作者BlissfulBear (BlissfulBears)
看板EatToDie
标题[食记] 台北 飨 A Joy
时间Wed Oct 11 22:46:49 2023
餐厅名称：飨A joy
消费日期：2023/07及2023/10
地址：台北市信义区信义路五段7号86楼（位於101）
电话：（02）8101-0111
价位：午餐时段$3280/晚餐时段$3880（另再收10%服务费）
营业时间：每日午餐(一)时段11:30-14:00、午餐(二)时段14:45-17:15、晚餐时段18:00-21
:30
图文网志版：
https://girl.blissfulbears.com/2023/10/11/ajoy/
飨 a joy这个想做极品珍馔的餐厅，位在101的86楼，除了楼层高度就像在云顶，处处大片环
绕的落地窗及接待服务生的制服，都可感受到用心营造在云顶用餐的感觉。
许多人说，来这必吃的就是海鲜，特别是龙虾、帝王蟹、还有现开生蚝。因为菜色所有时段
都相同，加上餐点也都不太需要排队，若不是特别想看夜景，以女生的食量，午餐时段是不
错的选择。
第一次7月来，龙虾是玫瑰龙虾，鲍鱼是兰阳活鲍鱼，这铁板区搭每道料理特制的酱，都让风
味再提高一层次。
第二次10月再访，龙虾变成了波士顿龙虾，短短3个月的食材变化，即始是餐厅的自由考量，
却也让人很难跟同行友人解释。
现开生蚝，7月来时有日本和加拿大两种生蚝，鲜甜度让人想比赞，器皿特别，先不论个人喜
好，10月来时只剩下一种日本生蚝了，器皿…嗯…提醒我终究只是来吃吃到饱。
7月的牛舌，鲜嫩大片，嚼下芝麻，可以感受到厨师用心带来的香气；炙烧A5和牛纽约客吃起
来油腻感不会太多，喜欢。
10月的牛舌是牛舌，A5和牛吃起来满口爆油，变成不合我胃口了，可能太高级我不懂。
7月的蟹膏干贝手卷和海胆甜虾手卷，让等待现作时，像是在日本料理店看着师傅充满期待。
即始师傅贴心帮忙客制化不要饭，10月的食材海胆色泽，让人又打回我在吃吃到饱的心。
绝美的景，每个台前亲切用心烹调的师傅，都抵不过短时间食材变化，带给个人的心理落差
，真的可惜了。
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1F：推 Fate1095: 加拿大生蚝只有开幕第一天有而已吧,我第二天去就没了 10/11 22:53
2F：推 sun0183: 後来说品质不稳定 开幕晚餐就没了... 10/11 23:03
3F：推 sdfg014025xx: 虽然知道一定会cost down 但三个月也太快 台湾人的 10/11 23:29
4F：→ sdfg014025xx: 钱真好赚 10/11 23:29
5F：→ lyk191947: 都这种价格了还cost down真的很垃圾 10/12 00:00
7F：推 a13471: 龙虾撑3个月了很努力了 加拿大生蚝半天 10/12 06:04
8F：推 jin956: 别急 等再涨价後食材又会恢复 10/12 07:07
9F：推 HIRUMA: 还好刚开幕时有吃一波 龙虾吃到饱很爽滴 10/12 09:49
10F：推 invlaw: 听说加拿大生蚝很腥 那我也不要 10/12 10:45
11F：推 onepiecefan: 这价钱不是一半在吃房租吗 10/12 11:27
12F：→ PeterHu0827: 还真的变波龙 到底是三小== 10/12 12:23
13F：→ PeterHu0827: 明年估计涨一成 然後东西恢复又一篇新闻 10/12 12:28
14F：→ THNBJF: 即使，不是即始... 10/12 14:31
15F：→ ken2nd: 也烂的太快 10/12 15:15
16F：→ ken2nd: 台湾厂商一个样... 10/12 15:15
17F：推 ffxx: 这价格还快速Cost down完全无法接受阿.. 10/12 15:40
18F：推 weiike: 消费者又教训成功 10/12 15:54
19F：推 XFight: 吃一次就很厉害 到访两次 超强 这家实在太贵了 10/12 17:09
20F：→ XFight: 不知会不会推出五千元 或是破万自助餐 10/12 17:10
21F：推 z5536987123: 破万就去吃牡丹天妇罗了 10/12 17:23
22F：推 tswen: cp值很低 10/12 17:58
23F：推 aegis43210: 一半价格是风景 10/12 19:38
24F：嘘 max0903: 即使 10/12 23:28
25F：→ rb731024: 想问一下，雪蟹脚有变吗？ 在乎脚跟中腹比较多，上次去 10/13 17:12
26F：→ rb731024: 吃这两个蛮不错的 10/13 17:12
27F：推 DWR: 秋冬来临 海胆产量大减 怎麽可能跟7月一样 龙虾也是一样拉 10/13 17:16
28F：→ DWR: 冬天是鱼肥美的日子 所以如果生鱼片有变好就可以接受 10/13 17:17
29F：→ BlissfulBear: 松叶蟹脚和烧烤帝王蟹脚，以及黑鲔鱼中腹都还有喔 10/13 22:14
30F：推 rb731024: 品质有变吗？ 10/13 23:01
31F：推 tony316: 好险开幕有吃 现在掉真多 10/14 02:03
32F：推 lulley: 谢比较 10/14 21:50
33F：推 aimlsa: 酥皮松露浓汤的酥皮好好吃 10/15 16:32
34F：推 rb731024: 楼上说的酥皮真的很厉害，但是别吃太多 10/15 18:00
35F：推 tn1983: 这价位吃波龙也太可笑了吧 10/15 21:32
36F：→ DGGXAM1: 鬼岛有鬼岛的玩法 嘻嘻 10/16 14:12
37F：推 CAINPT: 单纯爱吃酥皮的话~不是去吃飨食就好~还是AJOY的比较好吃 10/16 17:13
38F：推 rb731024: A JOY的酥皮比飨食厉害很多…但是嚐鲜就好 10/16 17:38
39F：推 molecularcc: 不管怎样抠屎荡还是有一堆盘子在吃啊 10/16 23:16
40F：→ ksk0516: 劣化真快，台湾老板真猛 10/17 16:15
41F：→ ksk0516: 那个海胆XDDD 10/17 16:16
42F：→ pippen2002: 鬼岛夜景? 笑烂~~我宁愿去新加坡~ 10/20 18:42
43F：推 hikaru77613: 波龙是螯虾.. 10/20 20:19
44F：推 jcll: 这家是吃花钱的高级感的 10/25 02:36
45F：→ uoyevoltnaw: 不意外 10/26 22:59
46F：推 Qidu: 哈哈 跟旭集想想一样要被玩烂了 11/01 03:15
47F：→ Qidu: 三重奏cost down 11/01 03:15
48F：推 needeng: 续集不就跟这个同一集团 都是骗钱的 11/07 15:35