────────────────────────────────────── 　　餐厅名称：和牛涮日式锅物放题 苗栗头份尚顺店 　　消费日期：　 2023 年 9 月 　　地　　址：苗栗县头份市育乐街六号 　　电　　话：037-593057 单人限制：无 　　 　　价　　位：458~1880+10% 　　营业时间：周日~周四 11:00~23:00//周五、周六 11:00~01:30 　　可否刷卡：可 　────────────────────────────────────── --- 网志版: https://lihi2.com/gnQgA/aul6xu4 --- 王品集团旗下和牛火锅品牌---和牛涮日式锅物放题，终於进军苗栗啦！(洒花~) 和牛涮的第十间分店就开在苗栗头份尚顺育乐世界， 跟原烧、陶板屋一起成为头份美食新宠，让尚顺广场周边美食又更热闹了！ 和牛涮涮锅、和牛寿司、和牛黑咖哩饭，满满和牛无限供应， 除此之外，自助区选择琳琅满目，是苗栗聚餐的好选择。 ▍和牛涮日式锅物放题头份店 环境介绍 王品集团一次在头份尚顺广场入驻三间美食餐厅， 地点就在尚顺饭店後方，原宝雅生活百货的位置。 其中除陶板屋是原本在苗栗市有一家外，其他都是首次见面， 甚至和牛涮还是竹苗地区的首家店面呢！ 和牛涮店内明亮木质装潢与满满浮世绘，日本感十足， 招牌的和牛魂遍布各角落，很有记忆点。 用餐空间十分宽敞，容纳近百人也不成问题。 且店员十分勤劳地来往各桌服务，几乎是一吃完一盘，空盘就被收走， 不但桌面得以维持整洁，用餐也比较舒适，我们当时坐两人桌也并不会感到局促。 如果有特殊选位需求，订位时都可以告知店家。 ▍和牛涮日式锅物放题 菜单 和牛涮锅物形式是鸳鸯锅，固定汤底是干贝昆布汤，加价29元即可更换为其他汤底。 另外可以免费再选一种汤底与干贝昆布汤搭配。 五种汤底选择：九州蒜味汤、一番牛骨汤、柴鱼寿喜汤、椒香麻辣汤、季节限定汤。 目前的季节限定是番茄锅。 和牛涮共有五种套餐： 究极和牛飨宴、顶级和牛套餐、极上和牛套餐、只要安格斯套餐、特赏豚鷄套餐。 皆分午晚餐时段，但其实只有安格斯套餐与豚鸡套餐有30~40元的价差， 其余三种套餐在午晚餐是没有差异的。 同一桌须点相同价位，可享用肉品与副食、自助吧吃到饱。 最便宜的458元就可以在平日享用猪、鸡肉吃到饱的豚鷄套餐。 极上和牛套餐有两种和牛可选，并会送一贯炙烧和牛寿司。 顶级和牛套餐与究极和牛飨宴都有炙烧和牛寿司与鲷鱼烧吃到饱， 而究极和牛飨宴只多了日本A5顶级和牛三种肉品，但价位增长幅度颇大。 推荐顶级和牛套餐是cp值最高的套餐，吃起来已经很满足。 和牛涮用餐时间限制90分钟，会不定期推出狂涮3HR的活动， 2023/12/31前活动期间平日下午2~5点或消夜8~11点都能够享有3小时用餐时间， 相对从容很多！想吃爽的人可以选择这些时段进场。 我们这次用餐选择858元顶级和牛套餐，加一成服务费一人944元，千元有找， 刚好当天又有苗栗人出示身分证满千折百活动，很是划算。 ▍和牛涮日式锅物放题 自助吧 ／主食／ 和牛涮除了肉品、和牛寿司与鲷鱼烧是采点餐方式供应， 其他副食都可到自助吧自取， 自助吧大致分为：主食区、酱料区、饮料区、甜点区、野菜区。 主食除了白饭外，还有王子面、蒸煮面等六种面体可以选择， 最特别的当然还是和牛黑咖哩酱。 极上和牛黑咖哩十分特别，是将黑巧克力加入咖哩中诞生的美味， 牛肉跟马铃薯给料大方，切得大块豪迈，咸香下饭， 但饱足感十足，建议浅嚐即止，千万别误了和牛涮煮的大事。 不能吃牛的朋友，也可以选择秘制豚肉臊饭品尝哦。 ／饮料／ 冰沙机、咖啡机、可乐机、气泡饮料、茶包，冷热都有，饮料区选择也很够。 冰沙区供应冬瓜柠檬冰沙、白桃优格冰沙，觉得白桃优格平常比较少喝到，也跟火锅很搭 ／冰淇淋／ 冰淇淋口味有北海道牛奶、极上厚奶茶与综合口味可选择。 还有黄豆粉、极上黑珍珠与黑糖蜜可添加。 後方有日式经典晶冻与日式抹茶晶冻的牌子，不过我去吃的时候恰巧没有了。 冰淇淋除了装碗里吃外，一定要搭配和牛涮独特的鲷鱼烧吃法，介绍在後面～ ／酱料／ 酱料区选择有15种左右，除了精选常见的火锅酱料，也多了很多特别的日式酱料， 像是极上和牛辣酱、紫苏酱、照烧酱、柚香胡酱等。 有选择困难也不用担心，墙上两种和牛涮推荐沾酱调配方法，照着做不会错~ ／蔬果／ 蔬菜与火锅料多达40余种，高丽菜、水莲、金针菇、栗子地瓜等， 甚至还有韩式年糕与韩式泡菜，满满陈列於眼前，标示也很清楚，诚意十足。 蔬菜与火锅料吧台喷洒冰凉雾气保鲜，吃得安心。 ／火锅料／ 常见的火锅料都能找到，爱吃的芋香丸与菇菇丸都有， 还有特别的海鲜浆冰淇淋、鲜肉浆冰淇淋。 夹取自己喜欢的食材绝对是吃到饱最开心的事了。 ／鲷鱼烧&和牛寿司餐车／ 单点的鲷鱼烧与炙烧和牛握寿司有自己的制餐区，现场现做，新鲜送到手上。 ▍和牛涮顶级和牛套餐($858+10%) ／干贝昆布汤、柴鱼寿喜汤 汤底／ 这次选择的是中规中矩的干贝昆布汤搭配最爱的寿喜汤。 干贝昆布汤鲜味十足，愈煮愈甘甜，寿喜锅有寿喜的神韵在，但不会太厚重。 个人当然还是投寿喜锅一票，涮起来特别够味。 第一轮如果没有特别交代，会把套餐内所有肉品一次上齐，满满上桌。 ／日本A5顶级和牛极霜／ 这盘原本是究极和牛飨宴内的日本A5顶级和牛，加价点459元/盘。 油花分布、色泽都无敌美，光是用看的就是一场视觉飨宴。 和牛涮的肉品都切得很薄，让我们可以一下就涮熟， 维持肉品品质，咀嚼起来口感也很棒。 这种肉五~七分熟就是最美味的时候，一定要尽快品尝~ 肉质软嫩细腻的日本A5顶级和牛，油花恰到好处，真的是当天吃到最好吃的一盘。 老饕点1880可以无限吃到真的很赞。至於小资女如我，吃一盘过过乾瘾就差不多了QQ ／澳洲金牌纯血和牛／ 据说是澳洲只有5%的稀有和牛品种，在2023年度澳洲和牛品牌赛荣获金牌。 这款和牛香味浓厚，软嫩偏瘦，口感扎实，是不腻口的和牛。 ／极上和牛霜降／ 和牛涮的极上和牛霜降脂肪分布不若前面两种均匀，切得较大块，吃起来也满爽快。 ／极上和牛雪花／ 油脂又更明显，牛肉香气也更足。不过跟平常吃的雪花比起来，似乎又没这麽富含脂肪。 雪花牛向来是我们吃和牛的最爱，不过这次倒是小输日本A5和牛极霜和极上和牛胸腹肉。 ／极上和牛胸腹肉／ 油花占比多，切成精致的小片，拥有浓厚的风味，是这次吃觉得口感最好的一道肉品。 由於切得比平常再小一点，吃起来没有大块的肉这麽过瘾， 但反而适合我们这种慢慢吃的人。因为好吃，续点了好几盘。 ／安格斯雪花牛／ 安格斯系列以黑盘盛装。安格斯雪花牛比和牛再硬一些，但也不错吃。 ／安格斯霜降牛／ 选自牛的肩胛部位，脂肪少，肉味浓，喜欢吃瘦肉的人可以吃这道，不过肉质真的很散。 ／国产脆皮猪五花／ 国产脆皮猪五花是带皮的五花肉(朋友还观察到他的国产章XD) 薄脆的口感，在吃了很多和牛之後换换口味还不赖。 ／梅花猪肉／ 梅花猪肉就比较普通点。 ／国产滑嫩鸡腿肉／ 鸡腿肉软嫩好吃。 ▍总结 和牛涮日式锅物放题-头份尚顺育乐世界店 整体装潢明亮舒适，服务生服务周到， 食材表现也很不错，聚餐约会都很OK！ --

※ 发信站: 批踢踢实业坊(ptt.cc), 来自: 114.42.45.193 (台湾) ※ 文章网址: https://webptt.com/cn.aspx?n=bbs/EatToDie/M.1696255538.A.86B.html 绝对是自费的。 http://i.imgur.com/uAhQ4ee.jpg 既然都来和牛涮了，一定要搭配厚奶茶霜淇淋这个独家甜点组合吃吧！ 把北海道牛奶霜淇淋弄成鱼的牙齿玩，是有多幼稚ＸＤ 鲷鱼烧本鱼吃起来很酥脆扎实，跟想像中鸡蛋糕口感颇不相同，满好吃的。 季节限定的抹茶鲷鱼烧，吃到一半才发现竟然有包麻糬，搭配冰淇淋吃起来好吃。 ▍总结 和牛涮日式锅物放题-头份尚顺育乐世界店 整体装潢明亮舒适，服务生服务周到， 食材表现也很不错，聚餐约会都很OK！ --

※ 发信站: 批踢踢实业坊(ptt.cc), 来自: 114.42.45.193 (台湾) ※ 文章网址: https://webptt.com/cn.aspx?n=bbs/EatToDie/M.1696255538.A.86B.html 绝对是自费的。 http://i.imgur.com/KDwkwKy.jpg ※ 编辑: twochen123 (111.82.226.218 台湾), 10/03/2023 00:34:06 因为他的套餐名字好像XDD 不打完整我自己会混在一起(?) 不过我本来记录的时候通常就会打完整的名字 一方面也是搜寻的时候比较好搜 ※ 编辑: twochen123 (114.42.43.249 台湾), 10/04/2023 01:37:31