※ [本文转录自 Food 看板 #1ZAQaQMj ] 作者: Joy612 (Joy) 看板: Food 标题: [食记] 新北淡水 烤大学火烤两吃吃到饱 时间: Tue Sep 20 19:50:46 2022 餐厅名称：淡水 烤大学 消费时间：2022年09月 地址：251新北市淡水区水源街二段102号 电话：02-2629-7775、0958-309-601 营业时间：10:30-14:00、17:00-21:30；周末无下午休息时间 每人平均价位：350元 (用餐时间90分钟) 官网：https://www.facebook.com/profile.php?id=100066634249524 无音乐图文网志： https://sweety612.pixnet.net/blog/post/50174248 不知道是不是因为前阵子写了篇吃到饱开箱文，还是常常看吃到饱影片， 总之被大数据推荐了这家「烤大学」火烤两吃吃到饱！ 一开始还是看到南港店，正跟老公讨论哪天有空能否跑趟南港时， 发现淡水刚好有分店耶，当然马上来吃吃！ 平日中午300元、平日晚上350元、假日全天380元吃到饱，超便宜！ 更不用说平日早鸟只要250元！ 店内只有猪肉、鸡肉、鱼肉，没有牛，所以门口只有贴猪肉来源：台湾猪 进门前先门口右边洗手台洗手， 进门就先看到大大、超多样的食材台面， 当天我们是晚餐场的第一组客人， 所以不清楚这样的空间配置，人多时会不会油烟很明显， 顾客须知第4点很重要！ 其实大家都能体谅带小孩用餐很麻烦、很辛苦， 不能体谅的是家长理所当然要大家接受熊孩子的态度， 午餐没吃、直接来午晚餐、非常早的一组客人， 後来发现店员慢慢补齐其他桌的烤盘，柴鱼汤锅则是客人上桌才放， 两人用餐给四个盘子，两个夹生食、两个夹熟食， 店员都很详细介绍烤盘使用方式，还有提醒不要浪费食物， 这桌妹妹两人都只吃烧烤部分，没有放火锅， 入座後，再去认真看看有什麽食材罗～ 一进门就会看到零售的蜜饯包，(离开时忘记买了！ 进门右手边墙面就有整排的物品保管柜， 自己保管好钥匙，离场记得带走东西就好！ 火锅料、主食大集锦，真的很多样！眼花撩乱的！ 喜欢吃火锅料或是独爱特定某种火锅料的真的很适合这里， 不过我们刚好台风过後来访，所以叶菜类选择不多， 也有适合烧烤类的品项，整体来说还是新鲜多样的选择， 特殊食材：猪脚、猪肚、猪心，这外面吃到饱应该很少会出现的食材，特别！ 肉肉区， 贴心警语 XD 火锅肉片(猪)， 这道老公把它拿来烧烤，也算适合啦，不是薄到一夹就破的那种状态， 培根，是认真腌渍过的培根，不是一般火锅店那种培根肉片，整体偏咸喔； 腌渍过的秋刀鱼，我们都不爱啃鱼，所以没有嚐试它， 鱼下巴，看起来应该是鲷鱼类的， 黑胡椒猪肉片，一开始都是老公夹肉，我负责吃，一直到回家我才发现没吃到这款！ 这煮夫不行，看来要赶快敲定南港店时间了！ 梅花猪肉及带皮三层肉， 这两样是我们吃最多的原味肉，厚切整片原型肉， 肉品很新鲜，给得豪迈、吃得也很开心！ 搭配酱菜、凉拌菜类的一起食用，很有韩式烤肉的感觉！ 警语上的红色肉，其实就是辣酱腌渍的带皮猪五花， 我只吃了小小块，觉得没有很辣， 想尝试辣度的可以先翻看有没有小块肉可烤，再决定要不要夹大块肉吃， 带皮鸡肉，看相有点不太好，但吃起来挺鲜嫩的， 老公很爱，狂夹狂吃， 虽是放在冷藏柜里，但有几样肉品(跟後面小菜区也一样)放的份量不多， 店员巡补食材其实蛮勤劳的，有问题直接跟她反映、询问也都会即时处理； 往另一边自助区移动， 一个大大冷藏柜式酱料、小菜、酱菜区， 这些都是七味粉们，跟应该是盐巴吧… 乌醋、薄盐酱油、酱油、香油、辣油、白醋， （後面三个没贴标签纯属自己猜测 XD ） 从右上往下:洋葱块、辣酱、沙茶，左上：蒜泥、葱、辣椒 辣酱也忘记嚐试，所以不知道是辣豆瓣还是韩式辣酱，下次有再访会试试， 左下辣椒本人会辣唷， 最上面是一般便当里会吃到的细海带凉拌菜，腌萝卜、辣高丽菜丝， 看到辣高丽菜丝我就疯啦～我超爱（奇怪的喜好） 这区换老公疯掉，还没入座就说：等下我干丝吃到饱就好， 最上面由左至右：百香腌渍青木瓜(之类的，已吃不出是什麽东西)、豆枣、豆枝， 中间最左边是夹子的家，旁边是凉拌干丝、凉拌素鸡， 最下这层就是大大格的凉拌小黄瓜，跟凉拌大豆芽， 这边真的是我自己最常来的一区，一直来夹凉拌菜配原肉一起吃，就是舒坦！ 再往旁边一区， 这超可爱的，还好老公烤功了得，不用烦劳老板就很好吃！ 烤吐司跟麻辣鸭血， 吐司塑胶袋是我为了拍照打开的，觉得袋装封好挺不错的，不会让吐司变乾， 鸭血里面还有鱼丸、酸菜，吃起来其实没有很辣， 鸭血很嫩，还吸了满满汤汁，咬下去会喷汁的那种！ 卤肉跟白饭，卤肉锅内除了切细长条的卤肉，也有一些大大块的肉、豆干跟卤蛋， 不过为了不让老公说我赔钱货也没试吃这卤肉味道如何了， 烤土司的抹酱，其实吐司拿来夹肉也很适合啊! 小零食们，这我只有在大型火锅吃到饱店家有看到过， 这样小小店也有零食可吃真的不错， 而且特别的是还有三款蜜饯(虽然我都没认真拍他们 >"<)， 在上面这两张後面乖乖当背景的那三盒， 邪恶的炸物柜，虽然看起来少少的，但後来开始陆续有其他客人入座， 店员妹妹马上就请厨房阿姨再补足炸物， 上层是螺丝卷、下层则有切块的银丝卷， 中间那个忘了试试他试什麽… 有甜甜花生粉的炸汤圆， 炸大热狗，我们到店时才看到厨房阿姨从後场拿出来的热呼呼炸热狗， 邪恶的炼乳、梅粉、番茄酱， 饮料区：无糖茶、冬瓜茶、开水， 可乐机，但是雪碧跟可乐都没了， 不知道是不是因为周末生意太好，周一厂商还没来得及补货， 又是一项忘记嚐嚐的咖啡机， 是小美冰淇淋，好吃！ 打卡有送鲜虾，下次去南港店我会记得打卡的！Q_Q (其实我的仁妻粉专有打卡啦，只是习惯是离开店才打卡:P ) 基本介绍完了， 先来讲个总结，我们都觉得有原型肉可吃、超多样火锅料、蔬菜、主食可选择， 一间店可以吃火锅、烧烤、台式、韩式、超道地台湾小吃都是吃到饱， 350元真的很划算！ 划算到会担心这店能撑多久的状态，所以这篇很夸张拍很多照片， 当然可能多少有些许食材看相不好，当下跟店员反应都会即时处理， 整体是用餐经验非常满意的一家店！ 希望店家会开长长久久，让我们偶而想就近吃吃到饱也能有个亲民的选择！ 接下来就我们夫妻的食性，可以略过 XD， 我的熊大大厨，跟他出门吃烤肉我永远没机会动到烤夹， 烤盘旁边的卫生纸是用来擦烤盘纸上的焦痕兼吸油用的， 肉肉肉，老公有觉得烤盘略小，如果跟大食怪朋友一桌可能会不够吃， 不过後来看google map上其他人分享的照片， 有人是都直接把肉放到凹槽上去烤了， 老公的第一盘，干丝、素鸡必须吃！ 我的第一盘邪恶的炼乳螺丝卷、炸汤圆必须的！ 然後就是满满的酱菜类，夹肉真滴好适合， 本来想说沾酱可以沾烤肉吃，结果都靠酱菜类了， 肉肉夹烤洋葱跟凉拌大豆芽， 腌萝卜夹肉肉， 小黄瓜、大豆芽、肉肉一口吃， 火锅汤底本人是很淡味的柴鱼高汤，我後来还自己加了些盐巴调味， 豆皮、贡丸是老功的爱，必须吃！ 弄个关东煮也不成问题！ -- 　个性机车又爱骑车的仁妻记录　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　 　　　　　　　　　　　　　　二人、三猫、三台机车的生活　　　　　　　　　　　　 　写写食记、写写开箱、写写游记　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　 　　　　　　　　　　　　　　　爱吃、爱玩的生活分享　　　　　　　　　　　　　　 　　　　　　　　　　　　　　　　　https://www.facebook.com/BikerWifesLIFE/　　 --

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※ 发信站: 批踢踢实业坊(ptt.cc) ※ 转录者: Joy612 (27.242.33.2 台湾), 09/20/2022 19:51:08 我看3月份饱版食记应该是本来晚餐时段也有早鸟， https://i.imgur.com/IdONXVg.jpg 我这次去时是把晚餐时段的贴遮掉了，只剩平日午餐早鸟250元， 真的很佛 XD 好爱~ ※ 编辑: Joy612 (39.9.232.44 台湾), 10/05/2022 15:46:17