※ [本文转录自 Food 看板 #1c5eVplD ] 作者: vhygdih (ATJ) 看板: Food 标题: [食记] 高雄 承亿酒店-贰陆日全食 时间: Wed Apr 10 20:37:04 2024 餐厅名称：承亿酒店 O day 贰陆日全食 消费时间：2024年/03月 地址：高雄市前镇区林森四路189号26楼 电话：(07)335-5535 营业时间: 午餐11:30-14:30、晚餐17:30-21:00 每人平均价位：880-2000 可否刷卡：可 有无包厢：有 完整图文介绍: https://pse.is/5se8aw 关於高雄承亿酒店 位於高雄市前镇区的承亿酒店, 拥有全台唯一高空玻璃泳池 , 同时也是亚湾地标饭店 馆内餐饮从开幕以来都很有讨论度, O day 贰陆日全食餐厅主打主餐+Buffet 用餐方式 相对於传统的自助餐, 一样价钱吃得更精致, 也可以选择自己喜欢的主餐食材 , 楼下的停车场无论是机车汽车都非常好停车 https://i.imgur.com/1GR2XfJ.jpg 要进到大部分馆内餐厅, 都需要在Lobby 楼层转换电梯, 两边玻璃外景观无论白天夜晚真的都很漂亮~ O day 贰陆日全食 26F 半自助餐 日全食除了供应饭店住客早餐, 同时也有中午跟晚餐的餐期 采半自助餐方式, , 选择主餐再享用丰富沙拉吧 开幕时应该也是高雄前几间千元半自助餐 两年多到现在非常受欢迎, 就算平日中午也是有7到8成上座率非常不错 https://i.imgur.com/7T1kiOu.jpg O day 贰陆日全食内部规划 餐厅的规划以休闲为主题 , 挑高环境其中一面可以看到外面的景色 不过靠窗位置很热门, 基本上也是会优先给房客或会员, 有需求在订位时可以问看看有没有机会安排~ 规划不会太拥挤, 沙发椅蛮好坐的, 第一次中午来大面积的玻璃采光很够 和晚餐截然不同感觉 , 我自己是比较喜欢中午的氛围, 这边中午晚上菜单一样, 中午来也是同样可以吃到完整菜色 而且平日中午还会更便宜喔~ Buffet 取餐区 取餐区总共规划成5个不同部分 分别是海鲜冷盘, 蔬果区域 中间熟食菜色 , 鲜煮料理区 还有外面甜点饮料, 整体来讲虽然没有传统自助餐这麽澎派 但感觉就是道道精致~ 日式生鱼片 生鱼片板前师傅服务 , 直接说自己想要的份量就可以, 总共有四种不同选择, 包含鲑鱼~ 这边生鱼片其实给的速度分量都蛮大方的 虽然不能自己取餐不过不会感觉有控餐感, 加上餐厅其实并没有很大, 就算全部坐满也不会超多人~ 新鲜冷盘海鲜 冷盘海鲜提供4种不同选择, 包含新鲜的虾子纽西兰淡菜小章鱼还有海螺, 每样都非常新鲜 , 白虾Q弹不黏壳 https://i.imgur.com/IH52dVQ.jpg 丰盛起司火腿 贰陆日全食对於起司冷盘还蛮用心, 提供配料非常丰富, 尤其是果乾类还有坚果, 除了可以配起司, 也可以用来搭配沙拉蔬菜~ 现在提供两种不同火腿, 另外进口油醋选择也蛮多~ 个人很推荐卡布里沙拉还有青酱贝壳面 两种口感都非常浓郁, 正统完全不输义大利餐厅~ 主餐菜单 主餐部分可以按照自己的需求选择不同价位 只要880+10%元起, 就能享用丰富自助吧加主食 从开幕到现在, 基本价位都没有调涨真的蛮划算, 毕竟这两年大部分平时在吃的餐厅, 都已经不知道涨到哪里去XD 油封樱桃鸭腿 880 刚开幕跟朋友来这边用餐对於他们的主餐感到很满意 後来中间几次坦白说真的有感到困惑XD 不过现在整个品质真的是回归, 油封过的鸭腿肉质香嫩 使鸭皮呈现酥脆状态, 每口肉香料味道都有融入, https://i.imgur.com/1Qr2tuD.jpg 古法银丝蒸龙斑 880 一肉一海鲜的基本选择 蒸龙斑采用厚实鱼肉 , 完全不输中餐厅的水准, 水嫩Q弹上菜 , 火候完全控制的恰到刚好 自助吧继续吃 虽然已经有提供主餐, 但是自助吧熟食选择其实还蛮多, 也有标明素食, 我自己蛮喜欢这边炭烤松阪猪肉,晹酗漰@披萨, 另外今天也多了像是炸花枝丸, 还有很好吃的淡菜~ 现煮柜台 | DIY 料理区 现做料理区可以挑选自己喜欢的配料交给厨师 今天的主题是叻沙 , 浓浓南洋风味, 喜欢吃虾可以自己加多一点, 所有配料由自己决定真的蛮棒的 港式点心 这次来港式蒸笼也是有个大进步, 完全不像吃到饱的港点, 像是烧卖皮薄肉汁多 蒸饺整个口味调整也蛮不错 , 虽然选择不多 但是在框架下的食材真的都很用心啊~ 吃素的朋友现场也有几种蔬食选择~ https://i.imgur.com/PLX9J1y.jpg 先从今天拿到餐点开始介绍, 鲑鱼後来还拿到鲑鱼肚, 另外就是旗鱼今天今天有蛮不错的表现~ 像我个人真的蛮喜欢这边欧式前菜, 贝壳面煮的时间真的有算好, 不会完全软烂, 而且它的青酱是很浓厚, 给看的出来是自己调的 , 整只小章鱼直接吃很鲜甜, 也很推荐可以沾点山葵提升整个呛辣度~ 鸡汤随便捞都有大块的鸡肉, 光是汤品就有三种不同选择其中一种是纯素 觉得还蛮用心的~ 觉得今天肋排表现很出色, 还有一个很厉害炸花枝丸, 真的可以吃到花枝块而且不会粉粉的很Q弹, 披萨手工制作, 面皮很香虽然很有饱足感 但是蛮推荐可以吃一两块~ 甜点 | 饮料 这边的鸡蛋糕还有奶酪大推, 鸡蛋糕都是小份小份制作, 真材实料蛋香味突出, 奶酪口感天然浓郁, 不会过度Q弹记得要多吃几份, 另外常温甜点我觉得甜度都还蛮平衡,用来配茶非常适合~ 唐宁茶 | 雀巢胶囊咖啡 商用版雀巢胶囊从开幕到现在都有维持供应 胶囊咖啡比较不会受到咖啡豆受潮影响, 整体稳定度是真的蛮不错,薾蝭驦琣﹞f味也很多, 整体来说算是有一定水准表现~ 如果想喝冰饮料, 最推荐这边的玄米茶 还有蔬菜吧旁现打果汁, 高雄很少BUFFET 提供这麽多选择的现打果汁, 玄米茶口感就跟在日本喝到一模一样, 非常清爽~ 提供冰淇淋有哈根达斯跟泰国明果, 还有多种不同配料可自行搭配~ 同场加映 | 7楼承风青鸟 来到这边这麽多次, 第一次发现这里有书店? 承风青鸟连结了高雄总图顶楼 非常棒的阅读空间, 可移动的书柜让空间有机会呈现不一样的变化 整个质感超棒, 现在高雄的书店越来越少, 很多书店也走向复合式经营, 无论是想要买书还是想要享受空间 真的很推荐都可以来实体书店走走~ 书店旁边自营咖啡厅场地很大 平日来的人潮很少, 想要一个邻近的环境用用电脑喝杯咖啡看看风景 这边绝对是堪称完美, 结合旁边的总图 还有楼下电影院, 承亿酒店本身就是一个非常棒的文创基地 无论是用餐看电影, 还是享受午後时光都很适合, 重点是停车好停 , 不想人挤人高雄来这边就对了 --

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