锅物最前线--羽叶麻辣火锅三重都会馆 消费日期：2024 年 9 月 有图有真相图文并茂版： https://nikcoke.blogspot.com/2025/02/yuyen.html 地点：新北市三重区集贤路157号 电话：02-82872227 价位： 平日中午539元 晚餐假日639元 以上均加一成服务费 寿星优惠： 当月寿星本人75折 持羽叶优惠卡寿星本人5折 环境： 位於三重环外道路附近的集贤路上，店家前面机车停放还方便的 ，汽车可以找路边的停车位再过来。店内环境与之前的千叶火锅 相差不多，店内区分为一、二楼共两个楼层，不过平日大部分只 开放一楼，因此想在二楼吃的话大概要假日或是特殊节日人潮较 多时才有机会。一楼用餐区的部份大致区分为四块，靠窗这边的 视野跟环境算是还不错，但离餐点较远一些，而离洗手间较近的 後方这一侧，空间还蛮大的但是人不多的时候没开放，中庭区的 座位算是最多，离餐点也比较近，不过路人往来的机率较高，坐 在这边感觉多少会觉得有点吵杂，几次来用餐几乎都是被安排在 这一区，而离门口斜对角的这一侧，基本上算是个中型的用餐场 地，可以容纳较多的人数，且离冰品区算是较近的一边，但平日 人不多也没什麽在开放，如果有人多的聚会也是个很适合的地方 店面－ 海报看板－ 柜台－ 用餐环境－ 餐点： 餐桌与餐具－ MENU－ 锅物--提供羽叶海鲜锅、养生药膳锅、羽叶麻辣锅、成吉蒙古锅 、炖补鸡汤锅、日式寿喜锅、韩式泡菜锅、香醇牛奶锅、东北酸 菜锅、剥皮辣椒味噌锅、泰式冬阴功锅共十一种锅底，这次选的 是香醇牛奶锅，汤头喝起来浓淡适中还算不错 调味料区－提供鸡蛋、青葱、酱油、沙茶酱、乌醋、白醋、香油 、柴鱼酱油、豆乳酱、辣油、豆瓣酱、蒜泥、姜丝、辣椒、萝卜 泥多款酱料做为调味 自助汤品区－ 饮料区-- 可口可乐系列冰柜－提供玻璃瓶装的可口可乐、零卡可口可乐、 芬达橘子汽水、雪碧选用 鲜桔汁－ 可口可乐汽水机－提供零卡可口可乐、飞想茶蜂蜜梨茶、美粒果 苹果清果汁、飞想茶柠檬口味红茶、雪碧、可口可乐 冰沙－提供美粒果乳酸风味冰沙、柳橙口味冰沙 冬瓜茶－ 沙瓦－提供麦金沙士、香槟沙瓦、荔枝沙瓦、冰柠薄荷沙瓦 热饮机－提供芋头牛奶、红豆牛奶、杏仁茶、热水 冷藏柜－提供养乐多、金草莓、金苹果、红牌速纤、初茗绿茶、 舒跑、波蜜红蕃茄、舒跑运补饮料、初茗红茶、 饮水机－ 热饮机－提供现萃蜜香红茶、现萃乌龙青茶、现萃欧雷奶茶、现 萃乌龙青奶绿、现萃蜜香低因红茶、现萃乌龙低因青茶、巧克力 奶茶、热水 咖啡机－ 莫凡彼咖啡机－提供义式浓咖啡、美式淡咖啡、拿铁咖啡、卡布 奇诺、双倍超浓咖啡、热开水、热牛奶、重乳奶茶、立顿奶茶、 鸳鸯奶茶 热饮机－提供桂花奶茶、宇治金时、杏仁茶、阿华田 阿华田雪花冰－ 优酪思果冰沙－提供冬瓜柠檬与葡萄风味冰沙 冰块－ 雀巢咖啡机－提供义式、美式、拿铁、卡布、牛奶 、可可拿铁、 奶茶与抹茶拿铁 HERSHEYS冰沙－提供牛奶巧克力与摩卡巧克力冰沙 霜淇淋机－有法式香草与特浓巧克力两种口味霜淇淋 冰品区-- 冰品冷冻柜－提供百吉红豆牛奶雪糕、百吉冰淇淋苏打、葡萄风 味冰棒、百吉巧克脆皮冰棒、百吉芋头冰棒、Nisek巧克力雪糕 、Nisek北海道白色情人雪糕选用 明治冰淇淋－提供浓纯巧克力、爽快甜瓜、草莓、明治香草、宇 治抹茶、巧克力牛奶可以搭配选择 Nisek冰淇淋－提供六种口味冰品 哈根达斯－提供芒果覆盆子、抹茶、草莓与焦糖奶油脆饼共四种 口味冰品品尝 甜点柜--提供多款甜品、蛋糕、荔枝冻、中华豆花、养乐多、味 全醇奶布丁、味全鸡蛋风味布丁、中华甜爱玉与铝箔包饮料选用 巧克力喷泉--提供巧克力喷泉与棉花糖搭配 海苔玉米酥-- 水果区--提供香蕉、葡萄柚、柚子、杨桃、奇异果、柳丁、哈密 瓜、百香果、凤梨与火龙果多款水果选择 冷食区--提供温泉蛋、香卤猪头皮、香卤鸡胗、马铃薯沙拉、油 鸡、凉拌蛤蜊、凉拌脆笋、凉拌猪肝、酱腌凤螺、凉拌鸭掌、香 卤百页豆腐、卤香菇、黑胡椒毛豆、凉拌杏鲍菇，吃的几款感觉 口味一般，喜欢的人可以选自己爱吃的来吃吃看 熟食区--提供炒鲜虾、卤猪脚圈、炸鱼、卤干贝与香菇、炸鸡排 与玉米、炖煮鱼排、奶油螃蟹、麻辣鸭血，虽然是保温的，但口 感吃起来以刚出炉的味道会好一些，特别是炸鸡排最明显 烧卖区--提供珍珠丸、紫米珍珠丸、汤包、烧卖选择，味道还算 不错，但因为也蛮填胃的，只能少量取用几款来吃一下 白饭-- 寿司手卷区-- 寿司－台面上提供蒲烧鲷鱼腹排寿司、生鱼片寿司、豆皮寿司、 虾寿司、鱼卵沙拉寿司 手卷－有鱼卵、蟹肉、素食、龙虾沙拉共四种手卷，不过因为食 量不大就跳过了 炸物烤物区-- 酥炸薯条－薯条是裹粉下去炸的粗薯，刚炸好的口感还蛮不错吃 ，但放一阵子之後再吃口感明显有差 烤鲷鱼下巴－ 香肠－ 酱烧鸡腿－ 培根杏鲍菇卷－煎到带点金黄脆皮色泽的培根，再包覆杏包菇串 起来後，撒上些许的七味粉调味，味道吃起来外脆内嫩，蛮不错 吃的 牛肉起司堡－汉堡的牛肉饼搭配起司，刚煎好的牛肉味道还好吃 的，味道咸甜咸甜蛮对味的 副食区--提供蒸煮面、王子面、宽冬粉、冬粉、鸡丝面、锅烧意 面、油条、猪碰皮、豆皮卷可以选用 火锅料区--共有两个冷藏柜摆放多款食材自由取用，种类上也蛮 多样的 现切肉片区-- 沙朗牛培－肉质吃起来带点嚼进感，油花不算太多，搭配沾酱吃 火锅相当不错吃 牛五花－当天吃到的油花与肉质大约各占一半，吃起来有着油嫩 油嫩的口感 向日葵猪五花－油花的分布有多有少看运气，但肉质吃起来还蛮 柔嫩的 精选羊－随手拍其他的人 评价： 还记得一开始三重这边开千叶火锅人潮还蛮多的，且一开始的时候 食材种类也相当多样，有时间的时候都会找人一起来吃，後来感觉 食材慢慢的有在重复与减少後，这边的人潮也渐渐没以前多了，直 到前一阵子似乎是退加盟，直接改装整修後变成羽叶火锅，本来以 为是千叶火锅的新品牌，结果看来是原本的加盟改成自营，而趁着 一样有寿星当月优惠，就来嚐鲜吃一下 在食材的部分，感觉上较之前千叶火锅三重店快结束时有换一些东 西，大约七成的食材跟之前香差不多，而改成羽叶火锅後，比较明 显的就是冰品多了哈根达斯，罐装与铝箔饮料也有些不同，其他的 菜色感觉就是小幅度的更换，但种类上来说还是多到无法一次吃完 全部的菜色，所以依样也只能挑重点喜欢的来吃，肉类的部分除了 一般的肉品外，也可以选择更上一两个等级的套餐多了澳洲和牛、 特选松阪猪与日本A5和牛及其他的海鲜选用，或是也可以选择单点 这些高级一点的食材 在服务的部分，当天除了一开始的带位跟结帐外，其他的时间跟服 务生的接触不多，店员大多都是在补菜为主，也或是续平日中午过 来用餐，因为食材吃的不向假日或是晚上那麽快就没了，所以更新 的速度也就是等该盘快要清空才会更换新的菜色上来，如果喜欢吃 刚上架的炸物烤物熟食为主的人，较建议选择人多的晚餐或假日来 ，菜色更新的速度会快一些，而如果以吃火锅的自助现煮食材或是 冰品类的人，平日中午过来就较为适合且可以悠闲用餐 整体来说，食材上较之前快结束的千叶火锅三重店有好一点，特别 是冰品部分还多了哈根达斯，但价位上也较之前的千叶火锅再贵上 一些，还好寿星当月有优惠活动，所以折扣下来也较便宜了不少， 若是有兴趣的话，不妨可以选寿星优惠活动来吃吃看 其他锅类食记延伸阅读： 食一锅 https://nikcoke.blogspot.com/2025/01/eatonehotpot.html 八云町和牛海鲜锅物土城店 https://nikcoke.blogspot.com/2024/07/ba-yun-ding.html 千叶火锅桃园中坜尊爵馆 https://nikcoke.blogspot.com/2023/03/chienyen.zhongli.html 新千叶火锅 https://nikcoke.blogspot.com/2022/09/newchienyen.html 千叶火锅基隆尊爵馆 https://nikcoke.blogspot.com/2022/01/chienyen.keelung.html --

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