※ [本文转录自 Food 看板 #1bZP23sv ] 作者: starsunny14 (星晴) 看板: Food 标题: [食记] 新竹夯下去烧肉吃到饱|和牛、干贝、红虾 时间: Thu Dec 28 23:13:05 2023 餐厅名称：夯下去烧肉吃到饱 消费时间：2023年/12月 地址：300新竹市东区经国路一段673号 电话：（03）531-0363 营业时间：11:00-22:00 每人平均价位：698~1398 可否刷卡：可 图文版本：https://suni.tw/hotbqofficial/ 新竹经国路上的「夯下去新潮和牛烧肉」聚餐，是马辣集团旗下的新品牌， 主打1000元以内的和牛烧肉吃到饱，除了新竹，在西门町也有分店， 这次我们选择菜单中最贵的1398元极上双和牛吃到饱，美国冷藏熟成见岛和牛、 澳洲极上黑毛和牛牛排，还有超好吃的横膈膜与牛舌， 自助吧的红白酒、气泡酒、哈根达斯冰淇淋都很让人推荐。 现在春酒尾牙平日日周一至周五，提前至少三日预约用餐， 订位时主动告知参加【春酒尾牙】并支付订金，10成人以上用餐， 即享9折优惠(即免收10%清洁费） 内用座位数目多，环境整洁宽敞。 自助吧的保鲜非常好，喜欢吃蔬菜的朋友，这里有玉米笋、玉米、栉瓜、糯米椒、…等， 想吃蔬菜的朋友，也有满多沙拉配料；基隆庙口小香肠、德式脆口烟燻肠、酥烤七里香， 最让人意外的是庙口小香肠烤起来特别好吃。 还没烧烤之前，可以来一碗安格斯牛黑咖哩，咖喱超级浓郁好吃， 提供热茶、多样精品咖啡，也有多样的冰饮，提供红白酒、气泡酒、海尼根生啤酒、 红点精酿啤酒 ‧IPA、红点精酿啤酒 ‧喝起来，可惜今天骑机车过来>< 极上冠军黑毛和牛，薄切的厚度建议3-5分熟，提供原味、味噌酱、苹果烧肉酱， 本身富含油脂，也就不需要额外沾酱，原味的推荐搭配一些玫瑰盐。 品嚐极上薄切牛舌时，可以到酱料吧取用葱花，包在一起吃，让整体口味更丰富； 极上黑毛和牛横膈膜是我最喜欢吃的品项，大小和厚度都恰到好处，带点Q弹的口感， 咬下去又有肉汁，但要记得烤熟喔！ 牛排的部份倒是有点失望，和牛嫩肩太有嚼劲，沙朗牛排则是还不错； 另外也有点上选骨付牛小排，这个也满好吃。 海鲜的部分则是无限量的北海道生食级干贝，虽然说是大干贝， 但实际上的大小不算大，不过还是很鲜甜好吃。 --

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