春色无边超级「撩」！二大最难订位BUFFET全新调酒登场 2024.02.11 10:57 姚舜 吃到饱自助餐厅战火从「餐」向「饮」延伸！为持续优化客人「餐」、「酒」体验，被称 为「最难订位BUFFET」的飨宾餐旅集团今（11）日布，旗下两大高端自助餐品牌「飨飨 INPARADISE」与「旭集和食集锦」，携手「Perry's Palate Plan」联名推出6款调酒，分 别搭配前菜、主食及甜点，志在问鼎Buffet吧台最靓饮品。 「旭集」新款调酒「山吹蜜」呈现金黄橘，日本将这种暧昧於橘与黄的颜色称为「山吹色 」，加上洋甘菊淡雅、蜂蜜的甜感，成为前来用餐的女性消费者首选。「飨飨」三款联名 调酒，精选经典酒品，分别融合荔枝、百香果、葡萄丰郁滋味。餐厅标榜宛如看着月色银 辉漫洒大地、群星璀璨的夜空，传递视觉与味觉双重享受的顶级体验。 「旭集」的调酒标榜传递文化五感沉浸、刻画细腻感动，并融合日式文化精神与美学，以 多元的日式基酒调和出具有日式风情的酒款。客人到「旭集」的第一杯酒以「若芽」最为 适合，主成分为烧酎、日式煎茶、青梅、紫苏，如嫩芽般的浅黄绿色清。；稚嫩如春日新 生的气息，风味清爽优雅，佐以「生盛」及「巧鳍」区和风沙拉、怀石小碟等开胃小点尤 佳。 「花彼岸」适合重口味「酝炙」区料理，主成分为威士忌、日式烤茶、草莓及姜汁汽水， 艳红光透，如同日本彼岸花热情独立，以日式威士忌为基底，调入烤茶，入口时烤茶燻香 与甘甜，中段逐步明亮的酸甜，尾韵停留在姜汁汽水微微轻柔的气泡感，整体醇厚。「山 吹蜜」则适合最後与「澄甘」区洋果子一同入口，主成分为梅酒、蜂蜜、洋甘菊、香草， 晶透的金黄橘，似棣棠花，淡雅香气与冰块缭绕口鼻。 在高空云海变幻中，来杯「飨飨」调酒，享受生命中天堂般的时刻。「漫月光」为甘醇伏 特加遇上甜美荔枝，交融乌龙茶香，一如轻柔澄澈的月光，缓缓绽放多种样貌，适合搭配 「旬巧原」区的法式开胃小点与丰美海鲜。「金灿夜空」百香果粒幻化星辰，以酸甜百香 果与红茶融合，宛如流星灿亮的夜空；麦芽威士忌醇醺厚实，入口层次丰富保有酒感，推 荐搭配大块牛排肉品或烧烤料理。「南岛微风」主成分为红酒、葡萄汁及斑兰叶，风格鲜 明的红酒单宁酸与葡萄汁酸甜平衡、斑兰叶带有热带风味，是意想不到的惊喜组合，果香 馥郁，推荐搭配「甜田」区巧克力、法式甜点。 「飨飨」及「旭集」调酒酒精浓度约4％至6％，相较於男性较爱啤酒及威士忌，低酒精浓 度又带香甜滋味的调酒，明显广受女性青睐。「飨飨」联名调酒推出至今，带有荔枝香气 的「漫月光」最受欢迎；「旭集」则以「山吹蜜」为女性取酒之冠，刚入口满盈的梅酒果 香绽放，後韵菊花香留存舌尖，调酒幻化，如人生各式姿态，新春微醺时刻，可前往细细 品尝。 https://www.ctee.com.tw/news/20240211700110-431401 --

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