────────────────────────────────────── 　　餐厅名称：六歌仙 本馆 　　消费日期：2023 年 03 月 　　地　　址：东京都新宿区西新宿１丁目3-1 新宿サンフラワービル 6阶・7阶 　　电　　话：+81 333488676 单人限制：无 　　价　　位：月之宴￥9,075 　　营业时间：11:00-23:00 　　可否刷卡：可 　────────────────────────────────────── -- 详细图文: https://goodcutecat.pixnet.net/blog/post/355778908 -- 有人说，旅日初心者的三本柱，就是Harbs、Afuri和六歌仙。也有玩过多次、经验丰富的 日旅者觉得不值得吃这个，可以把钱花在单点的高档烧肉店，例如也很有名的Yoroniku。 行前我也找过不少烧肉店，看PTT、Youtube的分享找餐厅，也从Tabelog、Omakase.in、 米其林指南甚至Google map随意翻找，再上官网确认菜单。同一间餐厅甚至要用不同的网 站来比较，觉得自己好像强迫症犯了XD 不过我们这趟有许多小孩，也有不吃牛的大人。惠比寿的Yoroniku除非个室否则不接待小 孩(打电话去才知道)、表参道的不禁菸，本乡附近的Jambo Hanare都是腌肉怕口味重、银 座的几间又破万甚至破两万…，想来想去还是六歌仙或叙叙苑这种吃到饱的模式比较适合 我们。 六歌仙有中文菜单，网路订位也还算方便，打过去也能讲简单的英文，沟通还算顺畅，那 麽就他了~ -- 【目次】 1. 如何订位及须注意的细节 2. 交通及环境介绍 3. 菜单及收费细节 4. 菜色 5. 优缺点整理 5.1 优点 5.2 缺点 6. 新宿旅游小懒人包 -- 【1. 如何订位及须注意的细节】 点开Google map，「预约」点下去，网路订位可选择Tabelog、Yahoo.jp或者tablecheck 。 Tabelog有点像日本民间版本的米其林，采用网友共笔的模式，几乎所有餐厅都有食客在 上面分享资讯，缺点是中文版的内容有限，我大多是慢慢阅读日文或者使用英文翻译来 读 (连结)。 Tabelog很适合用排名来搜寻好吃的餐厅，不过在日本境外无法使用他的app版本，只能用 网页版。有部分店家支援网路订位，有部分店家只能打电话。而且需要注意的是， Tabelog的分数跟台湾人对Google评分的概念有点不同。一般来说超过4分那是超级好的餐 厅；3.5分以上算不错吃，以此类推。 Yahoo.jp我没用过。我自己觉得最好用的是Tablecheck，可以选择想要的时间及人数 (连 结)。有繁体中文的介面，不过有些不合逻辑的部分可能要切换成日文确认一下。或者... 继续把本篇读完XDD 我们这趟有七位大人五位小孩，其中我们家的皮孩是三岁可以不算钱。Tablecheck上面没 有这麽多人的订位选项 (或者很容易变成下图的XX，不接受订位)，我後来是订了两笔订 单，再打电话请他拼在一起。简单的英文还是能沟通，还不赖。有些店家在电话那头听到 你说英文是会不耐烦的。 最远可以订到两个月之後的时间 (例如3/22可订到5/21的位置)，不过六歌仙没有这麽热 门，应该是不需要太担心抢位。依次操作确定好人数和时间之後，可以选择要享用的菜单 。底下的姓名可填英文和台湾的手机号码，因为我主要是靠email来收取订位确认信，手 机後来也没收到什麽东西XD 若注册一个帐号会更方便检视自己的订单 (以下显示我订位成功後的画面)。订好後会刷 一笔预付款。若你最後有如期赴约，线上刷卡的预付会取消，你现场再决定要刷卡或者付 现即可。 如果因为行程临时更动而必须取消，六歌仙也有取消的办法。12小时前取消是免费，之後 取消的话会收取50%的费用。前面说六歌仙的电话是英文也愿意沟通的，因此若 Tablecheck上无法取消，也可以致电取消，某个程度来说也提供了不少弹性。若怕取消被 罚款太重，可以选择最基本的套餐，现场可以再升级成其他的。 -- 【2. 交通及环境介绍】 六歌仙有本馆及别馆，本馆位在6-7楼，可欣赏新宿的街景，而别馆在地下室。订位的时 候可能须注意一下两馆的区别。 本馆营业资讯： 官网中译：新宿西口1号店 地址:鵄F京都新宿区西新宿１丁目３ﴱ 新宿サンフラワービル 6阶・7阶 Tel: +81 333488676 时间: 11:00-23:00 -- 别馆营业资讯 (Google map请输入「六歌仙 别馆」)： 官网中译：新宿西口2号店 地址:鵄F京都新宿区西新宿７丁目２ﴶ 西新宿Ｋ-１ビル B1 Tel: +81 5031717473 时间: 11:00-23:00 -- 我们吃的是本馆(1号店)，最近的捷运/地铁站是「新宿西口」。但这里毕竟是交通要冲， 许多地铁站都能到，建议直接使用 Google map再按照建议路线行走。 因为尽管要去的地方相同，从不同的起点会搭上不同的地铁线路，从而在同一个地方的不 同地铁站出口出来，正是东京地铁的复杂之处。 顺着Google map 的指引，看到这个位在十字路口的SUN FLOWER大楼即可。这栋大楼有许 多商店，六歌仙本馆占据了6及7楼。 门口就可看到六歌仙主打吃到饱，有两种套餐「雪之宴」及「月之宴」(其实还有其他的 ，请往下看)，都是吃90分钟，搭配饮品喝到饱可以延长至120分钟。饮品喝到饱又分为酒 精及无酒精两种选择。 这麽大的大楼，一楼的梯厅其实蛮狭小的。电梯也很狭小，尖峰时间要等个5分钟以上。 加上六歌仙的用餐时间其实是按照订位时间计算，并不会因为你迟到而通融延後。因此， 要适度预留一些时间过来。 到了六楼以後，被告知我们的包厢在七楼。拍摄一下七楼梯厅，我们的婴儿车可以放在这 里。 不知六歌仙是何时开始在台湾人旅日的讨论圈里红起来的，倒是也有得其他奖就是了。 七楼柜台。看起来有些狭小杂乱，我们专属的大包厢位在左侧，右侧是大众的用餐空间。 有提供WiFi。其实我们进包厢的时候鞋子是随意脱下来後摆放的，但六歌仙的服务人员竟 然帮忙整理好塞进夹层里，让人看到日本人的注重细节。 洗手间也是狭小，没有无障碍设计。在这里闻得到菸味，不是油烟味，是抽菸的那种菸味 。 七楼另一用餐区的景观。有家庭式的座位，也有大包厢。 可以对着新宿夜景吃饭，有时还能看着火车悠悠而过，煞是惬意。 东京真的很厉害，拥有这麽多副都心，然後每个都很热闹也各有特色。 拍回我们的包厢。榻榻米地板，坐垫下去有放脚的地方，不需盘腿或跪坐。烤前服务人员 会用很日本风格的布帮忙把书包及外套盖好，避免沾染烤肉的油烟。 台湾其实也吃得到不少日式烤肉，但上述这些细节是较少看到有店家会注意的。我们的桌 面配置，有拿来当涮涮锅的纸锅、烤炉，两款沾酱、酱油，虾夷葱与渍物，还有热毛巾方 便擦手。 纸锅里就是基本的昆布和水。在点菜前会来的基本盘，是牛舌、牛五花和里脊肉。 -- 【3. 菜单及收费细节】 六歌仙的菜单蛮多内容的，可以参考官网。比较风行的是吃到饱系列，但也有定番的套餐 、寿喜烧或涮涮锅可供选择。吃到饱包含四个等级： 1. 雪之宴：￥9,075 (含税、合台币约2,087元)，包含烧肉 或 烧肉+涮涮锅 或 烧肉+寿 喜烧的三种吃到饱形式。肉、蔬菜、海鲜都有，不过就是最基本盘。 2. 月之宴：￥13,915 (含税、合台币约3,200元)，雪之宴的一般牛升级成上等肋肉，上 等肩脊肉、上等牛舌，再加上螃蟹和龙虾。 3.鵄Q坂之宴：￥31,460ﴨ含税、合台币约7,235元)，将月之宴的牛肉升级为松阪牛背 肉、沙朗肉和特制牛舌。 4.酙ꮐ膜妙b：￥42,350ﴨ含税、合台币约9,741元)，升级为神户牛... 等我哪天财富 自由再来吃吧XD -- 上述菜单是采90分钟的吃到饱模式，你平板下单，服务人员就送来。若意犹未尽，或者想 喝点什麽，可以再外加饮料喝到饱。如此一来可以把整个吃到饱延长到120分钟！饮料喝 到饱分为两种： 1. 所有饮料：￥1,815 (含税、合台币约417元) 2. 非酒精饮料：￥905 (含税、合台币约208元)，是包含无酒精啤酒的，个人觉得非酒精 的就很不错了。 3. 下午四点以前来的话，饮料喝到饱都不用钱！不过仍然是吃90分钟。 -- 而亲子同行的话，应该会关注儿童的收费。 ◆ 10岁以上：按照成人收费(如上)。 ◆ 7-9岁：成人的半价，饮品喝到饱的部分也是半价。 ◆ 4-6岁：均一价￥1,500ﴨ含税、合台币约417元)，加饮品喝到饱不用钱。 ◆ 3岁以下：不用钱。我们三岁的皮孩很会吃蔬菜，真的是赚到了XDD 我们来看最基本款，雪之宴的中文版菜单。写是这样写，但对了一下点餐用的平板，其实 不少品项是没有看到的。 有分为烧肉用的吃到饱菜单和涮涮锅/寿喜烧用的。毕竟牛肉的制备方法会不一样，拿涮 涮锅的肉片去烧肉很容易沾烤网的。 来看看平板吧！全中文介面，反应速度也蛮快的，对台湾人来说操作相当友善。点完菜之 後还可以回顾自己已经点的品项。我们总共有两桌，为了避免搞混，是一桌一个平板。 最先开始是牛肉系列，右下角那一圈没有写字的是牛肋条。 带骨的牛五花也不错，骨边肉的香气很惊人。 内脏系列。 非牛的部分。你看，就有品项是停止售卖。例如右下角的猪脚。 海鲜。我们三种都有点，鲜虾真的是大推。 淀粉类食物，其中一项停止贩卖，不过我们也无从知道那是什麽XD 牛五花肉汤也不错，喝起来像微辣的红烧牛肉汤。 【4. 菜色】 首先会来个基本盘，让你在初次点单後的空档也有东西可以烤。左上角是牛五花、中央大 片的是牛背脊肉，右上角则是牛肋条。 用Samsung S23U的食物模式拍摄，感觉有点偏黄而主题外的部分会柔焦。 涮涮锅的肉也来了基本盘，大片的牛肉。 鱿鱼。 朝日的零酒精啤酒，还是有啤酒花的香味和气泡感，相当畅快而少掉了酒精的负担。 扇贝，平板上可以选份数，我们第一轮叫了四颗。给得相当大颗，但跟着酱汁久煮之後会 偏咸。 六份的鲜虾，相当粗犷的身形。用烤的其实熟得颇慢，印象中之前在屋马或老井吃代烤的 虾都看服务人员烤很久，丢进涮涮锅里效率会高一些。 海苔茶泡饭。边角上有小小的山葵提味。 直接点了一份涮涮锅的菜盘，份量不少。 全部下锅煮，开心。 小菜的菜盘。 鸡肉。 知道哪些品项比较好吃之後，我们续点了牛舌、牛五花和横膈膜。 这是六份的横膈膜。点这个是纯属意外…因为服务人员跟我们说漂亮油花的是横膈膜…其 实根本就是牛五花！ 终於点到了我们要的牛五花。油花分布以吃到饱的店来说，其实还行。 再次使用Samsung S23U的食物模式拍摄， 牛五花在烤网上的样子。 可以搭配生菜，来吃个菜包肉。 餐後的甜点，小小的麻糬包裹香草冰淇淋。 我们的帐单，小孩若战力足的话，来吃也还不错划算XD -- 【5. 优缺点整理】 -- 5-1 优点 ◆ 位在新宿副都心中心地带，交通便捷。吃完之後要去其他地方也颇方便。 ◆ 对於不谙日语的外国游客来说，网路订位有中文、英文介面；现场点菜的平板也有中 文，相当方便。 ◆ 接电话的服务人员亲切，能以简单的英文沟通。因为订位时已无法选择七大五小全部 坐在一起，我拆成两张单订，再致电六歌仙，也愿意帮忙把两张单乔在一起。 ◆ 本馆非包厢的座位可以看新宿街景 (印象中叙叙苑也有风景)，算是额外的小福利。 ◆ 吃到饱的模式，上菜速度相当快。我们吃到20:00，19:30左右会提醒last order，到 19:40则会收单不再提供点菜服务。 ◆酼擢豸酊寣B牛舌、鲜虾和海苔茶泡饭、牛肉汤必点。看到有人分享吃过不新鲜的虾 子，我们这次倒是还好，口感还相当脆弹。吃到饱的优势就是喜欢的可以一直吃下去... ◆ 无酒精的饮料喝到饱竟然也包含了无酒精的啤酒。我们在筑地的街边小店喝一瓶店内 价就￥350了，在六歌仙喝三瓶就可以回本。 ◆ 有包厢也接受亲子客。带小孩的我们觉得吃得很自在。 ◆ 服务人员着传统服饰，相当客气，服务细节也到位。例如怕我们的衣服包包被油烟燻 到而帮忙覆盖起来。 -- 5-2 缺点 ◆ 梯厅狭小。电梯也很小，尖峰时刻要排队一阵子。你若刚刚好掐准时来大概还是会迟 到，某个程度吃到饱的时间就被压缩了。 ◆ 虽然六歌仙原则上是全部禁菸的，但洗手间闻得到菸味，大概有人偷偷在里面抽吧XD ◆ 以基础的雪之宴来说，台币超过2,000元还不含饮料，虽然是吃到饱，但价格并不是特 别有优势。对比秋叶原同样也有烧肉吃到饱的肉屋横丁，着实是贵了不少 (但肉屋的用餐 时间短，对我们来说有点赶)。 ◆ 有些品项看过去的食记是供应的，但到了现场发现这个没有那个没有Orz ◆ 不会主动帮忙换烤网，但若有提要求，店员还是会帮忙换。 -- -- 向任意门许愿 希望能有更多无障碍餐厅 http://goodcutecat.pixnet.net/blog --

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