餐厅名称：飨食天堂 台北信义店 下午茶 消费日期：2022 年 4 月 地　　址：110台北市信义区松寿路12号ATT 4 FUN百货6楼 电　　话：(02) 7737-5889 单人限制：无　 图文好读版：（若需放大图片可改用电脑版网站） https://medium.com/@JasonHuang0119/5b9be1de344e 以下复制贴上： 飨食天堂在台湾的知名吃到饱中，一直是赫赫有名的品牌，价钱在中阶价位，表现也不俗。 这次一样趁着开始工作前的空档来吃下午茶，选择的是位在信义区ATT4FUN的飨食天堂-信义 店。用餐日期：2022/4/19。 选择的时段是下午茶时段，下午2点30到4点30，总价$768。付款方式是刷信用卡，不过如果 是双人也可以参考Klook餐卷（更新：单人也有下午茶餐券）。 在进入ATT4FUN後搭乘电梯或手扶梯到6楼，就可以先和柜台报到并领取桌号码牌、扫描实联 制QR code，接着有专人带位。 当天是坐双人座位，旁边有另一组客人，空间算是有点狭小，在从座位出来时有些尴尬。此 外其他隔间也有很多空着的座位。疫情期间现场有手套可供取用，不过没有手套吹气机。 接着进入食物的部份，飨食天堂信义店的座位区占大多数，餐点大约只占了1/3的区域，而 从我的座位走到餐点区域有点远，有点花时间。由於下午茶时间比较短，有些东西没拍到， 但是调味上都没有问题。 熟食区 熟食占了飨食天堂大部分的版面，回想起来大概有2/3的菜都是属於熟食。由於大部分的熟 食都是亚洲风格的料理方式，因此乍看之下口味比较重一点，但是实际吃起来并不会有太咸 /太甜的问题。当中如盐烤鲑鱼骨这种有较多鱼刺的品项，可能会拖慢用餐速度，大家要小 心。 比较让我印象深刻的菜色： 1.菇：当天的熟食有很多姑类，如奶油杏包菇、野菇咖哩扬、香料烤野菇…，喜欢吃菇的人 应该会很高兴。 2.梅烧猪肋：外表因为酱汁而变黑，口味也重一点，但是实际上是好吃的。 3.红酒炖牛肉：虽然是一道普通的菜，但是牛肉炖的恰到好处的软，此外其中还有一整颗的 大蒜，很棒。 4.西班牙烘蛋：比较少见的菜色？蛋不会太硬很好入口。 5.铁板骰子牛肉：当你以为这种牛肉看起来已经太老，而很难用牙齿分开时，那麽你就错了 ，这道菜的牛肉Q弹有嚼劲，好吃。 6.樱花虾高丽菜：来下午茶吃高丽菜？但是樱花虾真的蛮香的，菜本身也不会炒的过熟太软 ，好吃。 7.奶皇流沙芝麻球：在港式点心那一区，伪装成熟食的甜食，吃起来甜甜咸咸的，好吃。 现点现做区 顾名思义就是你点了他才会做，但是这部份我只有拍照，没有吃。这一区主要是义大利面， 可以挑选配料之後再交由厨师制作。把牛肉汤和其他汤放进来是因为我不知道要放在哪里。 除此之外，在门口的烤布蕾和烤葡萄柚也是现点现做。 冷盘区 冷盘区占的比例相对小很多，不过内容物也是蛮丰盛。海鲜的部份除了水煮虾之外也有凤螺 和海瓜子。比较特别的是： 1.山药佐沙拉紫苏梅酱：平常吃到山药的机会算是相当少，山药口感和紫苏梅酱的调味都让 我耳目一新。 2.和风花枝：我是配着五味酱吃的，口感软嫩，好吃。 除此之外我没有花太多的时间在这里，毕竟平常我就不太吃海鲜。 日式料理区 日式料理区包含生鱼片和握寿司，值得一提的是生鱼片除了基本的鲑鱼、花枝、旗鱼之外， 还有蛮多种类的，如『柚香薄切鲷鱼』『果醋鲭鱼』，而『和风生牛肉』算是比较特别。握 寿司的部份没有拍到。 盘子 在同价位吃到饱菜色可能差不多的情况下，盘子就可以带给顾客不一样的用餐体验。飨食天 堂的盘子就没有太多设计上的区分，规格和功能都差不多，唯独颜色稍有变化。除了装熟食 的盘子是白色之外，下图中的红色和抹茶色盘子实在是非常漂亮。甜点区还有碎花图样的盘 子，不过没有机会拍照。 红色盘子让我想起《STAR WARS：最後的绝地武士》中的精英禁卫军，红黑配色蛮有气魄的 。绿色则是单纯喜欢这种浓郁抹茶的颜色。 甜点区 甜点区是稍弱的一块，品项有点少，喜欢吃甜点的人可能会稍嫌不满足。当天的甜点出现了 比较多的巧克力元素，但是不会让我有重复感。大致上来讲仍然及格，但是可以再多加油点 。 让我比较印象深刻的有： 1.太妃糖起司蛋糕：把这两种东西加在一起实在是想不到，咸咸甜甜的滋味让你在吃了很多 甜点，或是冰淇淋後，仍然有非常好的味道。不过上面的爆米花有点碍事。 2.伯爵香缇蛋糕：外表由软嫩的蛋糕，包覆浓密的格雷伯爵茶口味内陷，非常好吃。 3.香草奶酪：在众多甜点中，香草奶酪的味道反而是突出的，好吃。 4.橙香芝麻泡芙：外观看起来发霉，不过口感很好，泡芙有一点点硬，但是咬下去後与软嫩 的内陷结合，也不会像是在吃鲜奶油，好吃。 5.No.24 Gelato 冰淇淋：飨食天堂自有品牌的冰淇淋，口味相较於其他间又硬口味又差不 多的Häagen-Dazs，算是蛮新鲜又不一样。当中的培茶和凤梨、巧克力口味我蛮喜欢的。 6.蓝莓坚果派、饼乾、磅蛋糕：放在柜子里面，真正意义上的下午茶，就会喝茶配这种东西 。蓝莓坚果派外观虽然不错，但是结构有点脆弱松散，吃的时候要小心。而磅蛋糕扎实的口 感，则又在众多软嫩甜点中显得突出，不错。 写在最後 飨食天堂的下午茶时段价格亲民，当天来的人数也比较多。但也因此在入口的人流管制上， 明明该由服务人员依序带位，却很明显没有排成队伍的状况，最後我只好站在旁边当最後一 个QQ。这点因为带位人员有限，因此我想也许无可厚非。 但是在上个星期（2022/4/14）吃了台北喜来登的十二厨之後，这次的经验让我比较关注场 地规划： 1.在十二厨，除了熟食区你可以『比较容易的』看到厨师之外，其他地方你是看不太到的。 所谓看不太到指的不是他们没有出现，而是拿取餐点的平台本身就把厨师遮起来。图片可以 参考十二厨的文章，日式料理区你看不太到、冷盘区根本没有厨师、甜点区你也很难看到（ 即使有个现点现做的提拉米苏）。 2.但是飨食天堂却大量的把厨师展露出来，他们的工作过程都摆在顾客眼前，不论你走到哪 里，都是厨师+食物的组合。让我在拿取食物的时候感到有点压力，没办法专心在食物上（ 拿东西的时候不知道会不会有人盯着你看）。尤其是看到食物之後想要知道这道菜叫什麽名 字，但是看到名牌又会看到厨师，觉得冏（可以看炸物的那张图片）。而价位相近的汉来海 港，则把食物的铭牌放在食物的旁边而不是上面，让你在查看这道菜的时候不用跟厨师对到 眼。 或许这和十二厨带着饭店的基因，因此比较注重隐私有关。又或者是人力资源的配置，毕竟 十二厨的人力看起来就比较少。但是如果不解决这种会跟厨师对到眼的尴尬情况，应该多少 有影响我来这边吃饭的意愿。 还有其他比较没有写到的部份，包括水果、饮料、巧克力喷泉等等，就由於我个人对这些东 西没有太多见解，所以也只在这里把图放上。海鲜的部份没看到有螃蟹，不过有虾子就是。 总结 飨食天堂在网路上的评价，一直以来都是甜点稍弱，不过这次来用餐的经验，表明了飨食天 堂把大部分的心力，都放在熟食上。虽然这不是我第一次吃飨食天堂的下午茶，但是这是我 第一次去信义店，因此收获也是蛮大。此外在下午茶时段结束之後，会轮到他们工作人员的 用餐时间，我觉得蛮酷的。 整体而言，食物摆设、菜的品项、调味等等，与价位相近的汉来海港下午茶并无太大差别， 但是汉来的熟食就比较弱，而甜点比较强，飨食天堂则是反过来。飨食天堂下午茶这样的价 位以及提供的食物，我想如果你喜欢，是可以常常来吃。若你问我推不推荐吃飨食天堂的下 午茶，那麽我会觉得可以。 我是马芬，我们下次再见。 -- Sent from my Google Pixel 6 ○ PiTT // PHJCI --

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