作者handeye (太阳之子)
看板EatToDie
标题[请益] 涮乃叶的和牛等级与部位?
时间Sun Apr 21 14:21:12 2024
请教版友们，关於涮乃叶和牛吃到饱的:
1.顶级澳洲和牛，等级与部位为何?吃了几次，觉得油花不多，吃起来也有嚼劲，不像猪
五花大部分时候都蛮软嫩的。说实在吃起来口感不太优。
2.搭配和牛吃到饱的极上美国雪花牛，文宣说是PRIME等级的安格斯牛肉，吃起来口感确
实有比安格斯黑毛牛五花好，可能是PRIME与CHOICE等级的差别?
我最常吃的是猪鸡海鲜到饱，肉的主力是猪五花，海鲜就蛤蛎+帆立贝+小花枝，加1成後
649元的价位，很可以了。毕竟有猪有海鲜还有许多新鲜青菜，最後还有一点甜点与冬瓜
柠檬冰沙，食材的丰富度与我们的饱足度都很够。
最後想问版友，差不多价位的火锅吃到饱，有没有可以跟涮乃叶PK的其他店家?有机会去
试试看。
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※ 发信站: 批踢踢实业坊(ptt.cc), 来自: 163.21.10.201 (台湾)
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1F：→ weiike: 加了海鲜的价格不如吃奔鱻吧 锅爸许久没吃就不知道了 04/21 15:43
2F：→ falltrace: 吃起来感觉只是把以前的各等级往上提一级 新增一个底 04/21 16:04
3F：→ falltrace: 级 04/21 16:04
4F：推 e3633577: 涮乃叶价位最高就吃纽澳牛，再上去觉得不值 04/21 16:31
5F：→ a27588679: 澳和不意外 04/21 20:15
6F：→ mono1023: 基本上火锅和牛没写部位就是用肩胛或臀部这种硬的地方 04/21 21:07
7F：→ mono1023: 但是写个霜降或雪花 又是和牛让你觉得高级赚到 04/21 21:07
8F：→ mono1023: P跟C当然有差别 可是部位影响口感更大 04/21 21:09
9F：→ mono1023: 跟涮乃叶对打的 就和牛涮吧 等你心得 04/21 21:10
10F：推 qaz960749: 涮乃叶的牛肉越贵的越难吃 04/21 21:31
11F：推 garyyeng2: 涮乃叶一直退步，和牛涮出来後就不再吃涮乃叶了 04/21 21:54
12F：推 murasei: 涮的牛肉真的愈贵愈难吃+1 不知道为什麽 04/21 22:05
13F：→ s7165s7165: 比较常吃信义远百A13的，几乎都点双和牛方案，也就是 04/21 22:28
14F：→ s7165s7165: 多了澳洲和牛，涮乃叶的和牛其实满吃运气的，有时候 04/21 22:28
15F：→ s7165s7165: 油花漂亮有时候又没有油花，不过还是比一般价位的纽 04/21 22:28
17F：→ s7165s7165: 有油花的澳和 04/21 22:29
19F：→ s7165s7165: 没啥油花的澳和 04/21 22:30
21F：→ s7165s7165: 另一次去吃的状态，红盒是美和，黑盒是澳和。 04/21 22:34
25F：推 alonxalon: 涮乃叶吃安格斯那个价位就好，再上去没比较好吃 04/21 22:57
26F：推 chigo520: 觉得他的和牛不好吃油花根本不像一般的和牛 04/22 10:12
27F：推 alonxalon: 吃牛先看油花状态 均匀分布通常都好吃 04/22 12:53
28F：推 lovepm860524: 涮乃叶汤底推哪些？上次吃牛骨、鱼介豚骨都不错， 04/22 13:53
29F：→ lovepm860524: 但牛骨汤一旦煮肉下去就跟油脂味混合了 04/22 13:53
30F：推 alonxalon: 汤底推麻奶 虽然要加价但味道不错 免费的推昆布跟豚骨 04/22 14:03
31F：→ weiike: 鱼介No.1 不爱寿喜烧的可以选寿喜烧 因为那不是寿喜烧 04/22 15:17
32F：→ mono1023: 可是没油花那盒的部位比较好 04/22 15:38
33F：→ e3633577: 我推辣味噌还有柚香汤底 04/22 16:49
34F：推 SuperMoist: 辣味增根牛骨 04/22 21:14
35F：推 YAKATA: 要自己加甜酱汁和酸酱汁，才会像寿喜烧 04/22 21:20
36F：→ inmee: 我觉得人参鸡汤很不错 每次去当会点 04/22 21:50
37F：→ inmee: 我喜欢吃梅花牛,不知道是不是瘦肉比较贵的原因,後面都会自 04/22 21:52
38F：→ inmee: 动帮我换成5花牛 很故意 04/22 21:53
39F：→ weiike: 店员应该没那麽闲... 04/22 22:05
40F：推 alonxalon: 没油花的只有很高级的肉品才会比较好吃 不然一般都超柴 04/23 12:56
41F：推 hu6111: 澳洲和牛超乾的，口感比雪花牛、五花牛还差 04/23 14:10
42F：→ hu6111: 所以真的别单纯听到和牛就点，基本上还是得看油脂分布 04/23 14:11
43F：推 pasaga: 吃猪肉跟自助吧就好了 真心不骗 04/23 15:13
44F：推 bootes3177: 蔘鸡+1 ，昆布的没味道 04/23 15:15
45F：推 calase: 上次吃momo的和牛品质倒是不错 04/23 15:49
46F：→ darren81835: 涮奶业真的可跳过前天才拿别人给75折券去吃真的不推 04/23 16:09
47F：推 qize1428: 想请问澳洲牛和牛是不是都有种奇怪的味道? 我不管吃小蒙 04/24 00:01
48F：→ qize1428: 牛还是涮奶叶，明明肉蛮漂亮的不管是油花还是色泽，吃起 04/24 00:01
49F：→ qize1428: 来就是有种怪味，美牛就不会 04/24 00:02
50F：推 ilovedt: 澳洲和牛就骗人的，大都没有prime美牛好吃 04/24 00:02
51F：→ ilovedt: 澳和要m9好部位才能打 04/24 00:02
52F：→ ilovedt: 吃到饱都臀腿肉 04/24 00:03
53F：推 alonxalon: 澳牛有特殊味道没错 04/24 05:54
54F：→ KCKCLIN: 请推差不多价位屌打涮的 04/24 12:39
55F：→ ttnpyepwos: 涮乃叶的和牛大都很雷，连PRIME的美牛都不一定好吃 04/25 16:28
56F：→ ttnpyepwos: 基本上还是看部位... 04/25 16:28
57F：→ ttnpyepwos: 最稳定就安格斯五花，其他很靠运气... 04/25 16:30
58F：→ ttnpyepwos: 但安格斯五花店家有时会给你脂肪满到整个肉片几乎都是 04/25 16:35
59F：→ ttnpyepwos: 白色就对了XDDD 尤其是点了很多盘後。 04/25 16:35
60F：→ ttnpyepwos: 然後同企业的涮之华自助吧的选择比涮乃叶多些.... 04/25 16:40
61F：→ ttnpyepwos: 肉品部位，高价的也比较不同.... 04/25 16:40
62F：推 lucifero: 涮乃叶不是卖咖哩饭的吗？ 04/25 20:34
63F：→ alan3100: 是便宜的五花会比不上不下的瘦肉好吃 只要不排吃大块肥 04/25 23:34
64F：→ alan3100: 五花肉胸腹肉这种肥比例高的最便宜也最容易喂饱 04/25 23:36
65F：推 CaraQ: 我只知道猪肉 北部全区是新庄思源最好吃 可能是刚开幕 04/27 10:23
66F：→ CaraQ: 的关系 04/27 10:23
67F：推 psychic: 涮的牛肉真的雷，和牛更雷，要吃和牛吃和牛涮 05/08 09:50