餐厅名称：牧川锅物 消费时间：2023年/12月 地址：高雄市前镇区一心一路148号 电话：07-7213700 营业时间：11:30-15:00 17:30 -21:00 每人平均价位：$348-398+10% 可否刷卡：否 有无包厢：无 单人用餐：额外开锅费$38-68 完整图文介绍: https://pse.is/5hc6we https://i.imgur.com/HnfGfBz.jpg 牧川锅物是间回家路上无意看到的店, 正确位置在一心路靠近瑞隆商圈附近, 其实周边主要是以住家为主, 并不是明显商圈, 只是刚好看他们挂出吃到饱布条, 但其实网路上看到牧川锅物是从三多路刚搬过来, 然後粉丝专页有显示最近还开了三民区分店, 最厉害的是这边平日中午只要348+10%, 假日全天也只要398+10% 现在餐厅几乎每年都在涨价, 竟然还有三字头的火锅吃到饱真的厉害, 想说温馨的小店放假来试看看 牧川锅物一心店是以透天作为格局, 其实店面并不大 一楼只有4张桌子, 并不是传统吃到饱火锅大型拥挤的感觉 我们连假前的中午来并没有很多人, 毕竟周边应该也不可能有什麽路过客 周边停车要寻找停车格, 最近收费停车场在和平路跟篱仔内路十字路口, 旁边还有这两年很红的亲子工业风公园, 如果搭乘公共交通工具, 轻轨篱仔内站步行过来也只需要5分钟时间, 其实还蛮方便的 这边肉品是采自取方式 , 基本方案提供了自助吧台里所有的肉品, 火锅料, 蔬菜吃到饱 也可以升级100元海陆双飨, 可以另外点额外海鲜, 今天我们选择的是基本方案, 所以都是采用自取~ 这个模式我还蛮喜欢, 完全不用受到点餐数量限制, 所以不会有被控餐的感觉, 我印象中小时候这种火锅吃到饱都是自己去拿肉品, 能够吃的真的可以吃到很多, 但是还是不要浪费为主 https://i.imgur.com/3vSTGmp.jpg 基本方案就能享用到鲜鸡腿真的是超级有诚意, 而且当天还多了一种海鲜不用加价,ㄗ悛漪O雕鱼, 不知道是不事经常性的会出现~ 另外蔬菜也是采用自取, 提供基本的菜叶类蔬菜, 像是高丽菜, A菜等等 选项不会很多但是基本的都会有~ 附餐部分也是采用吃到饱, 除了提供白饭以外还有意面, 日晒面, 王子面, 统统也是可以无限量享用, 另外也提供了基本的火锅料像是贡丸, 鱼丸 还有个人觉得蛮好吃的黑轮,W加火锅丰富性~ 这边蔬菜处理蛮乾净, 而且切得也比较细一点, 有些大型的火锅店可能出餐比较赶蔬菜都切得太大片, 有时候回到桌上还要自己裁切一下比较好用餐XD 沾酱部分意外还蛮日式的, 除了基本的沙茶酱酱油之外, 胡麻酱柚子酱和风酱都很适合搭配肉品, 柚子酱浓稠的香气很推荐用来搭配胡麻加点洋葱~ 饮料提供水, 红茶, 雀巢饮料还有可尔必思, 白桃乌龙系列 比较可惜没有无糖茶饮~ 用餐时间是100分钟, 也就是一个小时40分钟, 因为都是采用自取方式所以我觉得非常足够, 实际上我们一个多小时就吃饱了~ 除了儿童价位之外, 店家还有银发优惠65岁以上持证 $300, 汤头部分只要有3个人以上就可以直接开两锅, 对於家中有不吃牛和海鲜的人可以分开享用很贴心 两人以上就是免开锅费, 可以按照自己的喜好单点其他饮料或者是加购的海鲜 整体来说蛮弹性的~ https://i.imgur.com/WMEbsLr.jpg 蒙古天香回味锅 以前在火锅店喝过一次觉得这个汤头很适合用来喝汤 咸咸的口感很顺口,鶺Y还蛮好喝的, 而且我还有看到老板在厨房里面煮汤很真材实料, 并不是平价火锅就随便处理~ https://i.imgur.com/gV2xc3J.jpg 低脂牛 | 培根牛 这边肉品的品质真的很实在, 牛肉提供两种, 颜色都很漂亮 https://i.imgur.com/DvzanHU.jpg 培根牛的油脂很香甜, 脂肪的比例上合理, 低脂牛肉虽然油脂比例比较低 但是吃起来也是蛮软嫩的而且不会这麽油, https://i.imgur.com/ZeRn1W4.jpg 梅花猪肉 很多人喜欢日系火锅吃到饱, 是因为他们的猪肉真的很厉害, 我觉得这边梅花猪真的完全不输, 通常平价火锅吃到饱的猪肉都有猪腥味 这边猪肉口感鲜甜而且切得很厚~ 猪五花肉质比例较偏油一点 但是拿了几盘这盘已经算是最油, 大概就是55 左右, 甜度很够, 但是猪肉部分个人还是比较喜欢梅花猪~ 牛肉饺 店家的创作, 我觉得蛮好吃的中间是牛绞肉, 调味上是胡椒味突出, 很像手工蛋饺感觉 但是外皮是腐皮纸, 软软QQ的~ 鸡腿肉 鸡肉提供两种选择. 分别是整块的鸡腿肉, 还有鸡肉片, 当然还是推荐要吃原块鸡腿肉, 锅子大小真的就是2个人一锅最刚好, 加上是使用瓦斯的关系,N锅的速度还蛮快的~ 甜点的部分提供冰淇淋, 还很有诚意的提供脆皮甜筒, 四种口味选择上偏少了一点, 但至少还是有提供餐後甜点的选择 二楼还有儿童游戏区, 牧川锅物肉品的品质其实比我预期得中还要好, 肉品可以自取, 环境也蛮OK的少了吵闹的感觉 汤头个人也很喜爱, 而且4个人就可以开两锅很弹性 网路上也没什麽人推荐过, 这个食材水准加上价位以现在的物价来说真的是超强, 但是就是店内的座位真的不多, 加上位於非商圈 避免扑空找不到东西吃, 推荐一定要先订位罗 --

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