餐厅名称：铂丽安 　　消费日期 : 2024 年 1月22日 　　地　　址：台北市中山区南京东路三段133号 　　电　　话：02 7750 0900 单人限制： 　 　　价　　位：晚餐1628元含服务费 　　可否刷卡：可 　　优惠资讯：平日晚上八点进场两人1776元 　────────────────────────────────────── 　────────────────────────────────────── 看到饭店官网有活动，加入Line好友後晚上八点後进场两人同行一人免费，再加上这次餐期 有面包蟹，就跟朋友订位去吃了。 整体菜色不多，但是可以感受到日式饭店的精致，服务也不错冰淇淋会帮忙挖，上次在其他 自助餐看到屁孩拿挖杓玩之後就不太喜欢自己挖的餐厅。 这次去有吃到羊排，之前好像很多人推荐，但这次去不知道是不是刚好遇到寒流，羊排吃起 来凉凉的，熟度看起来是5分熟，肉质还可以，但是外层的调味觉得太咸了，薄荷酱很令人惊 艳。 https://i.imgur.com/2CZDylg.jpg 烤牛排是肋眼，比有些餐厅用嫩煎里肌还要好，但是也是有点凉凉的，不知道是天气太冷还 是太晚进餐厅了。 https://i.imgur.com/jHcwh5r.jpg 煎牛小排很好吃，比烤牛排还要多汁，但相对就是更油腻一点。 台南牛肉汤，是用牛五花自己冲，汤头很浓郁，但是口味有点咸，有点像是日本的重咸口味 。 https://i.imgur.com/JyoSaex.jpg 牛舌煮得很好吃，炖地烂烂的跟平常的口感不一样，很值得尝试。 炸虾不会把粉抹的厚厚一层，而是比较薄皮的，感觉可以少吃很多淀粉，不错。 生鱼片跟握寿司我就没有认真吃了，只点了鲔鱼跟鲑鱼各一份共六片，吃起来非常普通，对 生鱼片有追求的可以不用期待了。还有甜虾握寿司，该怎麽说呢？他的虾味很浓郁，但有一 点点不新鲜的感觉。 这次去的重点面包蟹，饭店会一直补，我总共吃了四只，但是没有主动提供吃螃蟹的工具， 不过这种螃蟹本来就是吃蟹黄跟蟹膏的，吃到後来觉得有点腻，新鲜度就冷冻螃蟹的水准， 应该一两年内不会再想要吃吃到饱的面包蟹了（上次吃是2017年左右在12厨第一次吃到，那 时候有吓一跳怎麽有螃蟹整个壳里面都是蟹黄）。 白虾非常新鲜，吃起来有甜味。淡菜太小只，而且吃过马祖新鲜的淡菜之後，对这种吃到饱 的淡菜就没有兴趣了。 烤鸭非常的普通，不知道是不是天气太冷凉了就不好吃了，这家饭店的保温真的应该加强， 很多菜都凉凉的。 冷盘的葱油鸡也蛮好吃的，而且辛香料下的蛮多的（看起来像七味粉）。 饮料区蛮普通的，就气泡饮料跟现打果汁还有茶饮，还有啤酒可以喝，但因为天气冷就没有 喝了。 甜点刚好碰上草莓季，但是因为太饱了我就没吃了，朋友说草莓泡芙很不错。冰淇淋是哈根 达斯总共有四种口味，而且乾乾净净。 整体来说以平均一个人$888来说，真的非常划算，但时间有一点匆忙，只能从晚上8:00吃到 9:30，但如果是六点进场要我花1600多来吃，我应该不愿意，网路有卖餐卷好像在1300左右 。 另外菜色不多，但老实讲有些餐厅号称很多菜色其实也都滥竽充数，和这间餐厅还有另一个 好处，就是比较悠闲，虽然晚上八点进场，但因为优惠活动客人还是有8分满，但是动线安排 的不错，不会人挤人。像响宾集团旗下的餐厅每一间都在那边排队，老实讲还蛮讨厌那种感 觉的，尤其上次去飨飨铁板区控餐严重，看到一堆人在排队我就放弃了，而在铂丽安就没有 这种情况发生。 ---- Sent from BePTT on my iPhone 13 Pro --

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