半小时，发现翻桌速度满快的，不会维持店里满人的状态，都会有空位，而我约5:15报到，入座时间为5:48，但用餐时间也是从此刻算起，不是原先的19:30。
我是坐吧台，但隔壁一个三人家庭也是吧台，似乎没有依照人数区分普通座位或吧台，也有看到情侣座位是那种4人家庭桌。
入座会上迎宾菜，就是熟悉的基本盘了：
https://i.imgur.com/jXKcGRP.jpeg
左边吻仔鱼吃起来很清淡，甚至有点到无味的程度，鲑鱼亲子卷还不错，鲑鱼肉厚且鱼卵腌渍入味；天使红虾有半炙烤，头部保留虾脑，中规中矩；鲔鱼泥卷两个觉得有点太多，但是鱼泥很绵密，可以很明显吃到肚子的部分，赢过回转品牌很多；小番茄不酸，当水果吃。
这次听说了点餐限制，便打算用点策略点餐：生鱼片一轮握寿司一轮这样的方式，没感受到有拖餐的情况，基本上还在吃就会陆续来，然後5份餐点还会让你知道剩几份还没出，每一轮次的东西都到才能续点。因此可以边吃边点下一轮，等菜上满直接送出，个人测试这样不会间断用餐的节奏，况且还有自助吧等。
以下是点了7轮约用了55-60分钟，80分钟的时候平板会跳用餐时间提醒。
https://i.imgur.com/taqqPMO.jpeg
https://i.imgur.com/umzVnF9.jpeg
https://i.imgur.com/bIM8fDp.jpeg
https://i.imgur.com/Gt64uzr.jpeg
https://i.imgur.com/2d6ySs4.jpeg
https://i.imgur.com/8nf5dyX.jpeg
https://i.imgur.com/CxtGVtd.jpeg
个人食量不算小，觉得上菜份量在90分钟内是吃的饱的，毕竟有主食米饭。我最後20分钟都有点弥留状态了哈哈。
餐点重点介绍：
https://i.imgur.com/WyJXKT2.jpeg
https://i.imgur.com/beCEeJo.jpeg
生鱼片新鲜且鲜甜，个人是有青甘就不太会再点红甘那种下位替代的东西，青甘油脂丰富略带有熟成鱼感的酸味；干贝则是得了MVP！个头大且厚实，并没有采用部分门店会有的横切一刀，就是完整的一个干贝呈现出来，两次点的干贝大小都差不多，没有参差不齐的。这边要赞美的是退冰程度十分恰当，保持些许冰感的同时不会有冻感，牙齿咬开不用过度咀嚼就化开，鲜甜味迸发而出，是铁板煎干贝不能比拟的爽感。
https://i.imgur.com/ipwVhyx.jpeg
鲔鱼中腹手卷，中规中矩；这边要注意的是他们的手卷是有饭且满紮实的，会饱
https://i.imgur.com/py3GvkG.jpeg
青甘跟中腹，切的有厚度，鱼料味道也是美味的。
https://i.imgur.com/Q1uFhD6.jpeg
大腹跟扇贝，也就是干贝，我的大腹第一次上来没有红白相间的油花，我一度以为点到赤身，但是入口也是能品尝到鱼肚油脂的鲜味。
https://i.imgur.com/X70bjPN.jpeg
https://i.imgur.com/baRXFGS.jpeg
星鳗/一本握两种为了比较都有点，简单说你有一本握根本就不用理隔壁的，爽感完全不同?
https://i.imgur.com/lVeuPfo.jpeg
海胆/平成卷
有人说海胆点多会拖餐，我个人是没感受到，上菜速度依旧。海胆有奶味，且没有苦涩味，
再来就是自助区，有炸物、关东煮、小菜、沙拉等，味噌汤纯粹只有汤，不会死咸但没边角
炸物炸虾牡蛎都尚可，个人比较推荐的是山药跟栉瓜，厚又多汁，简单撒点盐或柚子胡椒就
https://i.imgur.com/7tzSvK9.jpeg
https://i.imgur.com/YhqVbXr.jpeg
https://i.imgur.com/9RQX9ol.jpeg
https://i.imgur.com/aHTV5Dp.jpeg
饮品的部分就是冰柠檬水跟可口可乐家族铝罐，但寿司店没提供热茶倒是没反常的。甜点有
个人是有在时间内吃的很饱，且边滑手机边吃也没有被拖餐的感觉，预算许可的话还是推荐晚餐跟假日，能点到拉出差距的单品就是在这边出现。
-----
Sent from JPTT on my iPhone
--
※ 发信站: 批踢踢实业坊(ptt.cc), 来自: 49.215.48.24 (台湾)
※ 文章网址: https://webptt.com/cn.aspx?n=bbs/EatToDie/M.1744379015.A.83F.html
※ 编辑: zxc01301 (49.215.48.24 台湾), 04/11/2025 21:47:45
1F：→ a27588679: 看起来不错 04/11 22:05
2F：→ a27588679: 不过限点五个的点餐方式满灭火的 04/11 22:07
3F：推 pinga1024: 看起来真的很好吃耶 以照片来讲觉得价位值得 04/12 01:59
4F：推 pinga1024: 刚刚想要订位，结果发现完全没位置 04/12 02:02
5F：→ drinkii: 看起来好好吃 04/12 05:02
6F：推 una283: 推详解 04/12 10:50
7F：→ weiike: 限一次五个可惜，自助区餐点有加分 04/12 12:26
8F：→ weiike: 点便宜货不知道可不可以突破八轮魔咒？ 04/12 12:28
9F：推 eveno: 看起来不错+1 04/12 12:31
10F：→ KCKCLIN: 犹豫 随便吃迫迁但不喜欢紧凑感QQ 04/12 13:12
11F：推 mtcoat: 日本的有吗 04/12 20:54
12F：推 Merman: 内文通畅图片清楚且以ptt格式发文，必推！ 04/12 22:40
13F：推 rockso: 推 文章看起来好舒服 04/13 00:16
14F：推 falken: 感觉很值得，希望台北也有 04/13 09:10
15F：推 paericsson: 双北想吃QQ 04/13 10:45
16F：推 meowchen: 推原po用心 04/13 10:49
17F：推 fynfynmorita: 希望之後能拓展到其他地方的店 04/13 13:21
18F：推 mana1993: 文章内容看起来很舒服 04/13 17:57
19F：推 ryvius0723: 那个长度的星鳗外面一贯都要100 基本上吃星鳗就回本 04/13 18:24
20F：→ ryvius0723: 了 04/13 18:24
21F：推 mario8492: 平日中餐和其他时间的餐点是差在哪里啊？ 04/13 18:55
22F：推 ryvius0723: 平日中午没有大腹/整条星鳗/海胆 04/13 19:33
23F：推 KCKCLIN: 另外想请问用餐环境会很嘈杂吗?虽然这很看当天客人/运气 04/13 21:00
24F：推 halulu: 感谢分享 好久没有看到有分享新店家或新的活动了 04/13 22:48
25F：推 XTaiwanAyin: 好久没看到这样通顺的文章了！不喜欢个人流量广告的 04/14 06:39
26F：→ XTaiwanAyin: 部落格网址。感谢分享！希望双北将来会有分店。 04/14 06:39
27F：推 LiarHunter: 食物品质看起来很好耶 04/14 09:10
28F：推 ikki3218: 想知道饭量能不能调整 04/15 10:49
29F：→ CAINPT: 饭应该是不能调整~平板并没有可以选项~ 04/15 11:40
30F：→ CAINPT: 至於每次限点5样~应该是考虑到现点现做的时间~ 04/15 11:40
31F：→ CAINPT: 如果每次可以点很多~晚一点点餐的上餐就更晚了 04/15 11:41
32F：→ CAINPT: 除非是食量很多或大胃王之类的~不然应该都吃得饱~ 04/15 11:42
33F：→ CAINPT: 吃个20-30贯+自助+冰淇淋~差不多就很饱了吧 04/15 11:46
34F：推 CAINPT: 如果是为了回本硬要吃到撑得不舒服~不是很建议~ 04/15 11:48
35F：推 ikki3218: 谢谢回覆，有机会去试试~ 04/15 12:14
36F：→ KCKCLIN: 个人应该是专攻寿司 用餐环境会很嘈杂吗? 04/15 14:36
37F：推 p1227426: 不是有生鱼片 04/16 19:35
38F：推 youga: 星鳗一本握没有了 04/19 20:31
39F：推 stu2705: 我吃礼拜六中午的 当时还能点啊 总共点了18贯一本握 超回 04/20 19:10
40F：→ stu2705: 本 吃到後面有点腻 可惜没热茶 04/20 19:10
41F：推 loveme00835: 很难订位 04/29 09:29