作者JotaroKaga (幸福回忆的幻灯片)
看板EatToDie
标题Re: [请益] 最好吃的鲑鱼生鱼片跟寿司?
时间Mon Sep 26 10:34:07 2022
别的不说，只针对欣叶，
很多人在板上都有一种刻板印象，
就是欣叶的生鱼片好屌好棒棒屌打其他同价位的Buffet，
但事实上这两年来的变化，欣叶的生鱼片根本相较汉来飨食已经没有优势可言了，
所谓的「欣叶生鱼片是强项」这个说法已经变成了笑话，
确实啦，在两年以前的欣叶确实是强项没错，
当时的欣叶生鱼片除了基本的鲑鲔旗之外，还有甜虾、水针鱼的生鱼片可以爽吃，
但自从2020年武汉肺炎疫情以来，不知道欣叶是发生啥事情，
我在2020年末跟2021年末各吃一次假日晚餐，供餐品质一次比一次差，
生鱼片把甜虾拿掉不说，鲑生的部位也不像以往肥美，跟餐台师父说要肥一点的鲑鱼，
直接被回「抱歉我们没有什麽比较肥的部位喔」「抱歉我们没办法挑部位喔」
(记得疫情前去吃跟师父这样要求，师傅都会配合给比较肥的部位)
那个鲑生的瘦度比我去争鲜拿到的鲑生都还要瘦，看了简直一肚子火，
而且重点是欣叶的生鱼片都要跟师父讨，不像汉来或飨食可以自己拿自己喜欢的部位，
所以代表如果师傅都拿你不想吃的部位给你，你只能硬着头皮吃掉，
除非你厚着脸皮不吃直接放着给服务生收走。
在生鱼片这项跟汉来飨食比起来没有优势的情况下，
其他餐点的精致度及选择性又不如别家Buffet，
我实在想不到目前的欣叶还有什麽值得推荐的点，
更别说欣叶的菜脯炒饭&味噌汤不放鲑鱼肉这种可笑的餐点都端出来给消费者了，
在台北市多家连锁Buffet里面，欣叶真的是唯一一家让我吃到会生气的那种。
如果你想要在欣叶的Buffet有良好的用餐体验，强烈建议去旗下的Nagomi用餐比较实在。
※ 引述《vito88364 (小熊喵喵喵)》之铭言：
: 本猫超级鲑鱼控
: 想知道大家心目中最好吃的台北吃到饱之中，最好吃的鲑鱼生鱼片跟鲑鱼寿司是哪家呢？
: 目前觉得不错的有
: 1. 欣叶健康店，鲑鱼生鱼片跟鲑鱼寿司还可以，还有鲜甜的冰虾子跟梅酒，虽然价格一
: 直涨，但CP相对还ok
: 2. 彩日本料理，焦糖炙烧鲑鱼寿司还蛮爽，还有牛舌。目前有信用卡买一送一，原价的
: 话要考虑
: 3. NAGOMI，整体精致但价位相对高，不好订位
: 没吃过的，听说狗一下吃到饱很赞？
: 觉得很雷的，凯菲屋(东西都不好吃)跟汉来(海鲜腥味重)、丰food(生鱼片品质差)
: 还有什麽推荐的呢？
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1F：推 bootes3177: 同感+1，站前店 09/26 10:46
2F：推 A380: 我的目标只有炙烧鲽鱼鳍边握寿司 其他随意 至少他们的握寿 09/26 11:14
3F：→ A380: 司捏得比汉来还有很多饭店buffet的来得好 汉来的根本就是" 09/26 11:14
4F：→ A380: 鱼肉盖饭团" 超紮实 09/26 11:14
5F：→ JotaroKaga: 如果你从头到尾只吃鳍边寿司那我没话说，但都去吃把费 09/26 11:40
6F：→ JotaroKaga: 只专攻一种餐点也太空虚... 飨食虽然没有鳍边寿司，但 09/26 11:40
7F：→ JotaroKaga: 假日晚餐我近期在大直店看过生甜虾寿司&生干贝寿司 09/26 11:41
8F：→ JotaroKaga: 综合起来屌打欣叶不知道几条街了 09/26 11:42
9F：→ JotaroKaga: 鲑生肥度也是没话说，可以自己挑肥宅等级的鲑生来吃 09/26 11:43
10F：推 taiautumn: 炙烧鲽鱼鳍边握寿司暑假的时候已经从午餐消失了 09/26 11:47
11F：→ senaku: 寿司我推旭集 生鱼片汉来 09/26 12:36
12F：推 alonxalon: 飨食的确屌打欣叶 09/26 12:39
13F：推 peifen: 汉来应该叫饭团+1，醋饭捏成蛋形，中间肥厚鱼料盖不住头 09/26 12:58
14F：→ peifen: 尾，还有它的羊排，我吃过比那个羊排软的肉乾 09/26 12:58
15F：→ buzz1067: 飨食生鱼片难吃死了 09/26 15:06
16F：→ buzz1067: 然後我发现很多吃到饱的人不会去吃小钵小物 09/26 15:08
17F：→ buzz1067: 冷盘小物 这点欣叶就是好吃的地方 09/26 15:08
18F：→ buzz1067: 食材没有比较好 可是好吃 重点 09/26 15:09
19F：推 buzz1067: 总之吃到饱讨论区跟不特别强调吃到饱的评论还是有差 09/26 15:12
20F：→ buzz1067: 只看能吃多少 吃多快 好吃的自然还是有生意 09/26 15:13
21F：→ RKain: 疫情後欣叶只剩下下午茶能吃了，但以前的下午茶更神 09/26 15:37
22F：→ JotaroKaga: 以最多人爱吃的鲑鱼生鱼片来看，飨食跟欣叶比起来至 09/26 15:39
23F：→ JotaroKaga: 少平起平坐，甚至飨食还能自己挑部位拿，说飨食生鱼 09/26 15:39
24F：→ JotaroKaga: 片难吃真的是夸大到不行 09/26 15:40
25F：→ JotaroKaga: 欣叶的生鱼片神话是在两三年以前的事情，现在的欣叶真 09/26 15:41
26F：→ JotaroKaga: 的完全对不起他的价位 09/26 15:41
27F：推 shunre: 欣叶小钵装的冷点确实比汉来飨食都好吃 09/26 17:08
28F：推 shunre: 可是也不会为了那个特地去吃吧XD重点还是大菜要好啊 09/26 17:09
29F：推 jamescle23: 现在鲑鱼炒饭没了吗 以前小时候吃超爽 09/26 18:02
30F：推 A380: 至少在同价位 其他地方吃不到炙烧鲽鳍边 先来个20贯就满足 09/26 19:35
31F：→ A380: 了 其他的都是额外加分项 buffet就是可以无限吃自己喜欢的 09/26 19:35
32F：→ A380: 料理不是吗？ 每个人喜好不同 总有一间是适合自己的 09/26 19:36
33F：推 qaz960749: 今年初吃过馆前店觉得还行阿 小钵真的是重点 不要随便 09/26 21:34
34F：→ qaz960749: 无视他阿！ 09/26 21:34
35F：→ a27588679: 下午茶没鲑鱼就不想去了 09/26 22:44
36F：推 Merillna: 而且甜点感觉也变难吃很多，站前的炸虾要补不补的 宁愿 09/26 23:26
37F：→ Merillna: 加钱上更好的 09/26 23:26
38F：推 fdd545: +1菜圃炒饭真的傻眼 虽然他是我吃最多的 真的没其他好吃的 09/27 00:56
39F：→ fdd545: .. 09/27 00:57
40F：推 Terry2231: 甜虾跟星鳗都是很久以前就没了！口味也比以前糟糕 09/27 06:50
41F：推 JMashburn: 现在飨食已经屌打欣叶不知道几条街 同价位吃欣叶根本盘 09/27 08:00
42F：推 edward718: 上礼拜六带家人去吃站前的欣叶，生鱼片被我爸嫌弃到爆 09/27 08:31
43F：→ edward718: 满满的筋，又不新鲜。我爸说品质变了，不会再去吃 09/27 08:33
44F：推 eddisontw: 吃到饱生鱼片吃过最好吃的就是旭集 没有能超越的了 09/27 09:01
45F：→ crasser: nogomi还有可能,但欣叶生鱼片真的没比较好 09/27 10:56
46F：推 alonxalon: 站前欣叶的生鱼片真的不怎麽样 09/27 12:22
47F：推 sharewood: 飨食早就完爆欣叶了 09/27 12:58
48F：推 superob: 同感 09/27 14:40
49F：推 superRKO: 除非他们菜色改善 不然现在谁在板上推欣叶 我一律嘘 09/27 16:50
50F：推 DudeFromMars: 事实 欣叶生鱼片几年前就不行了，筋很多根本没挑 09/27 16:57
51F：推 DudeFromMars: 喜欢小钵的欣叶就留给你了，我还是去飨食汉来吃生 09/27 17:02
52F：→ DudeFromMars: 鱼片好了 09/27 17:03
53F：推 aahhaa: 飨食早就完爆欣叶了+1 09/28 00:44
54F：→ thomaschion: 爱吃日式的不会喜欢飨食 09/28 00:54
55F：推 qwe21: 同感 +1 吃过一次健康店不想再浪费钱吃欣叶惹 09/28 02:03
56F：推 robinstart: 同感加一 09/28 04:24
57F：推 rmoira: 欣叶下午茶变超烂 没有鲑鱼哪能吃 其他菜色也缩水降低成本 09/28 08:15
58F：→ meblessme: 几年前去一次欣叶就列入拒绝名单了 09/28 08:47
59F：推 c2578910: 欣叶呵呵，跟朋友吃过一次就觉得不会想回头 09/28 20:01
60F：推 apley: 同感~ 我己经不只一次在讲欣叶的文章下面写过同样看法了 10/01 03:01
61F：推 s27129804: 欣叶我也是曾经喜欢过，後面好像就还好了QQ 10/03 19:00
62F：推 melomelomew: 同感+1 10/08 01:05