餐厅名称：彩汇自助餐厅 　　消费日期：2024 年 5 - 7 月 　　地　　址：104台北市中山区乐群二路55号1楼 　　电　　话：02 7722 3395 　　单人限制：无 　　 　　价　　位：1000+ 　　营业时间：自己查 　　可否刷卡：可 　　优惠资讯：无 全文在食记，这边复制贴上没有图片 https://medium.com/@JasonHuang0119/fa0cae2c55fc 　─────────────── ─────────────────────── 今年五月中的时候，我在Ptt看到有人在吃到饱版徵人一起吃吃到饱，由於地点是我蛮喜欢 的美福彩汇，因此我就大胆的提出申请了。後来才知道，他们因为去年有吃到额度，所以今 年的午餐有打折，餐费也比较低。 後来我也跟着他们吃了三次，五月到七月，简直把美福彩汇当我家厨房进出。吃了这三次之 後也是吃出了一点心得，不管是菜色用料或是好不好吃。以下就是我对於这几次用餐的想法 。 海鲜区 海鲜区就在入口的右边，中午时段会在刚开始的30分钟大排长龙，生鱼片师父的手没有停过 。队伍也因为生鱼片被拿完，有时後会卡住不前进。 生鱼片：还是要推荐鲑鱼生鱼片，我觉得吃了这麽多家的鲑鱼生鱼片，美福彩汇的还是最好 吃！不只是没吃到筋过，每一片都非常的软嫩。而且品质始终如一，非常厉害。 胡麻牛肉：我觉得意外的好吃，主要是牛肉片蛮软嫩的，配上胡麻酱味道蛮特殊的。 松叶蟹脚：松叶蟹脚原本在五月是烤的，後来就换成水煮的，考虑到用烤的实在是太花时间 了，水煮的量就不会常被拿完。吃起来蛮多汁的，但是要把松叶蟹脚剪开，然後把肉剥出来 ，一些细微的部份还要拿筷子或是特殊剪刀去戳戳戳，真的是蛮麻烦的，不过也许有些人会 喜欢？ 东南亚料理区 就是一些看起来比较有东南亚特色的料理。 泰式铁锅炒牛肉：我觉得不错吃，牛肉蛮嫩的不太会有筋。 芒果软壳蟹春卷：蛮酷的东西，有芒果有螃蟹，然後包在一起变成春卷。 好像还有现冲的和牛牛肉汤，但是我就没有拿了。 烤肉和印度料理区 由於这边大部分看起来都是烤的，和一点印度料理。 卢烤牛肉：非常嫩非常好吃！每次来美福彩汇都会拿好几片，跟其他家的卢烤牛肉相比，就 是不会很韧切不开嚼不动。 碳烤牛小排：老实说我觉得普普，肉蛮韧的，也是要嚼一下才吞的下去，可以不用特别拿。 舒肥带骨猪排：不太喜欢，肉质很老，舒肥的肉真的可以老成这样？每次吃都觉得又乾又老 。 奶油扇贝：就是扇贝。 咖哩牛肉 / 鸡肉：五六月好像都是牛肉，七月换成鸡肉了。牛肉的时候我觉得颇好吃，当 然也是因为软嫩，七月的咖哩鸡肉就普普。 芒果优格：虽然很明显就是现成的芒果汁加上优格，但是我觉得不错喝。 印度炸饼：里面应该是薄荷酱，不错吃，是种没吃过的味道很新奇。 生菜沙拉区 就是放一些生菜和沙拉，还有现打的果汁也在这边 青酱沙拉：青酱的味道算是在各种料理当中一枝独秀的，所以想换换口味的时候不错。 甜点区 甜点一向都是美福彩汇的重头戏，不管是甜点的数量或是品质，我一直都非常赞赏。虽然这 几年对甜点的兴趣下降许多（不知道为什麽耶，可能平常没吃甜的，一吃就受不了XD，而且 连冰淇淋也只拿一次而已），但是每每来到美福彩汇都会拿一轮，至少证明我有来过（？ 面包布丁：面包布丁我觉得是台湾吃到饱餐厅蛮少见的甜点，明明做起来应该不会太难。我 认为是蛮好吃的，那种湿润的蛋塔口感很赞。 其他甜点：好吃，真心不骗。 小结：很棒的食物 食物的品质上，美福彩汇真的非常出色，我同桌的队友也不断称赞美福彩汇的牛肉，松叶蟹 脚也是一盘接着一盘。我自己吃了三个月下来，只能说真的很好吃，每次吃完过了几个小时 总是後悔没有吃多一点。 但是五月和六月都发生了一件事情，就是有只果蝇飞到了我的食物里面。 五月的时候还蛮保守的试探我的界线，只有飞到酱油的边缘浅尝即止 後来到了六月，它决定也一起品嚐美福彩汇优秀的鲑鱼生鱼片。 由於两次都是坐在靠近水果附近的位置，不知道是哪个食物处理的环节出了问题，导致有果 蝇呢？而且其实我在去年还是前年，坐在那附近的时候也是有看到果蝇，代表这个问题其实 很久了，只是他们并没有好好处理。 除了果蝇之外，我觉得美福彩汇的小弱点是食物的选择有一点点少，如果你吃了一轮，都没 有什麽特别喜爱的东西，那你可能很快就会不太确定该吃什麽。但是在这一点上我没有太大 的意见，毕竟场地就是这麽大而已，并且菜色和品质我也觉得是物有所值。 但是有果蝇这一点我是蛮不能忍的，美福彩汇的价格毕竟是比别人高，还会有果蝇飞到我的 食物上，要确定耶？ 至於你说我有怎麽处理吗？我并没有跟现场的人员或是经理反应，因为我不觉得他们能够做 出什麽改变：这个问题这麽久，应该是某个食物处理流程上的漏洞，导致果蝇能够跑一轮完 整的生长周期。而这个问题要马被装作没看见，要马就是最後忘了，不然就是现场的人员也 没有太多的话语权能够对流程做什麽改变。现场反应通常不能解决这种事情，只能获得口头 的道歉或是免服务费（是说我们好像本来就没有服务费了），所以既然不能从源头解决问题 ，那也没什麽好讲的，毕竟这个问题他们应该也知道。（有点矛盾，但只是我不想去做无法 真正解决问题的尝试） 结论：食物归食物，果蝇归果蝇？ 我还是觉得美福彩汇的食物品质非常的棒，不然也不会六月和七月去吃的时候，中午的人几 乎都坐满（而且还是平日中午）。不管是收盘子、服务人员清洁餐台的速度，和食物的好吃 程度，我都觉得是一间很棒的餐厅。 然而果蝇这个问题应该要获得重视，毕竟都停到我盘子上了，很大的机会也会停在餐台的食 物上。但是撇除果蝇其他部份都很赞。 -- Sent from my Google Pixel 6 ○ PiTT // PHJCI --

※ 发信站: 批踢踢实业坊(ptt.cc), 来自: 61.222.131.212 (台湾) ※ 文章网址: https://webptt.com/cn.aspx?n=bbs/EatToDie/M.1722501887.A.5B8.html ※ 编辑: abc21086999 (61.222.131.212 台湾), 08/01/2024 16:48:15 谢谢 谢谢 我好像也认识你XD 谢谢 对，不知道停过什麽东西，超恶烂 OK下次去一定拿 这个好像今年才冒出来的 对汤汤水水的东西没兴趣欸 是 常常觉得其他间那种滥竽充数的，其实大家都看得出来吧，没必要摆出来XD 不会 ※ 编辑: abc21086999 (1.160.231.155 台湾), 08/03/2024 22:01:45