作者jjoonnyy (jojo)
看板EatToDie
标题[请益] 泰市场食材烹煮请益？
时间Fri Dec 30 02:34:49 2022
多年前吃过泰市场，
蛮喜欢里面的食材的，
尤其生食的食材，真的不差。
很爱干贝和虾子，
但个人不吃生食， 还有不爱冷盘。
所以是否有人试过，拿干贝，
请煮汤的师傅一起加热！
之前只有拿煮好的汤， 稍微烫下食材。
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1F：→ TERIYAKI: 应该不太行 会有厨具清理SOP问题 (海鲜过敏原) 12/30 09:49
2F：推 Giganoto: 师傅不会帮你加热，你能做到只有刚拿到汤时赶快放下去 12/30 14:15
3F：→ Giganoto: ，不过我觉得你不吃生食去泰市场就没意义了 12/30 14:16
4F：推 invlaw: 可以拿热汤自己把生食放下去，小只甜虾直接熟，其他没放 12/30 14:22
5F：→ invlaw: 过不知道 12/30 14:23
6F：→ invlaw: 不过胭脂虾美福比较好吃 12/30 14:23
7F：→ dufi2002: 蛮喜欢尤其生食的食材，但不吃生食（？？？） 12/30 14:33
8F：推 bomber7382: XD 蛮矛盾的 12/30 14:54
9F：→ a27588679: 喜欢生食但不吃生食 太厉害了 12/30 18:55
10F：→ mrschiu: 最好低调...过去这种事常出现争议上新闻... 12/30 19:01
11F：→ mrschiu: 成本的关系店家通常不喜欢客人这样... 12/30 19:02
12F：→ abcde79961a: 你要不要听听看你现在到底在讲什麽.jpg 12/30 20:13
13F：→ sun0183: 黑人问号 12/30 22:28
14F：推 AnnWow: 就喜欢生食区的食材但不想吃生的啊，有那麽难理解吗 12/31 00:29
15F：推 Melissazan: 之前去的时候 把生的红虾放到热汤里 12/31 03:34
16F：→ Melissazan: 有被服务生阻止欸 12/31 03:34
17F：推 hikaru77613: 大概觉得这生的食材鲜度很棒，因为可以生吃，但自己 12/31 10:37
18F：→ hikaru77613: 不吃生食的意思… 12/31 10:38
19F：推 ncg69438: 大众印象是生食要新鲜卫生才可，但不敢生吃又想品嚐就 12/31 11:35
20F：→ ncg69438: 打算丢汤里煮。 12/31 11:35
21F：→ ncg69438: 以前吃台北三味食堂他鲑鱼大片厚到吃一片就不敢吃，就 12/31 11:36
22F：→ ncg69438: 请店家帮我们拿去煮汤XD 12/31 11:36
23F：推 stoiclogic: 其实我有时候也会把生鱼片放到汤里 12/31 12:38
24F：→ leopika: 以前三德饭店我会把生蚝放进火锅，好怀念 12/31 16:28
25F：推 rex0999: 我也玩过三德麻辣锅煮生蚝 变难吃哈哈 又韧又腥 12/31 20:27
26F：推 jcll: 原来不只有我做过这种事XD 我那时也是把虾丢进汤里 01/01 08:57
27F：推 mutawey: 意思应该是说生食的品质好，但自己不吃生食，所以问问大 01/01 12:40
28F：→ mutawey: 家会不会煮熟来吃吧？ 01/01 12:40
29F：推 sun0183: 那就觉得不太适合吃泰市场 生食级干贝不就是卖点吗 01/01 14:08
30F：→ sun0183: 看内文也不像对泰式有兴趣 01/01 14:09
31F：推 meganhsia: 这家贵在生食虾 想吃熟的就别浪费钱了 01/01 14:20
32F：推 ogkdm256300: 我可以吃二十个半熟干贝，但吃不了十个生干贝 01/02 21:11