作者shinyban (甩尼班)
看板EatToDie
标题[食记] 嘉义东石—季津全蚵宴｜产地直销四百有找
时间Tue Sep 26 18:53:35 2023
※ [本文转录自 Food 看板 #1b44OTfV ]
作者: shinyban (甩尼班) 看板: Food
标题: [食记] 嘉义东石—季津全蚵宴｜产地直销四百有找 近三十种蚵仔料理
时间: Sun Sep 24 22:22:18 2023
餐厅名称：季津全蚵宴
消费时间：2023/2
地址：嘉义县东石乡115号
电话：05-345-0399
营业时间：周一至周五11:00-18:00；周六周日10:30-19:00（周三公休）
每人平均价位：500
可否刷卡：否
有无包厢：无
[*BLOG]
https://shinyban.pixnet.net/blog/post/572906916
说蚵仔产地，大多人都会联想到嘉义东石。
会如此盛名的原因，有一说，是嘉义东石为养殖牡蛎的起源地，回溯已有三百余年历史。
由於水质未被污染，蚵仔品质佳；加上产业线集中，造就嘉义东石已成为蚵仔产地的代名
词。尤其每年七月到九月，是蚵仔的盛产季节，此时的蚵仔最为肥美饱满，许多饕客都趁
此时来东石品嚐鲜蚵。
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「季津全蚵宴」位於嘉义东石西部滨海公路旁，前往用餐的客人多为自驾，所以用餐区旁
即是停车场，很是方便。
「季津全蚵宴」的座位数很多，但在用餐时刻几乎是一位难求，尤其是假日建议在营业时
间前来排队，才能赶上第一批用餐。
除了热炒料理之外，瓶装饮品（酒精饮品除外）、甜点也是吃到饱，虽说不是太精致，但
五百内的价格就不要太过苛刻了。
「季津全蚵宴」位於「季津洗蚵场」内，是产地直销的概念，可以一览洗蚵的全貌，刚捕
捞上岸的大批鲜蚵被盛装在篮子中，经过员工清洗剥壳後即直接送至「季津全蚵宴」进行
料理，如果这不叫新鲜，那还有什麽叫新鲜呢。
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▲烤蚵开炉费 $100
开炉费一百元，就代表能以一百元的价格烤鲜蚵吃到饱，即使原本只想来吃热炒的人，这
价钱也是很令人心动。
店家会先给你一篮鲜蚵，待吃完後可以再跟店员补充，烤炉上摆满实在是很疗癒，在等待
期间也不会饥肠辘辘，还有热炒可以吃到饱，热爱鲜蚵的你必须要来。
▲热炒吃到饱 $399/人
「季津全蚵宴」主打的就是不到四百元的热炒吃到饱，选择还多达二十几道，且多数皆是
有包含鲜蚵在内。
在限制时间内（平日三小时；假日两小时），可以将桌号夹夹在想吃的菜色篮，因为是大
锅大份量制作的关系，所以热门菜色大概五分钟就可以上桌，比较冷门些的就会等比较久
，但有不会超过十分钟，这种吃到饱上菜速度已是很加分。
而且店家还会不定期的更换热炒菜单，即使是常客也不用怕吃腻，很是贴心。
▲鸡球（热炒吃到饱 $399/人）
▲五更蚵旺（热炒吃到饱 $399/人）
▲金沙鲜蚵（热炒吃到饱 $399/人）
▲黑胡椒炒鲜蚵（热炒吃到饱 $399/人）
▲起司焗烤鲜蚵（热炒吃到饱 $399/人）
▲三杯鸡（热炒吃到饱 $399/人）
▲姜丝蚵仔汤（热炒吃到饱 $399/人）
▲酥炸蚵卷（热炒吃到饱 $399/人）
▲鲜蚵茶碗蒸（热炒吃到饱 $399/人）
▲鲜蚵面线（热炒吃到饱 $399/人）
▲鲜蚵九层塔蛋（热炒吃到饱 $399/人）
▲桂花墨鱼（热炒吃到饱 $399/人）
▲豆鼓炒鲜蚵（热炒吃到饱 $399/人）
▲黄金蚵仔酥（热炒吃到饱 $399/人）
最後就我这次吃到的热炒菜色做个总结，八成以上的热炒表现都不错，蚵仔品质算是肥美
，份量也够，尤其经典的蚵仔酥必点，只是热炒普遍口味偏重、偏油，如果平时有在饮食
控制或是吃的较清淡，这里或许就不是这麽适合你。
尤其金沙系列油感会更重些，而鲜蚵面线是我最不推荐的一道，面线既软又糊，几乎没有
任何口感可言，除此之外，我对於「季津全蚵宴」的热炒吃到饱算挺满意的，加烤蚵加服
务费也只要五百出头，吃的饱也吃得新鲜、吃得过瘾。
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※ shinyban:转录至看板 Chiayi 09/25 13:16
※ 发信站: 批踢踢实业坊(ptt.cc)
※ 转录者: shinyban (140.112.24.195 台湾), 09/26/2023 18:53:35
1F：推 mark0204: 09/26 20:52
2F：推 tfoxboy123: 感觉不错吃 09/27 01:25
3F：推 chapters: 饿了 09/27 05:01
4F：推 beoneg: 饿了+1，感觉可以 09/27 11:28
5F：嘘 lyk191947: 这家不推，热炒是温的不是现做，出菜又慢，蚵也没多肥 09/27 13:02
6F：推 horacez: 可以看一下Google评论再考虑看要不要吃 真心推荐 09/27 15:33
7F：→ horacez: 打错字 真心推荐先看看评论再考虑要不要去吃 09/27 15:34
我是今年二月去吃的，所以没有遇到google所述的情况
建议前往之前先看评论斟酌看看唷QQ
8F：→ XFight: 感觉很热 没冷气 09/28 13:22
9F：→ a27588679: 没冷气太恐怖了 09/28 17:44
10F：推 maxim755: 有去吃过，你就当作中秋烤肉一样，不怕你吃，真的吃到怕 09/29 09:31
11F：→ maxim755: ，但就热，不过风也大 09/29 09:31
12F：→ GRDII: 没冷气 很热 不会想吃 09/30 05:59
我去的时候气温满怡人，没有留意到冷气问题
谢谢大家的提醒:)
※ 编辑: shinyban (140.112.114.39 台湾), 09/30/2023 12:05:28