作者shinyban (甩尼班)
看板EatToDie
标题[食记] 新北永和—有之和牛 锅物放题｜千元澳洲和牛吃到饱｜顶溪
时间Fri Dec 8 13:33:09 2023
※ [本文转录自 Food 看板 #1bSfxRKe ]
作者: shinyban (甩尼班) 看板: Food
标题: [食记] 新北永和—有之和牛 锅物放题｜千元澳洲和牛吃到饱｜顶溪
时间: Fri Dec 8 12:43:04 2023
餐厅名称：有之和牛 锅物放题 新北永和店
消费时间：2023/8
地址：新北市永和区永和路二段116号5楼
电话：02-2921-8889
营业时间：11:00-02:30
每人平均价位：1000（个人用餐需加收$299清洁费）
可否刷卡：可
有无包厢：无
[*BLOG：
https://shinyban.pixnet.net/blog/post/573567924 ]
烧烤和火锅，是许多人聚餐的好选择，选择多元又可以尽情聊天， 而这次也是趁着父亲
节，来到「有之和牛」庆祝。
「有之和牛 锅物放题」是筑间餐饮集团旗下的品牌，虽说我对集团餐厅并没有太多好感
，但以这次千元的和牛吃到饱体验来说，我们一行人倒是挺满意的。
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「有之和牛 锅物放题」於全台有九间分店，而大台北地区则是位於永和、板桥跟东区。
永和店位於「GI80全球国际商务中心」五楼，就在捷运顶溪站一号出口旁的大楼。而同为
筑间集团旗下品牌的「本格和牛 烧肉放题」及「筑间幸福锅物」，也在同一层楼。
「有之和牛 锅物放题」环境挺舒适，有日式的典雅感，且排烟做得不错，毕竟是易有气
味的火锅跟烧烤，这是我很在意的一点。
至於店家的营业模式似乎是以多人聚餐为主，所以座位多为四人以上，且个人用餐会加收
$299清洁费，这部分要特别留意。
除了和牛吃到饱之外，丰富的自助吧是我造访的另一个原因。饮料吧从气泡饮品、无糖茶
、咖啡、奶茶应有尽有，甚至还有含酒精的沙瓦，选择多元。
酱料区维持得很乾净，是很加分的一点。
熟食区有卤鸭血、和牛咖哩以及白酱炖肉，但由於我不想吃淀粉占胃容量，所以就没有取
用，但听家人转述还挺好吃。
「有之和牛 锅物放题」的蔬菜、加工品、主食的自助吧也是很惊人，非常有诚意，而且
看起来都挺新鲜的。
只是比较可惜的是，因为我选择的是烧烤吃到饱，所以能拿的选项比较少，大概只有菇类
、甜椒、南瓜、玉米、香肠等较为适合；如果是火烤两吃或火锅吃到饱，几乎所有品项都
可以下锅。
在甜点部分，光是知名品牌冰淇淋就有四种：明果、明治、LOTTE、COLD STONE，而且都
是多余半桶很好挖取，即使和牛吃到饱到不行，还是忍不多每种口味都挖了一小点，满足
甜点胃。
除了冰淇淋之外，「有之和牛 锅物放题」也有提供霜淇淋跟HERSHEY'S冰沙，根本可以说
是蚂蚁人的福音。
另外值得赞许的一点，是店员烤网换的很勤，大概用餐时间主动换了有五六次，很是贴心
。
而「有之和牛 锅物放题」的点单方式是以QRcode，一次至多可以点12份，每8分钟可以加
点，虽有限制但不至於太严苛，上菜速度也算快，只是不免还是有出现漏单状况，下轮再
点就好，瑕不掩瑜。
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▲薄切澳洲和牛（有之严选—烤物 $888）
晚餐/宵夜/假日/例假日；17:00-02:30；升级火烤双享+$99/人
这次的目标就是和牛，因为担心和牛作火锅太浪费，且汤底可能也因为油脂过多而无法饮
用，所以就单纯选了烤物吃到饱的选项。
牛肉皆是以黑色容器承装以便区分，聚餐也不用担心不吃牛的人误食。
虽同称和牛，但澳洲和牛和日本和牛无论是肉质跟风味都大不相同，主要是因为气候与土
壤的差异，而等级与饲养天数也有所不同，因此反映在价格上。
澳洲和牛的油脂不如日本来得多，肥瘦较为均衡，但也代表较不腻口耐吃。「有之和牛
锅物放题」的和牛切的大片，厚度也够，吃起来很有爽度。
▲厚切菲力牛排（有之严选—烤物 $888）
▲纽澳小牛战斧肋排（有之严选—烤物 $888）
晚餐/宵夜/假日/例假日；17:00-02:30；升级火烤双享+$99/人
如果想要转换口味，也有其余牛肉部位可以选择，厚切菲力跟战斧牛排都表现不错，另外
没有拍到的牛舌也很好吃，口感弹脆。
▲烧鸟松板（有之严选—烤物 $888）
晚餐/宵夜/假日/例假日；17:00-02:30；升级火烤双享+$99/人
鸟松阪即是鸡颈肉，不必费心地啃骨头，而是一整条既Q又滑嫩的肉条，是我很喜欢的口
感。
▲船钓透抽/鲜虾（有之严选—烤物 $888）
晚餐/宵夜/假日/例假日；17:00-02:30；升级火烤双享+$99/人
$888的价位有7种海鲜可以点选，通常海鲜都是肉吃得差不多的时候，才派需要烤较久时
间的海鲜上场。
虽「有之和牛 锅物放题」主推和牛，但其实海鲜也挺新鲜，以不到千元的价位来说，「
有之和牛 锅物放题」虽称不上高级肉质，但对於不喜烧肉的我来说，多样的选项已符合
我的需求。
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※ 转录者: shinyban (140.112.114.43 台湾), 12/08/2023 13:33:09
※ 编辑: shinyban (140.112.114.43 台湾), 12/08/2023 13:33:50
1F：推 xul327: 这间也是90分钟 下午时段吃过一次 伊比利猪好吃 12/08 14:04
2F：→ PeterHu0827: 这间2人吃很累 点餐系统还有时间数量限制 12/08 16:30
3F：→ PeterHu0827: 上次去吃因为点餐有8分钟一轮所以时间一到就点 12/08 16:30
4F：→ PeterHu0827: 然後店员看桌上还有东西 下一轮上的数量偏少 12/08 16:31
5F：→ PeterHu0827: 到最後要加点的时候 店员就说麻烦桌上吃完再帮我点喔 12/08 16:31
6F：→ PeterHu0827: 感觉很怕人吃 最後都有吃完 但吃的不是很过瘾 12/08 16:32
7F：→ PeterHu0827: 火跟烤的数量限制是一起的 很烂 还会吃单 12/08 16:33
听起来有点糟QQ 我当天是没有遇到这样的状况
8F：推 tfoxboy123: 也太鸟 12/08 16:35
9F：推 btshop: 尝试过一次筑间 他们品牌系列的就都拒绝往来了 12/08 18:15
其实集团品牌我印象都不至於太好
10F：推 una283: 建议不要火烤一起时间不够点餐还要看时间很累 12/08 19:24
11F：推 masutaka: 筑间系我能避则避 没遇到就还好 但一被雷到都是史诗级的 12/08 19:30
12F：推 SuperMoist: 现在越来越多开始点完几分钟後才能再点的店 12/08 19:41
13F：推 ArnoX: 单人加299也太猛 12/09 01:41
14F：→ alonxalon: 单人299根本莫名其妙 12/09 07:55
单人用餐真的满不友善...
15F：推 paericsson: 在顶溪筑间吃过有臭味的沙茶酱 12/09 08:06
16F：→ paericsson: 然後饮料杯超脏里面一堆污渍 12/09 08:07
17F：推 DudeFromMars: 官网菜单888吃110分钟, 1180吃120分钟 12/09 10:10
用餐时间视价位而定（100-120分钟）
18F：推 nailiu: 对我来说120分钟是最基本，没有120全部拒绝。而且单人299 12/09 12:28
19F：→ nailiu: 更让人倒弹不如直接不要接单人 12/09 12:28
20F：推 jamescle23: 下午吃几乎不赶人 12/09 19:07
21F：推 una283: 跟赶人无关是点餐系统从你选定餐种就开始计时 12/09 22:53
22F：推 una283: 100除8分钟最多点12次2人一次6份4人9份5人以上12份 12/09 22:59
23F：→ una283: 3-4人去吃最可怜一开始量不够多要等肉熟 12/09 23:00
24F：→ una283: 应前面出餐频率高後再拉长点餐时间现在这设计不适合烤肉 12/09 23:03
25F：推 jamescle23: 限时间又限制份数真的会吃得不尽兴 12/10 00:55
26F：推 zeroxod: 真的不推这间 12/10 01:34
27F：→ a27588679: 看到千元澳和就能pass了 12/10 03:16
28F：→ system303179: 这间吃相真的难看 印象之前疫情刚解封那时候怕没人 12/10 16:51
29F：→ system303179: 还突然变成单人不加价 12/10 16:51
30F：嘘 prowainai: 单人要加钱就是烂店可以直接跳过 12/10 19:34
31F：→ metalj: 明明还不错，你一餐平均消费8千1万那我没说 12/11 04:03
32F：→ metalj: 筑间烤肉系的比较强。火锅圈杀破头了 12/11 04:04
33F：→ metalj: 筑间有自己的物流，和外面的食材吃起来不太一样 12/11 04:05
34F：推 smallthree33: 这间一开始单人不用加价，台中店刚开幕的时候约一群 12/11 11:03
35F：→ smallthree33: 同事去吃过，那时候点数都记在我的会员上，所以在 12/11 11:04
36F：→ smallthree33: 点数快到期的前一个月大概每个礼拜都自己去吃，但也 12/11 11:05
37F：→ smallthree33: 担心给店家困扰所以都选择平日的晚上10点後才去用餐 12/11 11:06
38F：→ smallthree33: 到点数快到期的最後一天不得已只能在礼拜五去吃 12/11 11:07
39F：→ smallthree33: 当天晚上7点打电话预约，店员告知晚上9点後才有位置 12/11 11:08
40F：→ smallthree33: 因为我不赶所以就接受9点位置并告知是单人用餐 12/11 11:09
41F：→ smallthree33: 等到了现场店员才说现在单人用餐要加收299的餐费 12/11 11:10
42F：→ smallthree33: 我说上礼拜来吃还不用收单人费阿？而且我在订位的时 12/11 11:11
43F：→ smallthree33: 候你也没有告诉我说单人要加收费用阿？店员就说公司 12/11 11:12
44F：→ smallthree33: 规定就是这样，你不接受我位子就让给别人了。从此以 12/11 11:13
45F：→ smallthree33: 後我再也没有踏进这间餐厅过 12/11 11:13
针对以上的回覆，我也有一些个人想法
店家的目标客群应该是两位以上的聚会，所以会有单人用餐$299清洁费的规定，
这的确会让人观感不佳，但我不会说它是烂店，毕竟回归食物本身我觉得是不错的。
我希望大家是可以理性针对问题讨论，虽然看法相佐但互相尊重，毕竟如果市场不买单，一间餐厅也不会存活太久对吧~
46F：推 una283: 这家餐点食材都不错 点餐方式希望他们能再精进 12/11 22:21
47F：推 YAKATA: 跟店员说吃不饱，他们帮点就不限数量。食材真的推！ 12/12 01:40
这是认真的吗XDDDD
48F：推 sayauser: 一次店，撇除单人极度不友善，这价位的食材比起别家，没 12/12 09:41
49F：→ sayauser: 有吸引人的地方 12/12 09:41
50F：嘘 generalfungi: 又贵又赶，去过一次就不想再去了 12/12 09:48
51F：嘘 SamWhite: 之前吃过一次的体验很不好 12/12 15:56
看来这间评价很两极，大家就斟酌参考罗:)
※ 编辑: shinyban (140.112.24.239 台湾), 12/14/2023 20:53:47
52F：嘘 lsmking7219: 给过两次机会 雷到不能再雷 12/15 14:40