作者aterlu (吃面仔)
看板EatToDie
标题[讨论] 去吃飨食天堂被说插队!?
时间Mon May 20 02:42:21 2024
想请教一下,
当时情况是有三个熟食放在一起(请参考下图),
最右边(图片3位置)有一个女士在夹糖醋排骨,她的右边站一个男的,
其他旁边周围都没有人,我就拿着盘子去最左边(图片1位置)夹食物(猪排切片),
突然女士右边的男子突然喊说不要插队,我就觉得很奇怪,
我又不是要夹女士要夹的那道菜,为什麽要跟着排在那男子的後面,
何况现在就只有我们三个在那个地方,附近旁边也都没人,而且我只要夹没有人的第一道菜
,
我也跟他说,你如果要夹其他菜也可以先夹阿,後来那位女士也只夹完那道菜就走了,
但那个男子还是坚持我插队就吵了起来,
想问各位这种情况是那三道菜要绑定只能同时一人夹取吗?这样也算插队!?
如果各位要夹第一道菜是不是也会排在那男子後面呢?
感谢各位~
https://imgur.com/cD5poCk
感想:
其实排队拿餐可以分为三种,流水线排法(循序),每道菜独立排队(并行),混和排法(热门食物拉出独立排队动线)
1.流水线排法
现在大部分buffet一开场都是用我称之为流水线排队法,
就是食物在同一侧或同一中岛,不管是否要其中的哪道菜,
就是一起排队前进,一格一格前进直到到达你想要拿的那道菜为主,
就像工厂流水线一样.
优点:适用一开始开场人流大,秩序容易管控
缺点:排队动线前进速度取决於取餐最慢的那道菜,且如果有人夹取动作比较慢,
就会有卡住,导致中间两三道菜是空着没人夹,有时候只是要其中一两道菜,
却要跟着排队经过所有的菜,像京站飨食天堂的夹取最花时间的生鱼片在队伍的最前面,
後面夹熟食两秒就夹完望着前面队伍等前进,
如果不吃生鱼片只想夹完某样熟食的人真的很无奈,效率差.
2. 每道菜独立排队
每个人直接去该道菜前面排队夹
优点:每个人就到该道菜排队,如果热门菜很多人排,可以先排少人排的菜,
或是只排想吃的菜就好,效率高.
缺点:用餐空间小的话,排队秩序可能没办法像流水线排法那麽整齐.
3. 混和排法
将热门菜色或相同属性独立拉出排队动线
优点:1. 2.方法的折衷,很多buffet餐厅都会这样把热门区拉出独立排队线,
我是不懂京站飨食天堂为何不把生鱼片区拉出独立排队线.
其实我这次遇到的是已经用餐中後期,人潮已经不像刚开场,何况当时只有他跟那位女士.
这时候最合理就是排队方式2去针对每样菜去排,而不是用开场的流水线排法,
像我当下遇到的情况是那三道熟食在我还没去夹的时候,那位女士在夹第三道菜,
该男子如果除了想吃那第三道还有其他两道,那他应该先去夹另外两道,
这样我看到他在夹其他两道我会排他後面等他夹完或夹其他没人夹的,这样效率不是最高?
又或者他只想吃女士那道,那我去夹根本没影响到他,
完全不懂这时候坚持用流水线排队法的意义在哪?
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※ 发信站: 批踢踢实业坊(ptt.cc), 来自: 220.137.203.203 (台湾)
※ 文章网址: https://webptt.com/cn.aspx?n=bbs/EatToDie/M.1716144143.A.96C.html
※ 编辑: aterlu (220.137.203.203 台湾), 05/20/2024 02:45:57
※ 编辑: aterlu (220.137.203.203 台湾), 05/20/2024 02:49:39
※ 编辑: aterlu (220.137.203.203 台湾), 05/20/2024 02:51:37
1F：推 horacez: 我跟你的想法雷同 我之前也在很多Buffet遇到这些情05/20 02:51
2F：→ horacez: 形 明明大家只是要吃某一道菜跟着排队後 却挡到其05/20 02:51
※ 编辑: aterlu (220.137.203.203 台湾), 05/20/2024 02:52:42
3F：→ horacez: 他菜 工作人员也都无心分散排队人流 我的话就说声05/20 02:52
4F：→ horacez: 不好意思借过一下就没事了 当然如果当下有人要跟我 05/20 02:52
5F：→ horacez: 吵 我也会跟你一样的反应 他再回嘴我就不理他了 我05/20 02:52
6F：→ horacez: 记得以前Buffet不是这样的05/20 02:52
真的，有时候排生鱼片的动线挡住多个熟食，每次只想夹其中一道没人夹的菜都怕被人说
插队。
※ 编辑: aterlu (220.137.203.203 台湾), 05/20/2024 03:24:35
7F：推 kamayer: 我的想法跟那位先生比较相近05/20 03:30
不太明白，每个人同时夹想吃且没人夹的菜效率不是更好吗？如果那三道菜换成咖啡机和
冰淇淋，京站的飨食天堂就是放一起，你有看到要用咖啡机和冰淇淋的人都一起排队，第
一个人要吃冰淇淋，第二个想喝咖啡，所以第二个人要等第一个人挖完冰淇淋，轮到他变
第一个後再去倒咖啡？
9F：→ a27588679: 遇到这种人我夹完就闪了 不会理他05/20 03:49
※ 编辑: aterlu (220.137.203.203 台湾), 05/20/2024 04:09:04
※ 编辑: aterlu (220.137.203.203 台湾), 05/20/2024 04:16:25
※ 编辑: aterlu (220.137.203.203 台湾), 05/20/2024 04:23:17
※ 编辑: aterlu (220.137.203.203 台湾), 05/20/2024 04:49:02
10F：推 lyk191947: 我也跟你想法比较近，除非是热门菜不然为了一样菜排一 05/20 07:08
11F：→ lyk191947: 整个队伍也是莫名其妙 05/20 07:08
12F：推 flyaway1030: 我觉得如果四周都没有人不算欸 05/20 07:49
13F：→ flyaway1030: 但是如果是正在排队比如有满多人就算欸 05/20 07:49
14F：→ flyaway1030: 柏丽厅 会有一个蛮明显的动线 05/20 07:49
15F：→ flyaway1030: 你要排热炒某一道菜那就排队 05/20 07:49
16F：→ flyaway1030: 除非真的四下无人 05/20 07:49
17F：→ flyaway1030: 不然依据柏丽厅动线 会有很多没素质直接 05/20 07:50
18F：→ flyaway1030: 插进来开始往後夹跟他讲才会乖乖去排队 05/20 07:50
19F：→ flyaway1030: 我觉得是飨食在安排上没有明显动线 05/20 07:51
20F：推 flyaway1030: 因为我很常吃 但我进去其实都过了那种排队高峰期间 05/20 07:52
21F：推 pttnowash: 没有明确规定就不算排队 不然就互告吧 05/20 08:30
22F：推 flyaway1030: 我觉得你问服务人员最快的 05/20 08:38
23F：推 paericsson: 没有安排排队方向的就很模糊 05/20 08:42
24F：推 noway: 就说「不好意思借过我夹个菜」就好了 05/20 09:02
25F：推 hina5611: 推楼上，有时候多开口说一句话，可以减少很多麻烦 05/20 09:14
26F：→ RUBYYU0919: 会讲借过，没被抱怨过+1 05/20 09:26
27F：推 giantwinter: 直接走掉去夹别的就好啦 05/20 09:27
28F：推 kenploin: 主要是没明显动线，我都是喊借过我拿一下这道就走了 05/20 09:41
29F：推 mario2000: 我常去飨食天堂 这样真的是插队 05/20 09:49
京站飨食天堂咖啡机放在冰淇淋隔壁,咖啡机没人,你要喝咖啡会排在挖冰淇淋的人後面,
等他挖完再去倒咖啡吗?
30F：推 codo: 每道菜都是独立的 除非你要夹的跟前面同一道才需要排队 05/20 09:54
31F：→ codo: 动线被挡到就开口讲一下 应该没人那麽无聊阻止你 05/20 09:55
我的情况是我没被动线挡住,去夹还是被阻止说我插队
32F：推 roselight: 上次在台南飨食吃下午茶遇到在夹餐区拍夹食物影片的人 05/20 09:56
33F：→ roselight: ，後面有人在等排队，那对男女挪了一格完全无视继续拍 05/20 09:57
34F：→ roselight: ，超讨厌这种自私的人，要拍可以，麻烦等没人再去拍好 05/20 09:57
35F：→ roselight: 吗？ 05/20 09:57
36F：推 jamescle23: 有那种想法就没智商 有够浪费时间 05/20 10:26
37F：推 NotBe21: 除非是有拉一条红龙规定排队动向 不然夹其中一道菜干嘛 05/20 10:29
38F：→ NotBe21: 排队 05/20 10:29
39F：→ rex0999: 我也是 某菜热门都卡那边 直接跑去下一道菜夹了就走 05/20 10:41
40F：→ rex0999: 目前还没有被奇怪的人喊过插队 05/20 10:42
41F：推 p1227426: 铁板区算一整个 其他的生鱼片和 生牛肉就不同 05/20 10:44
42F：嘘 g9xuggf: 可是我吃的时候比较像从3到1排队=.= 05/20 10:45
※ 编辑: aterlu (220.137.203.203 台湾), 05/20/2024 11:38:55
※ 编辑: aterlu (220.137.203.203 台湾), 05/20/2024 11:43:18
※ 编辑: aterlu (220.137.203.203 台湾), 05/20/2024 11:45:24
43F：推 karta513165: 我都当没听到 反正夹个菜也不到10秒就走了 05/20 11:45
44F：→ brian751204: 我跟你一样 曾经照排结果师傅说不用 05/20 11:59
45F：推 handsomepaa: 那道菜旁边没人我都直接夹 别人有问题我会请他直接去 05/20 12:30
46F：→ handsomepaa: 跟服务人员反应 理由很简单 管理动线本就是服务人员 05/20 12:30
47F：→ handsomepaa: 的工作 但现在buffet服务人员基本都是摆烂 无奈之举 05/20 12:30
※ 编辑: aterlu (220.137.203.203 台湾), 05/20/2024 12:35:56
48F：推 a0913: 除非有红龙+1 05/20 12:34
49F：→ a0913: 不然自己先拿先赢 05/20 12:34
※ 编辑: aterlu (220.137.203.203 台湾), 05/20/2024 12:38:08
50F：推 flyaway1030: 其实真的不用问网友 05/20 12:39
51F：→ flyaway1030: 问店家才是正确 05/20 12:40
52F：→ flyaway1030: 说不定每家规定都不一样 05/20 12:40
店家就没规定阿,如果有拉红龙当然算店家规定动线,但就是没有啊
※ 编辑: aterlu (220.137.203.203 台湾), 05/20/2024 12:42:44
53F：推 flyaway1030: 其实文章中我们无法得知你有没有问过店员 05/20 12:56
54F：→ flyaway1030: 老实说 这样讨论是没意义的 05/20 12:56
55F：→ flyaway1030: 你觉得有拉红龙才要排队 05/20 12:56
56F：→ flyaway1030: 但是如果问完店员也说要排队呢？ 05/20 12:56
是对方觉得我有错,当然是他去找店员,怎麽是我要去找店员证明我没错呢?
如果他去找店员说这是规定,我插队了,我会请店员出示相关规定是公告在哪,
真的有就道歉阿!
57F：推 wuchialong: 为什麽不是对方自己去问店员 05/20 13:02
58F：→ wuchialong: 店家没公告 店员也没宣导 当然就是没限制 05/20 13:03
※ 编辑: aterlu (220.137.203.203 台湾), 05/20/2024 13:31:43
※ 编辑: aterlu (220.137.203.203 台湾), 05/20/2024 13:35:08
59F：推 flyaway1030: 你这样不是很怪吗？那也跟网友无关啊！那你怎麽不 05/20 13:39
60F：→ flyaway1030: 这样跟那个人说呢？毕竟我们都不是当事者？你是来 05/20 13:39
61F：→ flyaway1030: 寻找认同感？ 05/20 13:39
这篇不就是一起讨论现在BUFFET存在的现象吗?还是说这里有违反版规不能讨论?
你说你的想法我说我的想法,我也没有说哪个网友说的是错的.
我文章还有更新排队方式的优缺点不是吗?
62F：推 flyaway1030: 你来求解还是求什麽我从头到尾也没看懂 05/20 13:43
63F：→ flyaway1030: 有网友回应了跟你想法不同你不也去阐述你的观点 05/20 13:43
64F：→ flyaway1030: 有网友说想法跟那位先生比较接近 05/20 13:44
65F：→ flyaway1030: 你回覆不太明白 一下略过 05/20 13:44
一下略过?我回覆打超多字还有举例,你没看内容吗?
66F：→ flyaway1030: 那你是po文上来追求认同感的还是什麽啊？ 05/20 13:44
67F：→ flyaway1030: 而且也没有任要你道歉啊WWW 05/20 13:45
这里不能讨论事情吗?我也没看到有人要我道歉阿,你怎麽会这样觉得?
※ 编辑: aterlu (220.137.203.203 台湾), 05/20/2024 13:54:52
68F：→ RUBYYU0919: 同意楼上，这篇不是讨论是来找认同感的 05/20 13:50
所以想知道其他人对这件事的想法就是来找认同感?说不定很多人不认同我啊.
69F：→ flyaway1030: 然後你觉得对方有错 整篇文章中你不也觉得对方有问 05/20 13:52
70F：→ flyaway1030: 题吗？ 05/20 13:53
71F：→ flyaway1030: 然後还觉得对方要去问店员？对方说不定也觉得你不 05/20 13:53
72F：→ flyaway1030: 爽被指教怎麽不去问店员。 05/20 13:53
73F：→ flyaway1030: 都只是站在不同立场而已 05/20 13:53
你觉得我可以去问店员,我也提出我的看法说对方应该去找店员,这不就是交流意见?
※ 编辑: aterlu (220.137.203.203 台湾), 05/20/2024 13:58:39
74F：→ flyaway1030: 你自己说怎样怎样你就会道歉 可是从头都没有网友这 05/20 14:01
75F：→ flyaway1030: 样说啊 05/20 14:01
76F：→ flyaway1030: 话题你开 你问我？ 05/20 14:01
你不是问我说"如果店员也说要排队呢",我就回覆我的看法和做法阿
※ 编辑: aterlu (220.137.203.203 台湾), 05/20/2024 14:04:36
77F：→ kenploin: 排队是针对那道菜，如果你又不排那道，没有插队疑虑吧 05/20 14:11
78F：→ kenploin: ，切牛排常在排队。我只是要拿马铃薯泥还跟你排唷？ 05/20 14:11
79F：推 akumahirosi: 之前一堆人在排炸虾，旁边有猪排跟鱼。我也是过去拿 05/20 14:29
80F：→ akumahirosi: 不然等虾子好不知道都多久了 05/20 14:29
81F：嘘 jamescle23: 所以要是有人在等一道菜，还在煮，後面的人就必须排队 05/20 14:29
82F：→ jamescle23: 等他等到那道菜是不是？ 05/20 14:30
83F：→ jamescle23: 店家没红线，也没规定，硬要人等的真的有变通能力吗 05/20 14:30
84F：推 jamescle23: 店家真有心要解决排队问题，动线设计自然就会安排了 05/20 14:33
85F：→ jamescle23: 怎麽会是顾客问题 05/20 14:33
86F：推 horacez: 其实我觉得这没什麽好讨论的 有人真的会碎嘴的 我 05/20 14:36
87F：→ horacez: 就会当下请店家协助处理 像桃园飨食这麽狭窄的取餐 05/20 14:36
88F：→ horacez: 走道 连排个4、5个人都很困难 也没有见到店员协助 05/20 14:37
89F：→ horacez: 排队 有时候想想服务费都收到哪去了 05/20 14:37
90F：推 lioucat: 没红龙的我都绕到前面夹 05/20 15:20
91F：推 KJoshT: 人家顺着排过来才是对的， 05/20 15:23
92F：→ KJoshT: 要不然你夹好後另一个人又 05/20 15:23
93F：→ KJoshT: 接上去，那个先生要等到什 05/20 15:23
94F：→ KJoshT: 麽时候才能夹到你先抢夹的那道菜？ 05/20 15:24
我还没去夹那道菜前,那道菜前面根本没人,
那位先生就在等那位女士夹完,如果他想要夹我要夹的那道菜,为什麽不直接过去夹,
当时根本没人啊.
※ 编辑: aterlu (220.137.203.203 台湾), 05/20/2024 15:32:27
95F：推 a13471: 台湾人就爱排队阿 05/20 16:03
96F：推 jamescle23: 那两个男女就不知变通啊，男的更有病，大部分人知道可 05/20 17:07
97F：→ jamescle23: 以直接绕过多半摸摸鼻子认了，下次就不排 05/20 17:07
98F：→ jamescle23: 哪来的时间还吵架 05/20 17:08
99F：推 curryhats: 直接拿就好+1，那个男的那种排法根本浪费时间 05/20 18:17
100F：→ curryhats: 不然排生鱼片中间有小碗凉菜就不能拿哦？有事吗 05/20 18:18
101F：→ curryhats: 不过如果我是你，听到那男的讲插队讲我根本不会理他 05/20 18:19
102F：推 pttnowash: 不理他没用 对方会继续嘴 你就嘴回去 你才插队哩不要脸 05/20 19:05
103F：→ your025: 直接上，说借过去取没人拿的菜 05/20 19:14
104F：→ your025: 除非他有明确红龙或等餐排队，不然没人来为何不能先拿 05/20 19:15
105F：→ ballcat: 把那盘菜夹光呛他啊 05/20 19:32
106F：→ weiike: 不是你的问题 05/20 20:00
107F：推 chaudieuer: 认同原po想法 非热门取餐时还在流水线真的不知变通 这 05/20 20:06
108F：→ chaudieuer: 种问店家也没用 解释完敢再嘴我插队 我一定约出去输赢 05/20 20:06
109F：推 SaintSeven: 用鄙视的眼神回看对方啊，若还敢再念就呛它：谁理你。 05/20 20:19
110F：推 lim98989: 普通的熟食还好吧 05/20 20:21
111F：推 lim98989: 又不是限量的 05/20 20:22
112F：→ KCKCLIN: 就下层阶级的 我是懒得花时间&不太想跟低水准的接触 05/20 20:39
113F：推 stevenliu121: 不理他，直接拿 05/20 21:02
114F：推 murasei: 我的想法跟你一样 05/20 21:32
115F：嘘 darkMood: 白痴才这样排队，又不是喂猪，想夹就夹啊，排屁啊 05/20 21:33
116F：→ murasei: 每次去汉来一堆人排队在菜前面却没有要拿那道真的让人火 05/20 21:33
117F：→ murasei: 大 05/20 21:33
118F：→ darkMood: 除非店家有明确说明要这样排，不然当然没这种排队法 05/20 21:33
119F：→ darkMood: 有问题直接叫店员过来讲规则啊，叫店员打脸他啊 05/20 21:34
120F：推 geminitea: 其实我这样做的时候确实会担心这样算不算插队，还好没 05/20 21:38
121F：→ geminitea: 遇过文内那种白痴假正义魔人 05/20 21:38
122F：推 IfIcouldfly: 话说推文中，其实是「栢」丽厅，不是「柏」丽厅 05/21 02:17
123F：推 pain0: 你是不是遇到黄国昌？ 05/21 02:23
124F：→ e3633577: 想法不同而已就有人嘴底层和白痴喔，留点口德吧 05/21 05:13
(Hongda 删除 vaude 的推文: #1cPm5wEU (EatToDie))
125F：推 jacid: 那有学国昌喷口水？这才是重点吧 05/21 09:53
126F：推 icloud8: 为啥要排队 真奴 05/21 10:12
127F：推 jamescle23: 好可怜 这里也有政治狂热粉 05/21 10:47
128F：推 bigtripper: 还一道菜一个队伍勒，生鱼片五种排一起要有五个队伍？ 05/21 11:10
129F：推 qazxc312: 算插队没错啊，生鱼片区人家夹鲑鱼的话我突然跑去夹鲔 05/21 11:17
130F：→ qazxc312: 鱼算不算插队？我没阻碍到夹的那个人跟後面排队的人 05/21 11:18
131F：嘘 g9xuggf: 我常遇到原PO这种没水准插队 然後还往後321 夹 05/21 19:25
132F：推 ewolf: 有的餐厅用红龙拉流水线出来，比较不会吵架 05/22 11:14
133F：推 pttnowash: 红龙也不准 要有明确箭头方向 05/22 11:47
134F：推 kenploin: 生鱼片区有红龙呀，你跑去夹鲔鱼当然是插队 05/22 12:12
135F：推 andy2011: 你遇到公厕排法的正义魔人 别理他了 05/22 22:21
136F：→ crazytbb: 不要理他就好，人生在世要学会左耳进右耳出 05/23 16:03
137F：→ crazytbb: 在当场争执毫无意义只会造成更多困扰 05/23 16:03
138F：→ crazytbb: 把对方当空气就是最好的报复 气死他 05/23 16:05
139F：→ crazytbb: 要是他暴怒动手刚好可以提告更好 05/23 16:06
140F：→ crazytbb: 对那位1030可以比照办理 05/23 16:13
141F：推 lamourmoi: 不用管他 没人排的话 就夹了就走~他要道歉就跟他道完歉 05/24 03:01
142F：→ lamourmoi: 赶快闪人 05/24 03:02
143F：→ pttnowash: No 没这麽简单 一旦你没呛回去你会被拍下来po上网公审 05/24 10:02
144F：→ pttnowash: "这个恶心家伙刚刚插队 大家看看他的嘴脸" 05/24 10:03
145F：→ pttnowash: 你想告也因为你已经道歉表示你知道你是错的 05/24 10:04
146F：→ pttnowash: 错的其实是飨食 动线不够明确不够周到 05/24 10:04
147F：→ pttnowash: 我就有因为随身录影 是对方插我队 柜台人员没看到 05/24 10:05
148F：→ pttnowash: 以为是我插队 还叫我别插队 我当场就呛回去有录影 05/24 10:05
149F：→ pttnowash: 你他妈想被告是不是 05/24 10:06
150F：推 zusuki: buffe要夹同一道菜才要排吧 05/25 11:18
151F：推 pollyptt: 干嘛留在那边给人洗脸？夹完走人就好了啦 06/02 09:36