餐厅名称：果然汇 桃园统领店 消费时间：111年12月 地址：桃园市桃园区中正路61号7楼 电话：03-333-9666 每人平均价位：平日晚餐588+10% 营业时间：平日晚餐17:30~21:00 图文好读版 https://ajgogo.com/20230103/ 之前吃过果然汇台北明曜店感觉很不错，所以最近跟家人聚餐，又选了离家不远的桃园统 领店吃吃看，这次用餐季节是冬天，所以特色菜以冬季锅物为主，像黑麻油面线就非常好 吃，一点都没有吃素的感觉XD 果然汇 桃园统领店 地址：桃园市桃园区中正路61号7楼（统领广场） 电话：03-333-9666 点我购买果然汇电子餐券，不定期推出优惠。 2023/01/01公告各餐期营业时间与价格，平日午、晚餐时段皆改为3.5小时。 每次平日用餐时间经过果然汇统领店都没什麽人 (很怕它倒XD)。但岁末年终，许多公司 行号开始聚餐吃尾牙，礼拜五晚上也会客满喔，想吃的话还是先订位比较好。 2023/01/01新公告的价格虽然没有调涨，但平日午晚餐时间皆改为3.5小时，可以的话就 尽量平日来吃吧。 餐厅空间蛮大的，包下统领百货7楼一半楼层。 现场分为10大取餐主题，先来看看经典热锅区，除了常备菜色 金瓜炒米粉、炒时蔬、红 油高丽菜、青龙炒皮蛋、拔丝地瓜，其他冬天菜式有麻香天贝炊饭、干锅花椰、黑麻油川 七、铁板豆腐。 青龙炒皮蛋就是糯米椒炒皮蛋啦，这道非常开胃，香气十足麻辣带劲，很好吃。 果然汇多以原型食材料理，少用加工品，并运用各种香料入菜，不会给人很素料的感觉。 菜牌上也会清楚标示「素别」，像是全素、含蛋、含奶、五辛素等等，有「特殊食材」如 酒类、坚果等也会标示出来，方便茹素者自行挑选可以吃的食物。 接着是日式烤扬区、亚洲蒸物区与现煮砂锅区。 现煮砂锅首推黑麻油面线，那麻油香气很够，浓郁温润的汤底喝了很喜欢。 奶香麻辣锅也是又香又辣，都蛮开胃的。 浓郁的奶香麻辣锅。 日式扬物区。喜欢外皮酥脆的烤饭团、炸牛蒡、脆皮芝麻小丸子、综合天妇罗。 至於天贝部分，我还是吃不懂就是XD 简介一下：天贝(Tempeh)又被称丹贝，是发源自印尼的传统发酵食品，大多以黄豆制成， 先将黄豆去皮、加热煮熟後，加入少孢根霉菌发酵做成，从外观就可以看到是由黄豆组成 的。 天贝因低脂、高钙、高蛋白，又营养好吸收，可降血脂成为素食者的超级食物之一。 炸地瓜也挺好吃的。 亚洲蒸物区，最受欢迎的应是土瓶蒸、菊花豆腐、松露茶碗蒸。 汤品部分～奶油南瓜汤跟奶油蕈菇浓汤都推荐再去沙拉吧加点起司，味道更浓郁。 接着是餐厅中央的O3活氧沙拉吧，蔬菜们特别强调使用「BioSure」水电解式O3杀菌水系 统，采两阶段清洗。 既然是蔬食餐厅，蔬菜选择多元又丰富。 可自制墨西哥塔可盅。 凉拌菜很受欢迎的有泰式青木瓜沙拉、松露魔鬼蛋，这次吃魔鬼蛋觉得奶味比较浓，比之 前在明曜店吃好。 然後放在起司旁的酒醋小番茄好好吃，适时搭配重口味料理超解腻。 他们家的泰式青木瓜沙拉真的做得不错。 其他凉拌菜还有北非小米沙拉、紫苏梅海藻沙拉、蕈菇佃煮。 寿司类我就直接跳过啦，太占胃。这区喜欢清爽的越式彩蔬米卷。 当季鲜切水果有5款。 精力果汁吧有好喝的奇异绿果昔、海盐柠檬饮(建议加冰块)、凤梨胡萝卜汁、乌梅汁、大 马士革绿茶、铁观音豆奶茶、复刻红茶。 再来是欧陆手作区～ 奶油起司焗白菜、义式焗烤茄子、烤纸包蔬菜、天贝汉堡排、茄汁焗豆、松露时蔬烘蛋。 人气很旺的酥皮浓汤，尚未出炉时还可以先跟服务人员索取呼号器，出炉後再过来取。 现做Pizza有好好吃的松露野菇pizza、玛格丽特、甜口味 蜜桃洛神甜梅pizza。 Pizza也是建议去沙拉吧拿点现刨的起司一起吃，味道很香。 欧陆料理还有松露奶油野蕈炖饭、松子罗勒义大利面、燕麦奶栗香白酱义大利面、冲绳风 塔可饭。 义大利面也挺受欢迎的。 但我最喜欢松露奶油野蕈炖饭，奶油跟松露味道真的很香！ 不过那天第一锅有点湿，吃起来像粥XD 之後出餐就正常了。 一样要自己撒点起司粉、搭配酸甜的酒醋小番茄，超对味的啦。 再弄一份更精致的～ 不过这边的煎台没有猴头菇跟百灵菇，只有大香菇、波特菇跟欧姆蛋卷。 再来看看其他饮料部分。 咖啡机～有特别的豆浆咖啡可以点。 罐装饮料小冰箱与好喝的茶包们。 最後是甜点们，果然汇的甜点也表现不差。 最受欢迎的炙烧焦糖葡萄柚。 冰淇淋是飨宾自制口味，有红豆、芝麻燕麦、杏仁燕麦、太妃奶茶、巧克力、草莓、百香 果雪酪、蜂蜜柠檬雪酪，後两款是我最喜欢的，不过甜度颇高。 以上就是再访果然汇桃园统领店的小心得啦，以平日晚餐+服务费1人646的价格来说，可 以吃满3.5小时的蔬食料理还是蛮不错的，改天想吃素还是会来报到～ 延伸阅读：果然汇 素食吃到饱 台北明曜店平日晚餐 素食界的飨食天堂。 果然汇 桃园统领店 地址：桃园市桃园区中正路61号7楼（统领广场） 电话：03-333-9666 -- 旅行、飞行、美食 https://ajgogo.com/ --

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