作者alonxalon (Alon)
看板EatToDie
标题Re: 和牛涮要不要改名成青菜涮？
时间Wed Sep 13 09:24:24 2023
※ 引述《dropdropshit (爪爪屎)》之铭言：
我去和牛涮有问店员是否有办法肉切厚一点
有成功过
但结果是 虽然肉变厚了 但是却也更难咬
其实结论很简单
不是因为肉厚而难咬 而是肉的品质本身就不好
和牛涮的肉品 真的不好吃(除了最高价位将近2000那个之外 但cp值太低)
若有吃过和牛涮的板友
推荐你试试看涮乃叶的肉
目前中和店我觉得品质满稳定 以前是宝庆店可惜关了
涮乃叶的肉不能说切得很厚 但也不会很薄
但因为他油花均匀 所以吃起来容易入口
推荐安格斯牛梅花 牛五花 猪五花
若喜欢瘦一点的 纽澳黑毛也不错
再来酱汁推荐金桔、胡麻、起士酱
涮乃叶跟和牛涮的肉质来说 明显涮乃叶乐胜
但我必须说每家分店的状况不太一样
之前去欣欣百货店的涮乃叶 真的弱很多
若想专攻好吃的牛肉
个人还推荐另外一家-金大锄 虽然讨论度较低
可以平日选A套餐然後直接加值方案专攻和牛
他们的和牛真的不错
搭配寿喜烧酱汁 生蛋 恰到好处
: 今天去吃和牛涮，选择安格斯方案，
: 猪肉跟牛肉是雷恩切的吗？
: 每一天都薄到夹不起来，
: 我下肉是一盘一盘的丢，
: 反正三秒就熟 ，
: 搞不懂耶，
: 肉切那麽薄是在省三小，
: 比石二锅的肉还差。
: 唯一优点，
: 和牛涮的青菜菇类真的新鲜，
: 我特爱吃奶油白菜，
: 煮起来吸收汤的精华，又很脆。
: 好在有青菜，
: 不然真的是觉得把钱丢在水里。
: https://i.imgur.com/sBKqep9.jpg
: https://i.imgur.com/yDUvQfs.jpg
: https://i.imgur.com/YbLDU87.jpg
: -----
: Sent from JPTT on my iPhone
--
※ 发信站: 批踢踢实业坊(ptt.cc), 来自: 122.146.70.20 (台湾)
※ 文章网址: https://webptt.com/cn.aspx?n=bbs/EatToDie/M.1694568266.A.311.html
1F：推 fatbean: 乃叶的粉丝加一 没吃过和牛涮 但觉得乃叶cp值完胜其他吃09/13 10:26
2F：→ fatbean: 到饱火锅店09/13 10:26
3F：→ goodnu2: 如果涮乃叶有奶油白菜，绝对吃爆09/13 10:31
4F：推 dropdropshit: 楼上 你也喜欢奶油白菜喔☺09/13 10:36
5F：→ CAINPT: 新的涮之华也不错~菲瑞牛口感在瘦肉跟肥肉之间~09/13 11:05
6F：→ CAINPT: 不过人员不足~常有上肉慢跟收盘慢的问题~09/13 11:07
7F：→ CAINPT: 加汤不快~而且鸳鸯锅小~2汤常有混在一起的状况09/13 11:09
8F：→ qaz960749: 涮乃叶最高级的肉反而吃起来普普 建议点中间价位的09/13 11:42
9F：→ alonxalon: 的确，涮乃叶不要点最贵的，那个很瘦不怎麽样，不值得09/13 12:05
10F：→ alonxalon: 刚看板友推文才知道有涮之华，可惜只有台中有09/13 12:37
12F：→ fynfynmorita: 我最後一次去吃涮乃叶时他就是出原原PO那种薄可见底09/13 13:50
13F：→ fynfynmorita: 的肉，不爽到再也不去了09/13 13:50
14F：→ alonxalon: 楼上可以试试不同分店 有些分店比较不稳定09/13 13:56
金大锄的和牛没有太薄的问题喔
16F：推 JotaroKaga: 之前去欣欣百货的涮乃叶有奶油白菜09/13 15:09
17F：→ JotaroKaga: 另外涮乃叶我觉得安格斯反而没比纽澳牛好吃09/13 15:10
要看分店 有些分店品质不稳就会有这种情况
18F：推 weiike: 涮乃猪No.109/13 15:33
19F：推 st55665656: 刷乃叶推一个 都吃欣欣百货店 肉片厚薄度蛮不稳的 其09/13 15:45
20F：→ st55665656: 他我觉得还好 不过我主要是去吃自己乱调的酱xD09/13 15:45
21F：推 qaz960749: 没吃过金大锄耶 不过记得是小蒙牛体系的 品质应该会稳09/13 15:54
22F：→ qaz960749: 定吧09/13 15:54
23F：推 kimtopher: 涮乃叶都去信义店品质还不错，用餐时间也比较长的样子09/13 16:04
24F：推 CCRun: 聚也有奶油白菜啊09/13 16:44
聚的肉很惨 又贵
25F：推 orz1234: 涮吃猪肉就好 牛肉大多不怎样09/13 16:58
26F：推 brian751204: 真的 猪肉口感还比牛肉嫩09/13 17:30
27F：推 akumahirosi: 推涮之华，稍微高级一点点的涮乃叶，CP很高 lol09/13 19:19
28F：→ j1973555: 这家768自己的极上和牛系列真的烂，澳洲和牛屌打09/13 20:35
29F：推 z5536987123: 酱都超级咸09/13 21:14
※ 编辑: alonxalon (150.116.166.165 台湾), 09/13/2023 21:37:43
30F：推 handsome8888: 和牛涮的安格斯味道超奇怪，但768以上的口感就还行 09/14 02:13
31F：推 israelii: 真的要看店即便是连锁店家也是一样 每家店切出来都不同 09/14 09:29
32F：推 handsome8888: 中山站附近那间之前吃味道根本厨余 09/14 12:21
33F：推 lioucat: 金大锄我觉得不行...乌龙茶像洗机器水一样臭，跟店员反 09/14 15:34
34F：→ lioucat: 应也没後续。 09/14 15:34
35F：推 henry2746: 金大锄这废店和牛竟然不错吗，那要去试试了 09/14 19:15
36F：→ alonxalon: 金大锄就和牛好，其他很普 09/14 20:25
37F：→ TrickerTewi: 诶，难道是台南店比较好吃吗 09/14 20:31
38F：→ TrickerTewi: 上面提到的其他店，在台南反而都不太行耶... 09/14 20:32
39F：→ TrickerTewi: 小蒙牛在台南整个被马辣打烂，然後和牛涮768又比马辣 09/14 20:33
40F：→ TrickerTewi: 的肉好，上的速度又超级快。 09/14 20:33
41F：→ TrickerTewi: 然後同体系的聚(还在隔壁)，反而加钱改吃和牛涮比较 09/14 20:35
42F：→ nolie1228: 一楼没吃过和牛涮要怎麽知道涮乃叶完胜XD 09/14 21:21
43F：推 GMA: 和牛涮的肉真的难吃，连和牛都不行。同集团其他家的肉都没这 09/15 13:24
44F：→ GMA: 这麽雷。肉次方的肉甚至都还不错，真不懂怎麽差这麽大 09/15 13:25
45F：→ minnie4227: 南漂的台北人被台南的金大锄跟涮乃叶吓到再也不敢去 09/15 15:06
46F：→ minnie4227: 吃台南的分店 09/15 15:06
47F：推 hdw: 涮很不错~~!!不过猪肉好吃度，我是觉得momo大胜 09/19 23:07
48F：→ weiike: momo猪有好吃吗 09/20 15:15
49F：推 linche: 很久以前MoMo猪肉有好吃过，但涮乃叶的猪也不错 09/21 07:41
50F：推 kanzakiken: 推金大锄 10/05 15:55
51F：→ pippen2002: 感谢回馈~~ 10/20 18:33
52F：→ pippen2002: 看来都是各分店问题! 我说肉的品质! 10/20 18:33