作者RENTON (迪奥)
看板EatToDie
标题[请益] 飨食天堂跟旭集的生鱼片算是什麽等级
时间Sun Jan 21 12:06:58 2024
请问有生鱼片爱好者吗？
我实在是吃不出来什麽样叫好吃，什麽样叫不好吃的生鱼片。
想请问飨食天堂跟旭集的生鱼片，在你们心中算是什麽样的等级呢？
请懂生鱼片的来回答，谢谢。
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1F：推 rb731024: 很难比吧，不过大宗鲑鱼、鲔鱼生鱼片的话，应该有单点 01/21 12:46
2F：→ rb731024: 店的80-90分吧 01/21 12:46
3F：推 eternal1120: 应该不是挪威的，油香气薄弱，又切小片 01/21 12:57
4F：→ eternal1120: 我只针对鲑鱼 01/21 12:58
5F：→ una283: 部位和厚切 01/21 13:51
6F：推 una283: 旗鱼的话还有切的刀法会差很大 01/21 13:55
7F：推 Fate1095: 飨宾一流的日料师傅都去a joy了,现在留在旭集的师傅都和 01/21 13:57
8F：→ Fate1095: 飨食天堂的差不多,然後像鲑鲔旗在飨食/旭集/飨飨也不会 01/21 14:00
9F：→ Fate1095: 差多少,顶多就是飨食比较少鱼肚位置 01/21 14:01
10F：→ Fate1095: 如果单纯只是要吃生鱼片,其实在飨食吃就够了 01/21 14:01
11F：推 mepass: 不都是买鱼砖来切的吗 有什麽差 01/21 16:48
12F：推 adamas0422: 旭集跟飨食天堂是同一个等级？ 01/21 18:32
13F：推 justforshare: 信义飨食的生鱼片变很弱 0rz 01/21 19:46
14F：→ ttcml: 部位上下限很大，整体普通 01/21 21:39
15F：推 hungayo: 都是老饕不会吃的 01/21 23:05
16F：推 dufi2002: 把费常见的鲑鱼鲔鱼旗鱼都是一般等级啦 就可生食没腥味 01/22 00:13
17F：→ dufi2002: 等级而已 吃到饱不太会有等级好的鱼 除非像飨那样超高 01/22 00:14
18F：推 aegis43210: 粗饱等级，好的要去单点或a joy 01/22 01:47
19F：推 a0913: 飨食鲑鱼肚反而多喔 因为旭集多数拿去做握寿司了 01/22 09:56
20F：→ a0913: 至於都是鱼砖 是限定旗 鲔这种 青魽还是他们自己处理 01/22 09:57
21F：→ a0913: 旭集青魽我吃过鱼鳞 01/22 09:58
22F：推 kylin936: 飨食鲑鱼肚要看运气 01/22 10:43
23F：推 a0913: 飨食鱼肚>切一排 可能排你前三位就夹光了 看的到吃不到 01/22 11:28
24F：推 rb731024: 飨食的鲑鱼真的要等部位 差很多 01/22 11:36
25F：推 Godright: 香气口感跟味道浓不浓郁，其实就是油脂量的多寡，分不 01/22 13:58
26F：→ Godright: 清楚就去买便宜的跟贵的一吃就知道了 01/22 13:58
27F：推 Godright: 旭集的还可以，飨食的就吃粗饱，旭集价格其实就能去吃 01/22 14:02
28F：→ Godright: 单点日料了，生鱼片用的部位比较好 01/22 14:02
29F：→ weiike: 吃一下汉来就知道了 01/22 18:25
30F：推 SuperMoist: 我家人更好笑吃完旭集跟我说跟飨食差没多少没什麽特别 01/23 12:18
31F：→ SuperMoist: 的，我只回他一句，你去旭集都夹飨食就有的东西，当然 01/23 12:18
32F：→ SuperMoist: 觉得差不多，那是你不会吃 01/23 12:18
33F：推 joaoko37967: Nagomi 的生鱼片会赢旭集吗 01/23 19:02
34F：推 peifen: Nagomi的生鱼片我觉得赢飨飨和旭集赢很多 01/23 20:00
35F：推 peifen: 我去nagomi没有吃鲑鱼，吃鰤鱼和红魽 01/23 20:06
36F：推 a0913: NAGOMI板上没啥文章 开几年了 到现在还是只有一家 01/24 09:55
37F：→ a0913: 下个月吃到我来发一篇好了 反正午餐可以吃3.5小时 01/24 09:57
38F：推 lucifero: 吃到饱还能要求什麽呢？ 01/24 10:06
40F：推 a0913: 2023年只有一篇 真的很少 01/24 13:18
41F：推 joaoko37967: Nagomi 生鱼片种类好像不是固定 是看当天进货状况？ 01/25 03:42
42F：→ weiike: Nagomi要怎麽订~_~ 01/25 18:29
43F：→ a0913: 每月1号 09:00 01/26 11:06
44F：→ macings: 生食鲑鱼餐厅拿挪威跟智利价格可以差到近一倍。有 01/27 06:35
45F：→ macings: 跟五星饭店师傅交关过，把费不太可能用挪威的生食 01/27 06:35
46F：→ macings: 冰鲜鲑鱼 01/27 06:36
47F：推 peifen: 飨食订位也改成9点,真是恶政,很容易错过时间不说,而且刚进 01/27 12:56
48F：→ peifen: 办公室总不好坐下来滑手机,至少和JCB一样10点嘛 01/27 12:56
49F：→ pippen2002: 哈哈哈 01/28 23:14
50F：推 v19791119: 看运气，有时油脂多的很香很好吃，有时瘦不拉基的 01/30 21:13
51F：→ kjes924308: 一般等级而已 02/04 09:35
52F：推 una283: 昨天才去飨食天堂很後悔把胃拿来装生鱼片 02/06 08:15
53F：→ una283: 下次应该不会再碰生鱼片那区还是留给熟食区 02/06 08:16
54F：→ mono1023: 就都最便宜的等级r 有什麽好比zz 02/06 19:48
55F：推 pttouch: 吃过觉得部位很烂，好的部位都绑定寿司要你吃白饭塞肚子 11/16 16:48