作者xnovia (娃仔)
看板EatToDie
标题Re: [食记] 台北南京复兴 兄弟饭店蔷薇厅:平价吃
时间Tue Apr 30 10:44:19 2024
上周日(4/28）才刚吃过下午茶餐期，（假日：ＮＴ５８０＋１０％）
说说个人的感受，
的确餐厅本身不大还要分空间给铁板烧区，
所以座位只有30~40桌左右，桌距大约就可以让一个人过的距离，
客满用餐的确会满吵，因为会听得到大家聊天的内容，
但是场地本身受限，除非兄弟饭店重新装潢，只能专心在食物上。
餐台上的菜色种类是偏少，仔细算过大约40样上下，
口味方面见人见智，炒米粉、萝卜糕虽然不是大菜，其实还可以，
毕竟有些饭店自助餐给的炒米粉难吃又贵，
原形食物地瓜上餐台，确会觉得不好，但它其实是紫心地瓜...
建议可以多一些选择，比如加放其它的食材。
花生汤偏甜，个人就不爱，甜点的确是令人惊艳，
口味和甜度都有展现它烘培房的实力，再来就是凉菜类，调味刚刚好。
此外就是希望改善的点：
一菜一夹子，开餐要给足，当天有些菜连菜夹都没有，
所以有些人混用夹子，菜的味道就混在一起。
汤匙和叉子要补上，需要服务人员巡场一下，
收盘很快速很好，但是好歹也先问一下，
拿食物回座位发现要吃的食物被收走....
水果在後期完全没补，基本上没吃到。
个人觉得平日去吃的感受度应该会比假日要好些，菜色差不多但人流较少，
价位方面如果能有其它优惠，可能会更吸客，
但个人应该不会再特地北上去吃，试一次就可以了。
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※ 发信站: 批踢踢实业坊(ptt.cc), 来自: 59.102.147.210 (台湾)
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※ 编辑: xnovia (59.102.147.210 台湾), 04/30/2024 10:56:08
1F：推 medama: 桌距只能一个人过 也太窄 04/30 10:56
因为空间不大，位置有限，不像其它饭店空间开阔
※ 编辑: xnovia (59.102.147.210 台湾), 04/30/2024 11:01:14
2F：推 lamourmoi: 推 04/30 11:09
3F：推 medama: 不过之前去中山马辣也是很窄 还在地下室 04/30 11:24
4F：→ medama: 很怕地下室出事难以逃生 04/30 11:25
5F：推 flyaway1030: 真的窄 那天我们也在现场 04/30 11:28
6F：→ flyaway1030: 我觉得吃下来假日下午茶最划算 04/30 11:28
7F：推 GILLS: 推这篇 04/30 11:59
8F：推 davidaustin: 假日下午茶有什麽不一样吗？跟平日比 04/30 22:27
除了价格比平日贵NT50，菜色没有特别不同，
假日会多一两道菜，但整体菜色是偏少，不能用汉来或其它
饭店自助餐来比较。
9F：推 adway: 几个月前假日去吃过，我觉得座位并没有很窄非常舒服，还有 05/01 14:20
10F：→ adway: 水果基本上没人要吃，我也不会再去吃了除了菜不喜欢，肉类 05/01 14:20
肉类的确选择偏少，猪鸡羊各1~2道，
午晚餐会多一个烤牛肉
11F：→ adway: 太少还有途中有一个屁孩把汤匙整个掉进去热汤里 05/01 14:21
※ 编辑: xnovia (59.102.147.210 台湾), 05/02/2024 11:52:07
※ 编辑: xnovia (59.102.147.210 台湾), 05/02/2024 11:54:33
12F：推 soilave: 假日下午茶跟假日中午比少了烤牛肉。一样有羊排萝卜糕， 05/02 13:12
13F：→ soilave: 其他冷盘会不太一样外，种类数量是一样的，热食沙拉水果 05/02 13:12
14F：→ soilave: 都是一样。 05/02 13:13
15F：推 soilave: 你提出需要改善的点，我会交代下去，未来多加注意夹子的 05/02 23:08
16F：→ soilave: 补足以及更换，要吃的食物被收走加上水果後期没有补齐， 05/02 23:08
17F：→ soilave: 在这我向你道歉抱歉，你提到的部分我们会多加注意跟吩咐 05/02 23:08
18F：→ soilave: ，因为我理解某个细节没处理好，客人都是会感受到的，感 05/02 23:09
19F：→ soilave: 谢你提出的几个点。地瓜跟紫心地瓜被我从未来菜单删除了 05/02 23:09
20F：→ soilave: ，留下玉米跟栗子南瓜，太有争议的食物我还是尽量避免， 05/02 23:09
21F：→ soilave: 端出80%客人会喜欢的食物，感谢你的心得分享。 05/02 23:09
22F：推 saruboy: 今天的红枣鸡汤很好喝 05/05 20:48
23F：推 mono1023: 中肯推 05/06 15:20