作者abc21086999 (呵呵)
看板EatToDie
标题[食记] 台北 辛殿信义店 晚餐 不推
时间Sun Oct 6 01:23:28 2024
餐厅名称：辛殿麻辣锅｜信义店
消费日期：2024 年 10 月
地 址：110台北市信义区松寿路28号
电 话：02 2722 7667
单人限制：
有
价 位：700+
营业时间：自己查ㄅ
可否刷卡：可 ───────────────────────────────
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阿，总之就是晚上吃了辛殿
我记得好像有版友很推辛殿，这次吃完之後觉得普普。
肉：
https://i.imgur.com/efK1WbH.jpeg
品质什麽的我其实也吃不出来，所以没什麽想法，但只要不煮的太熟都算嫩。卤大肠没有臭
味算不错
汤底一个麻辣，一个应该是养生？有很多姜和大蒜，後者喝起来就是有熬过的汤的味道，觉
得OK。麻辣也不会太辣，麻的感觉就一点点，感觉不太到，很台式的麻辣
想拿出来讲的大概也就两点：
1.没有订单系统：我们第二次送单之後，迟迟没有上来，问了才知道漏单了。服务人员跟我
说的解决办法就是再重新点一次，这个方法真心觉得蛮白痴的。
毕竟划单之後到送上来又是要一段时间，因此漏单就让原本可以早上菜的食物，变成要多等
「再送单+送单後等待的时间」，然後我们的时间就被吃掉了。
另外单子上面不用写桌号之类的，大概是依靠服务员的记忆力。我不确定是不是有另外一套
的追踪系统，但是从漏单之後要再送一次单子，我相信大概是没有。都2024年了，点餐系统
依靠服务员的记忆力真的很厉害
其他类似价位的火锅，像是新马辣，会有这个问题吗？至少吃了两三次没遇到
2.要你排队的冰淇淋：
冰淇淋有两种，一种冰淇淋是比较炫炮的那种，西班牙品牌「梅诺卡La Menorquina冰淇淋
雪酪」，不过要请专人挖。
https://i.imgur.com/xGV01Xj.jpeg
https://i.imgur.com/lb4Q9ZG.jpeg
https://i.imgur.com/oawH4jz.jpeg
https://i.imgur.com/VBsTwi4.jpeg
但是只有一个人挖（那个柜台就只容纳的下一个人），所以会排队，排队就会花时间。
另外一种自己挖的冰淇淋，就只有6-7种Cold Stone的口味，以这个价位来说真的是蛮少的
所以逻辑是这样：自己挖的冰淇淋只有几种口味很快就腻了，要吃比较炫炮的冰淇淋要花时
间排队，最後时间就会被吃掉噜。
但是其他类似价位的，一样开在附近的新马辣，冰淇淋口味比较多，也不用排队。我觉得自
己挖的口味，多给几种也不会怎麽样，只给6-7种真的太少。
（其实这一点觉得还好，但是火锅吃完吃冰淇淋还要排队觉得很北烂，是当大家时间很多ㄇ
？）
另外我好奇地点了一块蛋糕，应该是火锅店常见的那种批发来的千层奶油蛋糕，结果那块蛋
糕是冷冻的，是硬的。真的很厉害
还有同个楼层没厕所
*补一下优点好了：
1.员工收盘子蛮快的
2.XO酱很厉害，跟火锅是绝配
结论：
每次都有人推，结果亲自吃过一次，不过就是这样的店而已。
上网查满满都是八月初重新装潢开幕之後的业配文，我是来吃火锅的，不是很在乎什麽Stan
ley Gonczanski之类的艺术家弄了什麽艺术品放在店里，我觉得要是能够把资金和心思花在
店里面的流程和食物上，会比较好。
金玉其外，败絮其内。
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※ 发信站: 批踢踢实业坊(ptt.cc), 来自: 114.36.204.214 (台湾)
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※ 编辑: abc21086999 (114.36.204.214 台湾), 10/06/2024 01:26:14
※ 编辑: abc21086999 (114.36.204.214 台湾), 10/06/2024 01:30:31
※ 编辑: abc21086999 (114.36.204.214 台湾), 10/06/2024 01:31:34
※ 编辑: abc21086999 (114.36.204.214 台湾), 10/06/2024 01:34:13
1F：→ cpcsteven: 我没吃过辛殿信义的，但是但是觉得比新马辣好很多好吗10/06 02:12
2F：嘘 cpcsteven: 然後你说吃火锅的，结果火锅本身说吃不出好坏，然後批10/06 02:14
3F：→ cpcsteven: 评甜点跟冰品？10/06 02:14
就是漏单跟吃我时间让我感觉很差，不然呢？
阿甜点跟冰淇淋是不能批评是不是？
（编辑：昨天不知道为什麽口气有点差）
4F：推 HeartBrokeRs: 没吃过还能觉得比别家好 厉害了10/06 08:22
应该是拿别间分店的心得吧
5F：推 e3633577: 没吃过然後比别家好，云比较吗10/06 09:06
6F：→ NASHISMAGIC: 原po不是有说吃过新马辣吗？10/06 09:11
7F：→ abcde79961a: 楼下辛殿哥10/06 09:25
8F：推 Pochafun: 以前吃过松江店 觉得环境不错 但肉质普通10/06 09:53
9F：→ Pochafun: 以前马辣狂漏单 新马辣还没遇过10/06 09:54
漏单我觉得忙起来无可厚非，但是点餐系统就不能弄一个可靠一点的吗，没桌号也没纪录
10F：嘘 HeartBrokeRs: 在说一楼无脑护航的啦10/06 10:04
11F：推 HeartBrokeRs: 按错补推10/06 10:06
12F：推 yua123: 我吃过新装潢信义店午餐 觉得很好吃，但是没有扫码点餐，10/06 11:40
13F：→ yua123: 可能员工真的会漏单，这部分真的可以改变，我们那次出餐10/06 11:40
14F：→ yua123: 满快10/06 11:40
对ㄉ，希望这套系统可以改善
15F：推 eveno: 这家吃过，也觉得很一般，一次店。10/06 12:24
对我来说也是一次
16F：→ mono1023: 楼下辛垫哥10/06 13:43
17F：推 aova: 辛殿刚开的那两年是不错，现在真的惨10/06 15:25
18F：→ aova: 但还是有一堆不懂吃的狂舔辛殿，真的很可怜XD10/06 15:27
可能大家都还停留在过去的美好回忆QQ
19F：→ a27588679: 辛殿哥也消失很久了10/06 15:58
20F：→ weiike: 对耶 消失好久10/06 16:10
21F：推 nailiu: 借版问过问题，请问各位大大有推的北部火锅吃到饱吗？ 10/06 16:50
22F：推 HeartBrokeRs: 石捞10/06 17:15
23F：→ weiike: 新马辣就好了 但不要去观光客店10/06 17:30
24F：嘘 cpcsteven: 懂吃的先分享同价位更优的先好吗？新马辣吃完完全不知10/06 18:50
25F：→ cpcsteven: 道哪里好，另外马辣更是惨，品项是多很多，但是没有什10/06 18:50
26F：→ cpcsteven: 麽好的。为什麽会嘘？因为麻辣锅店，不对锅本身评价，10/06 18:50
27F：→ cpcsteven: 然後去讨论甜品与冰品来定位火锅店好坏？10/06 18:51
28F：→ cpcsteven: 无脑护航了什麽？10/06 18:52
火锅的部分就这个价位会有的东西都有，我是觉得没什麽想法。
但是火锅以外的部分也是可以拿出来讲吧？
29F：→ weiike: 同样价位，其实都差不多，石捞店员亲切&有蚵仔，新马辣哈10/06 19:05
30F：→ weiike: 根口味多，谁知道你偏好什麽10/06 19:05
31F：推 mark0204: 公馆马辣新马辣,中山马辣新马辣都不错啊10/06 20:49
32F：→ mark0204: 没吃过还可以靠"觉得"勒,"懂吃"的"无脑护航"好好笑~~~10/06 20:53
33F：推 lovecc1115: 这价位可吃到prime等级牛小排，我感觉大胜其他家火锅10/06 20:54
34F：→ NASHISMAGIC: 冰品当然重要啊，不然怎麽一堆人看到没哈根就不吃10/06 21:18
35F：推 qaz960749: 这麽惨 不如吃辛殿10/06 21:34
36F：推 RUBYYU0919: 推劝退心得，台湾火锅吃到饱明明一堆，但认真要说CP10/06 22:39
37F：→ RUBYYU0919: 值高的我竟然一时间想不到@@ 10/06 22:39
XD
38F：推 cryy: 真的懂吃的就不会吃吃到饱麻辣锅哩10/06 23:34
XD
39F：→ ballcat: 说真的，吃过好几间，各有各的缺点10/07 00:01
40F：→ ballcat: 但是个人觉得，马辣是各家缺点中最平均的，反而吃最多次10/07 00:01
41F：→ ballcat: 话说，冰很重要耶，我喜欢莫凡彼10/07 00:02
我现在慢慢开始对哈根以外的有兴趣，哈根实在是太甜了
42F：推 pttnowash: abc原po讲道重点了 会认为哈根才是最棒冰淇淋得太嫩了 10/07 06:31
大家各有所好XD
43F：→ RUBYYU0919: 冰淇淋饮料那些也是去火锅吃到饱的一大考量点，啊就 10/07 07:17
44F：→ RUBYYU0919: 店里有提供的东西有什麽好不能讲+1 10/07 07:17
4
45F：推 RUBYYU0919: 哈根真的很甜，但他有些口味我无法割舍XD10/07 07:20
有些口味还真的只有哈根的比较好吃，像是焦糖奶油脆饼这种口味
46F：推 hmt17: 还不如吃石捞10/07 09:05
47F：→ weiike: 莫凡比只有义大利起司无敌 其他还是哈根好 10/07 09:07
48F：推 GMA: 辛殿的麻辣锅底我也不喜欢，有种介於有没有之间的鸡肋感 10/07 09:32
49F：→ GMA: 然後蛋糕真的廉价感很重，也在信义店吃到没完全退冰的 10/07 09:33
（握手）
我其实对於火锅店的蛋糕真的没什麽期待，但是完全是冷冻的是怎麽回事
50F：推 noway: 之前去信义远百吃新马辣 可能客人少服务很到位 视野也不错 10/07 11:27
51F：→ noway: 酸菜白肉锅也很赞 建议可以试试 10/07 11:27
52F：推 hmt17: 疫情间有幸吃过两次辛殿 10/07 12:16
53F：推 XFight: 看成辛巴适 不过刚察 辛巴适 信义店已倒10/07 12:57
54F：推 a13471: 莫凡彼香草跟雪酪也赢哈根啊 哈根连香草籽都看不到 10/07 13:08
55F：推 xul327: 莫凡比香草比哈根好吃 个人观感10/07 13:41
56F：→ cpcsteven: 主食之外的当然可以比较，问题是肉品海鲜锅底马辣差这 10/07 18:53
57F：→ cpcsteven: 麽多，尤其是肉，这样子还比什麽？ 10/07 18:54
58F：→ cpcsteven: 这样子跟去牛排店不比牛排比餐包有啥不一样？会吐槽就 10/07 18:56
59F：→ cpcsteven: 是因为你说火锅本身吃不出来好坏，就像马辣我就是讨厌10/07 18:57
60F：→ cpcsteven: 肉太差，但是相同价位，他海鲜又比较好一些10/07 18:57
61F：→ cpcsteven: 最後说人家是业配文？？？ 10/07 18:57
62F：→ ballcat: a cut的面包很好吃耶！！还有那个奶油也赞 10/07 19:16
63F：推 YAKATA: 帮原波推，冰跟服务都是整体用餐的一部分 10/07 19:53
谢谢
64F：→ NASHISMAGIC: 肉差很多？？10/07 20:42
65F：→ NASHISMAGIC: 我是吃到哪间平行时空的辛殿吗10/07 20:42
66F：→ NASHISMAGIC: 辛除了牛小排明显优势其他根本普 10/07 20:44
※ 编辑: abc21086999 (114.36.204.214 台湾), 10/07/2024 22:55:57
67F：推 brian751204: 简单说，就是基本东西都没做好还拿上台面 10/08 09:42
68F：→ wcp59478: 印象去过一次松江店 6人给一个超小圆桌 然後走道超窄 10/08 13:57
69F：推 Leto1220: 帮推 付的费用可不是只包含「火锅」，当然可以评论店家 10/08 15:17
70F：→ Leto1220: 营业的所有面向 10/08 15:17
71F：推 nolie1228: 在松江店吃到臭掉的肉 10/08 18:21
72F：→ jean040532: 预算有破千/人的话，最近吃极鹤觉得不错。2280+一成/ 10/09 05:11
73F：→ jean040532: 人，有A5和牛，蛮好吃的！吊打以前在台北的beef king 10/09 05:11
74F：→ jean040532: 同价位肉质！不想吃A5和牛的话，它的牛小排也很好吃， 10/09 05:11
75F：→ jean040532: 1580+一成/人，就有牛小排！不过，我个人是有想吃A5和 10/09 05:11
76F：→ jean040532: 牛才会再去一次，毕竟我现在食量不大，可能专精吃牛小 10/09 05:11
77F：→ jean040532: 排的份量跟我自己去单点店吃差不多，单点店还好吃一点 10/09 05:12
78F：→ jean040532: 又比较便宜一些w!所以，我火锅很少吃吃到饱了。 10/09 05:12
79F：→ NASHISMAGIC: 附带一提，觉得牛小排最好吃是桃园大漠红 10/09 09:58
80F：→ NASHISMAGIC: 可惜交通不太方便而已 10/09 09:58
81F：推 ChouMan: cryy:真的懂吃的就不会吃吃到饱麻辣锅哩 我以为走错版 10/09 11:18
82F：推 lovelyhsfran: 请问同价位有没有推荐的啊？ 10/09 18:25
83F：→ weiike: 千元以下的都差不多啦，推来推去就那几间 10/09 19:01
84F：推 busters0: 辛殿哥:还不如吃____ 10/09 19:26
85F：推 cryy: 冲突在哪XD 10/10 17:30
86F：推 handsome8888: 信义店本来就雷店，给一星都嫌多 10/11 01:12
87F：推 spawnsnight: 以前松江刚开幕每个礼拜都吃 真的好爽 10/12 09:03
88F：推 yuxingstar: 千万别去信义店 订位时间到了没给位子 中间漏单一大 11/16 16:45
89F：→ yuxingstar: 堆 晚给我位子还要我准时走 一次店 11/16 16:46