────────────────────────────────────── 　　餐厅名称：台北文华东方酒店 文华cafe 　　消费日期：　 2022 年 07 月 　　地　　址：台北市松山区敦化北路158号5F 　　电　　话：02-2715-6888 　　价　　位： 主餐提供三种不同价位的选择，包括鸡肉卷、海鲈鱼和日本A3和牛， 价位从2080、2480到2880元(另加一成服务费)。 　　营业时间：午餐 12:00-14:30（星期六日） 　　可否刷卡：可 　────────────────────────────────────── 完整图文版:https://paulyear.com/mandarinorientaltaipeibuffet/ 近期吃到饱buffet最火热的地方，大手笔龙虾、生蚝、帝王蟹一次海鲜吃到饱， 包含烤鸭等米其林一星雅阁的中式好菜，还有精致甜点和杯装哈根达斯任你吃， 睽违两年再开张～台北文华东方酒店 文华cafe 台北文华东方酒店位於台北长庚对面，搭捷运可从小巨蛋站慢慢散步过去， 原本它在文华饼店这边有一个入口， 不过目前没开放，需要从迎宾大门进去，再搭电梯直上五楼就能直冲文华Café。 文华Café目前只营业六日午餐， 未来听说有开放晚餐的可能，想吃有提供线上订位相当方便， 但因为大家都已经等待很久了，所以建议新月份一开放立刻上去订。 五楼出来後要走一段像迷宫的长廊，跟服务人员报订位姓名後就能在沙发舒服等候， 午餐用餐时间为12:00-14:30，一到餐厅时间服务人员就会依序带位。 鲜吃吧采半自助式semi-buffet的供应形式， 点主餐就能享受自助式沙拉、热食和甜点，目前主餐提供三种不同价位的选择， 包括鸡肉卷、海鲈鱼和日本A3和牛，价位从2080、2480到2880元(另加一成服务费)。 一开始会先送上每桌一份开胃炸物松露薯条， 薯条香酥，松露香气相当迷人，不过还有很多美食等着我就只能浅嚐即止。 因为这次目标在自助区的多样好菜，主餐点了最便宜的炉烤鸡卷， 摆盘很美，份量也满足够的，若不想直接吃也可以告知服务人员改外带。 鸡肉卷采低温舒肥的制作手法， 看起来有点半熟，其实是可以吃的，咬下肉质紮实充满弹性， 又保有原有肉质的鲜美肉汁，搭配不抢味的酱汁，还满涮嘴的。 简单把主餐介绍後，接下来才是重点的吃到饱自助吧， 餐台区格局跟之前来的时候差不多，主要分为冷盘沙拉、热食港点， 位於犀牛底下的低调日式料理，还有离门口比较近的面包甜点区， 因为用餐人数不多，补菜也很快，基本上都不太要排队，气氛悠闲。 生菜沙拉、开胃起司冷肉，燻鲑鱼有原味和加上黑胡椒的口味， 也有小碟小碟的主厨特制开胃菜，和看起来超可爱的迷你盆栽沙拉。 这里是文华东方buffet最热门的区域， 满载帝王蟹、鳕场蟹、小龙虾 以及虾蛄、螃蟹、淡菜等各式尚青海鲜。 周末鲜吃吧跟之前平日晚餐比还多了生蚝，这天有吃到吉拉多和月光两种生蚝， 只要被夹完，服务人员很快就会捕货，一进来餐厅直接进攻这里就对了 日式料理区位於犀牛头的下方， 这里以前晚餐来是供应炉烤牛排，位置低调，一开始还没有发现， 听说刚开幕第一天有海胆军舰卷，不过我们第二天来已经没供应了， 但还是有干贝握寿司和和牛握寿司，想直接生食级干贝吃到饱也没问题。 热食区不走澎湃路线，但道道精致，包含中式、西式等多种好菜， 这天来吃得到烤鸭胸、红酒炖牛颊，还直接提供一大只的石斑鱼， 一般都要吃喜宴才有的小鲍鱼乌参，来这里也一次让你好好夹个够。 如果觉得海鲜区的生蚝太生冷， 这里也有提供焗烤龙虾和烤生蚝，没有限制份量，能开心吃个够 热汤区有浓汤和清汤两种汤品，蒸笼里面藏了雅阁的港式点心， 烧卖、虾饺、叉烧包、可爱菇菇包，来来个港点吃到饱也没问题。 这次周末鲜吃吧最不一样的区域， 就是集结米其林一星雅阁的好菜，从开胃前菜的四川口水鸡、绍兴醉鸡， 到单点不便宜的脆皮烤鸭、蜜汁叉烧，这次都不罗嗦，一次给你吃到饱。 甜点区一样安排在靠近入口的区域，分为两区，比之前范围还大， 甜点种类也更丰富多样许多，跟我一样甜点控的朋友会超开心。 文华café的甜点都超精致的，有设计成小口小口不会太负担， 也有一整模蛋糕直接让你取用，口味的变化度也相当有诚意， 里面加入草莓、巧克力或柚子，想吃蛋糕、慕斯、奶酪、千层派都有。 这次还多了一区放常温甜点，餐前面包也调整到这里， 虽然面包感觉也满不错的，不过肚子还是要留给甜点XD。 经典法式甜点，少女酥胸马卡龙吃到饱， 五彩缤纷多种口味随你拿，还有法式软糖、手工饼乾， 和很可爱的红丝绒蛋糕球(本来以为是巧克力棒)。 来buffet必吃的冰淇淋当然没少，别家的哈根达斯或莫凡彼都不够看， 文华跟之前一样供应杯装版哈根达斯，还有自己买贵桑桑的哈根达斯冰棒也有， 提供的口味满多样的，相当有诚意，努力吃海鲜，记得要留点空间给冰淇淋！ 饮料的部分除了自助式的冷饮 (其中一种洛神花气泡饮不错喝，拿来配山珍海味酸甜解腻正正好)， 还有整面可跟服务人员点的饮料单，包含多种咖啡、好茶和巧克力饮， 你想喝热的或冷的都没问题，服务人员也会适时提供一些意见。 像我点的梦幻苹果茶属於清爽风味，服务人员就建议喝热的比较不会太淡， 并贴心另外提供冰块让我添加，热茶会用优雅的美美茶壶装盛， 入口感受自然的苹果香与若有似无的甜，喝起来一整个好舒畅，真的有梦幻～ 来台北文华东方酒店吃到饱就要放弃矜持， 抛弃健康生菜沙拉，直奔海鲜的怀抱，生蚝、小龙虾、帝王蟹、虾蛄一次享受， 这样一盘在单点餐厅应该就不便宜了，来这里居然能豪迈吃到饱，超满足的！ 里面最爱的就是生蚝和帝王蟹，生蚝鲜度真的超赞，完全没腥味， 能放心咬下感受满载大海的鲜味，帝王蟹也有帮你处理过， 桌上也备有完善的吃蟹蟹工具，能轻松把大块蟹肉挑出一口嚐， 味道不会像一般吃到饱偏咸，能吃得到蟹肉的鲜甜滋味。 龙虾有很诚实写是小龙虾， 口感类似在其他吃到饱吃到的澳洲龙虾，和虾蛄一样肉质都比较松散， 所以算是拍照好看，吃起来还好，建议把肚子留给生蚝和帝王蟹较实在。 握寿司的海鲜鲜度相当不错， 干贝很鲜嫩，咬下彷佛入口即化，鲑鱼卵饱满多汁，炙烧和牛也很香， 不过醋饭太紮实，口感觉得还好，应该要直接去夹生干贝来吃的XD。 米其林一星雅阁美味当然不能错过，先来个开胃的梅子黄瓜、梅酒水晶肉， 微醺醉鸡和香辣够味的四川口水鸡，再来开心品嚐诱人烤鸭和叉烧肉。 烤鸭皮酥肉香，搭配小黄瓜清脆， 大口咬下去只有满足两个字可以形容，厚叉烧肉质有弹性，肉香而不油腻， 上次没吃到的菇菇包里面包着芝麻馅，内馅满香的，不过外皮偏厚 尽情享用完山珍海味後，肚子还有空间要特别留给甜点， 文华café的甜点都超精致的，巧克力苦甜浓郁，柚子千层派够酸， 红丝绒蛋糕球带点咸甜比较不爱，整体甜度跟上次来比感觉有降低些。 里面最惊艳的就是少女酥胸马卡龙， 真的超酥的，轻轻一咬就散开来，而且夹馅很细致，莓果酸甜自然， 花生香而滑顺，真的是甜而不腻，会让人不自觉的一口接一口。 甜点还不只有餐台的部分，跟之前吃平日晚餐一样，现在周末鲜吃吧也有现场甜点秀， 制作视觉效果超赞的火焰雪山蛋糕，主厨会在蛋糕上淋上点燃的橙酒， 就彷佛燃烧的雪山一般非常梦幻，那一瞬间大家的惊呼声不断～ 蛋糕里面包着清凉的香甜冰淇淋，跟着外层经过橙酒燃烧过的滑顺奶油， 再依喜好搭配酸甜莓果和芒果果泥，感觉多层次的口感和消暑好滋味。 最後当然不忘来支哈根达斯冰棒， 平常外面想吃一支可不便宜，在这里能吃到饱绝对不能错过， 外层巧克力脆皮苦甜，内馅香浓，大口大口咬真的是太幸福了～ 虽然吃一餐要价超过2000元，菜色又不是走超澎湃路线， 但生蚝和帝王蟹鲜度都很赞，平常贵桑桑的雅阁好菜任你吃， 还有单点级的幸福马卡龙甜点，不用怀疑，超满足~ -- 欢迎光临我的部落格 阿一一之食意与旅游 https://paulyear.com --

※ 发信站: 批踢踢实业坊(ptt.cc), 来自: 36.224.235.247 (台湾) ※ 文章网址: https://webptt.com/cn.aspx?n=bbs/EatToDie/M.1659106930.A.437.html 文华应该不会骗人 生蚝也真的很好吃 希望之後能开晚餐场 ※ 编辑: paulyear (36.224.224.82 台湾), 08/19/2022 21:19:56