港式料理吃到饱系列之--雀客藏居满粤阁 有图有真相图文并茂版： https://nikcoke.blogspot.com/2024/12/yuerestaurant.html 消费日期：2024 年 9 月 地点：台南市永康区中正北路218号 电话：06-2430246 价位： 平日午餐598元 晚餐假日698元 6-12岁半价 3-5岁150元 65岁以上85折 寿星当日来店消费赠下次买一送一券限三个月内使用 以上均加一成服务费 中餐11:30-14:00 晚餐17:30-21:00 114/01/01起 调整餐费 平日中餐 698+10% 平日晚餐/假日午餐晚餐 798+10% 6-12岁 成人半价计算 3-5岁 150 环境： 位於台南永康交流道下靠近速迈乐加油站这一边，地点位於永康 盐行这一带，交通上算是省道往高速公路的必经之路，位置虽然 不处於闹区，但是交通上算是在要道路上，店内地下室提供停车 位方便来这边用餐的客人停车。餐厅的地点位於雀客藏居一楼的 一侧，而用餐区分为前後两侧挑高区与停车场出入口上方的小包 厢，布置上蛮有港式餐厅的古典风味感，座位宽敞舒适，蛮适合 亲友聚餐聊天的一个地方 饭店招牌看板－ 店面－ 看板与文宣－ 用餐环境－ 停车缴费机与折抵券－ 餐点： 餐桌－ 自助式饮品区-- 港式饮品区－提供冰块、咸柠檬、糖水、柠檬片、淡奶、港式茶 叶这些食材自行调配冻柠茶、咸柠雪碧/可乐、丝袜奶茶 冰美禄、金选奶茶－ 饮料机－提供原萃日式无糖绿茶、原萃文山包种乌龙茶、美粒果 柳橙汁、美粒果苹果汁 可口可乐系列汽水机－提供零卡可乐、莱姆口味气泡水、飞想茶 柠檬口味红茶、雪碧、可口可乐 可尔必思乳酸与芒果口味冰沙－ 立顿系列饮料机－提供立顿奶茶、焦糖玛奇朵咖啡、宇治金时、 阿华田四款饮料 咖啡机－ 砂糖－ 普洱与乌龙－ 天仁茶包－提供红茶、绿茶与乌龙茶三款 热开水－ 冷开水－ 柳橙汁－ 蔓越莓汁－ 金桔柠檬汁－ 沙拉吧-- 酱料－提供和风酱、千岛酱、胡麻酱 沙拉－ 杨枝甘露与椰汁西米露－ 面包丁与葡萄乾－ 冷食区-- 避风塘一口蟹－ 淡菜与特制酱料－ 干贝唇－ 蚕丝沙律虾－ 川味兰花蚌－ 白灼鲜虾－ 凉拌木耳－ 韩式螺肉－ 青龙炒丁香－ 凉拌香菇－ 百香果木瓜－ 烤鸭烧腊区-- 蜜汁叉烧肉－叉烧吃起来甜而不腻，自助式可以一直吃的当过瘾 脆皮烧肉－外皮酥脆烧肉大块，咬下来还带点肉汁在里面，味道 吃起来蛮不错的 京酱鸭－ 油鸡－ 北京烤鸭－ 酱料区－ 片鸭卷饼－现场有服务生现点现做，一开始人潮较多都需要排队 等待，吃起来鲜嫩可口，调味咸中带点甜味相当不错吃，而後期 没什麽人潮可以直接吃过瘾 熟食港点区-- 茶碗蒸－ 蛋塔－ 螺丝卷－ 炼乳与花生粉－ 海鲜羹－ 萝卜排骨汤－ 鸭肉粥－ 担仔面－提供米粉、油面、豆芽菜、小白菜、肉燥等食材自由调 配烹煮 白饭－ 京都排骨－刚端上的排骨吃起来香甜入口，搭配一粒粒的芝麻， 吃起来更多了些淡雅的芝麻香味 清炖牛肉－ XO松板猪－松板猪肉质吃起来还不错，但彩椒的味道还蛮浓厚的 ，因为不爱彩椒的味道，所以整道菜虽然猪肉不错吃，但没有很 爱这道菜色只有几片猪肉一开始夹起来嚐个口感 避风塘炒虾－ 季节时蔬－ 椰香马蹄条与黄金韭黄春卷－马蹄条虽然放了些时间，不过吃起 来外皮香酥松脆，内馅软嫩甜而不腻，虽然填胃但蛮不错吃的。 而另一个黄金韭黄春卷，外皮也是诈得酥脆可口，里面满满的韭 黄与猪肉末等内馅食材，搭配起来油嫩好吃 脆皮海鲜卷－ 爆浆芝麻球与椰丝奶皇球－ 清蒸鲜鱼－可能太热门了，几次过来都扑空没拍到 猪肉河粉－ 蒜香扇贝－ 上汤娃娃菜－ 滑蛋牛肉－滑蛋的部分吃起来蛮软嫩的，而牛肉份量也给的不少 ，吃起来滑嫩入口，搭配的还不错吃 宫保鸡丁－ 金沙豆腐－咸蛋黄裹粉将豆腐包覆起来後再油炸成金黄色泽的金 沙豆腐，吃起来皮酥馅嫩又带点咸甜咸甜的滋味，味道开胃又好 吃 奶油焗白菜－ 萝卜糕－煎到金黄色泽再带点微焦外酥的口感，再将萝卜糕的份 量切到一口就可以吃的大小，单吃的味道就蛮不错的，而喜欢重 咸一点口味的还可以沾点旁边的酱汁搭配，吃起来味道更是美味 杏仁茶与油条－ 桂圆红枣银耳－ 糖醋鲜鱼－ 港式蒸笼-- 流沙奶皇包－ 荷叶糯米鸡－ 鸡肉烧卖－鸡肉吃起来口感跟味道算普通，感觉有点像在吃蒸的 鸡肉丸子的样子，可以试试口味，但因为也蛮填胃的，如果食量 不大则不太建议多吃以免太快就饱 爆浆芝麻包－ 叉烧包－ 养生珍珠丸－ 鱼翅饺－ 虾仁烧卖－ 鱼子烧卖－ 水晶虾饺皇－ 凤爪－ 豉汁排骨－ 现做肠粉--需拿桌上的夹子放到这一区的碗中，之後会有服务生 专人送来 虾仁粉肠－ 油条粉肠－软嫩的肠粉包覆酥脆的油条，搭配酱汁吃起来外嫩内 脆，口感上算是蛮特别的一种感觉，喜欢的可以嚐鲜试试 水果甜点区-- 水果－当天提供的有西瓜、小玉西瓜、木瓜、柳橙这四款季节水 果 蛋糕甜点－当天有波士顿派、桂花糕、茶冻、炖奶 养乐多与优格－ 冰淇淋区-- 宝格冰淇淋－当天提供的有兰姆葡萄巧克力柳橙冰朵、抹茶红豆 、夏威夷果仁、凤梨共四种口味 杜老爷冰淇淋－当天看到有香草、草莓、芒果、香槟葡萄、花生 、情人果共六种口味 当日寿星结帐後送的下次买一送一招待券--限定三个月内平日使 用，严格来说这应该算是加总式的三人同行一人免费才对 评价： 听说今年四月时，永康开了家港式吃到饱的餐厅，且寿星当天来 用餐还有买一送一个优惠，刚好这次生日遇到中秋连续假期，所 已就等到九月时才跟家人来嚐鲜用餐试试 在食材的部分，餐点的种类还算不少，口味上刚出炉的其实都还 蛮不错吃，特别是喜欢吃烤鸭、烧腊类的这边都可以吃得相当过 瘾，而现场一开始还有服务生现做的片鸭卷饼，一开始排队的人 潮不少，食材吃起来也是相当地新鲜又美味，而後期较没有人的 时候就会现做一些放在台面上让客人自取，所以其实也不用一开 始就浪费时间去排队，而厨房这一侧的港点与中式料理也是相当 热门的一环，一开始也是排了不少的人，食材也是刚端上来的味 道最为美味，可惜因为中午的食量不大，所以只能重点式的选几 样来嚐鲜试试，还有蛮多的港点蒸笼这次就只能先跳过 在服务的部分，店内的服务大致上感觉还不错，餐点补菜的速度 也算是很快地就会过来换上新的菜色，直到一点後才会慢下速度 ，但店内的人也都差不多饱了 整体来说，菜色大致上来说都蛮不错吃的，但毕竟有些年纪食量 也没以前吃的多，所以一些容易饱的菜色这次就都先跳过，原本 想说三个月内回台南时拿券再跟家人来吃，结果後来这张券也被 家人先拿去给亲友吃了，看来在家人李的评价应该还是不错，但 地点的部分距离市区真的有一段路，即使平日想说中午开车过来 应该蛮快的，没想到也是塞了好一段路，订了12点香说会早到也 变成迟到还先打电话过来说赛车会晚到，还好可以吃到下午两点 还是吃的很饱足，不过最近发现过了元旦之後店家也要涨价了， 希望涨价後菜色可以再多一些，这样之後再来嚐鲜时看看会不会 有更不错的菜色可以尝试看看 其他港式料理食记： 穿越川粤百汇 https://nikcoke.blogspot.com/2024/04/pass-through.html 晶宴港点百汇中和馆 https://nikcoke.blogspot.com/2022/11/amazinghall.html 晶宴港点百汇民权馆 https://nikcoke.blogspot.com/2022/07/amazinghall.html 港龘港式自助百汇中坜店 https://nikcoke.blogspot.com/2021/03/kong-da.html 村民食堂厨窗港点饮茶百汇 https://nikcoke.pixnet.net/blog/post/46219551 --

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