作者twochen123 (喜欢这样的关系)
看板EatToDie
标题[食记] 和牛涮日式锅物放题/苗栗头份店
时间Mon Oct 2 22:05:34 2023
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餐厅名称:和牛涮日式锅物放题 苗栗头份尚顺店
消费日期: 2023 年 9 月
地 址:苗栗县头份市育乐街六号
电 话:037-593057
单人限制:无
价 位:458~1880+10%
营业时间:周日~周四 11:00~23:00//周五、周六 11:00~01:30
可否刷卡:可
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网志版:
https://lihi2.com/gnQgA/aul6xu4
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王品集团旗下和牛火锅品牌---和牛涮日式锅物放题,终於进军苗栗啦!(洒花~)
和牛涮的第十间分店就开在苗栗头份尚顺育乐世界,
跟原烧、陶板屋一起成为头份美食新宠,让尚顺广场周边美食又更热闹了!
和牛涮涮锅、和牛寿司、和牛黑咖哩饭,满满和牛无限供应,
除此之外,自助区选择琳琅满目,是苗栗聚餐的好选择。
▍和牛涮日式锅物放题头份店 环境介绍
王品集团一次在头份尚顺广场入驻三间美食餐厅,
地点就在尚顺饭店後方,原宝雅生活百货的位置。
其中除陶板屋是原本在苗栗市有一家外,其他都是首次见面,
甚至和牛涮还是竹苗地区的首家店面呢!
和牛涮店内明亮木质装潢与满满浮世绘,日本感十足,
招牌的和牛魂遍布各角落,很有记忆点。
用餐空间十分宽敞,容纳近百人也不成问题。
且店员十分勤劳地来往各桌服务,几乎是一吃完一盘,空盘就被收走,
不但桌面得以维持整洁,用餐也比较舒适,我们当时坐两人桌也并不会感到局促。
如果有特殊选位需求,订位时都可以告知店家。
▍和牛涮日式锅物放题 菜单
和牛涮锅物形式是鸳鸯锅,固定汤底是干贝昆布汤,加价29元即可更换为其他汤底。
另外可以免费再选一种汤底与干贝昆布汤搭配。
五种汤底选择:九州蒜味汤、一番牛骨汤、柴鱼寿喜汤、椒香麻辣汤、季节限定汤。
目前的季节限定是番茄锅。
和牛涮共有五种套餐:
究极和牛飨宴、顶级和牛套餐、极上和牛套餐、只要安格斯套餐、特赏豚鷄套餐。
皆分午晚餐时段,但其实只有安格斯套餐与豚鸡套餐有30~40元的价差,
其余三种套餐在午晚餐是没有差异的。
同一桌须点相同价位,可享用肉品与副食、自助吧吃到饱。
最便宜的458元就可以在平日享用猪、鸡肉吃到饱的豚鷄套餐。
极上和牛套餐有两种和牛可选,并会送一贯炙烧和牛寿司。
顶级和牛套餐与究极和牛飨宴都有炙烧和牛寿司与鲷鱼烧吃到饱,
而究极和牛飨宴只多了日本A5顶级和牛三种肉品,但价位增长幅度颇大。
推荐顶级和牛套餐是cp值最高的套餐,吃起来已经很满足。
和牛涮用餐时间限制90分钟,会不定期推出狂涮3HR的活动,
2023/12/31前活动期间平日下午2~5点或消夜8~11点都能够享有3小时用餐时间,
相对从容很多!想吃爽的人可以选择这些时段进场。
我们这次用餐选择858元顶级和牛套餐,加一成服务费一人944元,千元有找,
刚好当天又有苗栗人出示身分证满千折百活动,很是划算。
▍和牛涮日式锅物放题 自助吧
/主食/
和牛涮除了肉品、和牛寿司与鲷鱼烧是采点餐方式供应,
其他副食都可到自助吧自取,
自助吧大致分为:主食区、酱料区、饮料区、甜点区、野菜区。
主食除了白饭外,还有王子面、蒸煮面等六种面体可以选择,
最特别的当然还是和牛黑咖哩酱。
极上和牛黑咖哩十分特别,是将黑巧克力加入咖哩中诞生的美味,
牛肉跟马铃薯给料大方,切得大块豪迈,咸香下饭,
但饱足感十足,建议浅嚐即止,千万别误了和牛涮煮的大事。
不能吃牛的朋友,也可以选择秘制豚肉臊饭品尝哦。
/饮料/
冰沙机、咖啡机、可乐机、气泡饮料、茶包,冷热都有,饮料区选择也很够。
冰沙区供应冬瓜柠檬冰沙、白桃优格冰沙,觉得白桃优格平常比较少喝到,也跟火锅很搭
/冰淇淋/
冰淇淋口味有北海道牛奶、极上厚奶茶与综合口味可选择。
还有黄豆粉、极上黑珍珠与黑糖蜜可添加。
後方有日式经典晶冻与日式抹茶晶冻的牌子,不过我去吃的时候恰巧没有了。
冰淇淋除了装碗里吃外,一定要搭配和牛涮独特的鲷鱼烧吃法,介绍在後面~
/酱料/
酱料区选择有15种左右,除了精选常见的火锅酱料,也多了很多特别的日式酱料,
像是极上和牛辣酱、紫苏酱、照烧酱、柚香胡酱等。
有选择困难也不用担心,墙上两种和牛涮推荐沾酱调配方法,照着做不会错~
/蔬果/
蔬菜与火锅料多达40余种,高丽菜、水莲、金针菇、栗子地瓜等,
甚至还有韩式年糕与韩式泡菜,满满陈列於眼前,标示也很清楚,诚意十足。
蔬菜与火锅料吧台喷洒冰凉雾气保鲜,吃得安心。
/火锅料/
常见的火锅料都能找到,爱吃的芋香丸与菇菇丸都有,
还有特别的海鲜浆冰淇淋、鲜肉浆冰淇淋。
夹取自己喜欢的食材绝对是吃到饱最开心的事了。
/鲷鱼烧&和牛寿司餐车/
单点的鲷鱼烧与炙烧和牛握寿司有自己的制餐区,现场现做,新鲜送到手上。
▍和牛涮顶级和牛套餐($858+10%)
/干贝昆布汤、柴鱼寿喜汤 汤底/
这次选择的是中规中矩的干贝昆布汤搭配最爱的寿喜汤。
干贝昆布汤鲜味十足,愈煮愈甘甜,寿喜锅有寿喜的神韵在,但不会太厚重。
个人当然还是投寿喜锅一票,涮起来特别够味。
第一轮如果没有特别交代,会把套餐内所有肉品一次上齐,满满上桌。
/日本A5顶级和牛极霜/
这盘原本是究极和牛飨宴内的日本A5顶级和牛,加价点459元/盘。
油花分布、色泽都无敌美,光是用看的就是一场视觉飨宴。
和牛涮的肉品都切得很薄,让我们可以一下就涮熟,
维持肉品品质,咀嚼起来口感也很棒。
这种肉五~七分熟就是最美味的时候,一定要尽快品尝~
肉质软嫩细腻的日本A5顶级和牛,油花恰到好处,真的是当天吃到最好吃的一盘。
老饕点1880可以无限吃到真的很赞。至於小资女如我,吃一盘过过乾瘾就差不多了QQ
/澳洲金牌纯血和牛/
据说是澳洲只有5%的稀有和牛品种,在2023年度澳洲和牛品牌赛荣获金牌。
这款和牛香味浓厚,软嫩偏瘦,口感扎实,是不腻口的和牛。
/极上和牛霜降/
和牛涮的极上和牛霜降脂肪分布不若前面两种均匀,切得较大块,吃起来也满爽快。
/极上和牛雪花/
油脂又更明显,牛肉香气也更足。不过跟平常吃的雪花比起来,似乎又没这麽富含脂肪。
雪花牛向来是我们吃和牛的最爱,不过这次倒是小输日本A5和牛极霜和极上和牛胸腹肉。
/极上和牛胸腹肉/
油花占比多,切成精致的小片,拥有浓厚的风味,是这次吃觉得口感最好的一道肉品。
由於切得比平常再小一点,吃起来没有大块的肉这麽过瘾,
但反而适合我们这种慢慢吃的人。因为好吃,续点了好几盘。
/安格斯雪花牛/
安格斯系列以黑盘盛装。安格斯雪花牛比和牛再硬一些,但也不错吃。
/安格斯霜降牛/
选自牛的肩胛部位,脂肪少,肉味浓,喜欢吃瘦肉的人可以吃这道,不过肉质真的很散。
/国产脆皮猪五花/
国产脆皮猪五花是带皮的五花肉(朋友还观察到他的国产章XD)
薄脆的口感,在吃了很多和牛之後换换口味还不赖。
/梅花猪肉/
梅花猪肉就比较普通点。
/国产滑嫩鸡腿肉/
鸡腿肉软嫩好吃。
▍总结
和牛涮日式锅物放题-头份尚顺育乐世界店 整体装潢明亮舒适,服务生服务周到,
食材表现也很不错,聚餐约会都很OK!
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※ 发信站: 批踢踢实业坊(ptt.cc), 来自: 114.42.45.193 (台湾)
※ 文章网址: https://webptt.com/cn.aspx?n=bbs/EatToDie/M.1696255538.A.86B.html
1F:→ GRDII: 叶味...10/03 00:16
绝对是自费的。
http://i.imgur.com/uAhQ4ee.jpg
既然都来和牛涮了,一定要搭配厚奶茶霜淇淋这个独家甜点组合吃吧!
把北海道牛奶霜淇淋弄成鱼的牙齿玩,是有多幼稚XD
鲷鱼烧本鱼吃起来很酥脆扎实,跟想像中鸡蛋糕口感颇不相同,满好吃的。
季节限定的抹茶鲷鱼烧,吃到一半才发现竟然有包麻糬,搭配冰淇淋吃起来好吃。
▍总结
和牛涮日式锅物放题-头份尚顺育乐世界店 整体装潢明亮舒适,服务生服务周到,
食材表现也很不错,聚餐约会都很OK!
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※ 发信站: 批踢踢实业坊(ptt.cc), 来自: 114.42.45.193 (台湾)
※ 文章网址: https://webptt.com/cn.aspx?n=bbs/EatToDie/M.1696255538.A.86B.html
2F:→ GRDII: 叶味...10/03 00:16
绝对是自费的。
http://i.imgur.com/KDwkwKy.jpg
※ 编辑: twochen123 (111.82.226.218 台湾), 10/03/2023 00:34:06
3F:推 fenda: 佩服你的耐心,好多品名你都打得很完整,极上极上极上的 10/03 10:26
因为他的套餐名字好像XDD
不打完整我自己会混在一起(?)
不过我本来记录的时候通常就会打完整的名字
一方面也是搜寻的时候比较好搜
※ 编辑: twochen123 (114.42.43.249 台湾), 10/04/2023 01:37:31
4F:推 tony316: 和牛涮也不太需要业了,最便宜价位CP值都赢 石二锅 聚 10/07 14:52
5F:推 pippen2002: 晚餐套餐超高贵! 10/08 11:27
6F:推 pippen2002: 目r前 吃到饱 火锅的冰都很普通! 除了某麻辣? 10/08 11:38
7F:→ pippen2002: 最便宜价位CP值都赢 石二锅 ?价差一倍耶? 10/08 11:39