────────────────────────────────────── 　　餐厅名称：台中金典酒店柏丽厅 　　消费日期：2022 年 1 月 　　地　　址：台中市西区健行路1049号12F 　　电　　话：04 2324 6111 　　 　　价　　位：平日早餐700、午餐1280、下午茶780、晚餐1280 假日早餐700、午餐1380、下午茶780、晚餐1380，另加10%服务费 　　营业时间：早餐06:30~10:00 午餐11:30~14:00 (每周三、四、五、六、日) 下午茶14:30~16:30 (每周五、六、日) 晚餐18:00~21:00 (每周三、四、五、六、日) 　　可否刷卡：可 　　优惠资讯：有餐卷 　────────────────────────────────────── 网志图文版:https://www.tony60533.com/splendor/ 大家都说台中是buffet沙漠，目前我吃下来也是最喜欢飨食天堂， 但这间台中金典酒店的柏丽厅我一直想吃还没吃过，评价满两极， 这次终於来吃看看，金典柏丽厅位在西区健行路的金典酒店里面， 就在SOGO对面那栋，有停车场，用餐可折抵。 停车场收费标准： 平日每小时40元，假日每小时60元计算收费 ， 用餐可享有最多三小时免费停车，我们也大概吃三小时所以免费停车， 但饭店旁边的地下停车场客满了，我们再往前开一点还有另外一个机械停车场， 本来以为会很难停，结果只要把车子开进去下车就可以，也还算满方便的。 一进去觉得环境算还不错，以台中Buffet来讲真的算还不错的， 但价位好像也是台中Buffet里面算贵的，假日原价要1380元加一成， 等於一个人要1518，如果没买餐卷真的不太会想来吃。 柏丽厅主要分几个大项目，有现煎菲力牛排、天使红虾 这区是主要排队区，其他都不太需要排队， 然後还有熟食区、现煮汤区、烧腊区、日本料理区、披萨区、甜点饮料区。 现煎菲力是真的很好吃，天使红虾每人每次现拿两只，但很明显大家都在排菲力牛排， 天使红虾比较还好，且两边不能同时取他是个别排， 所以等於想要一次拿两个要排两次，这是稍稍不方便的， 但还好我排完牛排，再到隔壁排天使红虾马上就拿到了。 他菲力牛排真的超好吃的，肉质鲜嫩多汁，里面呈现粉红色的五分熟， 难怪大家都在排这个，但也是这个最值得拿。 另外一边有现切牛排跟火腿，两种也都不错吃，但以牛排来讲我个人比较喜欢菲力牛排。 很少有酥皮浓汤让我印象深刻，酥皮微甜好吃，浓汤也很浓郁好喝，推一个。 熟食类有糖醋排骨、鸡翅、泡菜猪肉、牛小排等， 也有炒饭、炒面、炒青菜、凤螺、烤鱼下巴、德式香肠等， 口味也都还算不错，但就没有太突出的表现。 日本料理区有生鱼片、手卷、握寿司、还有虾子、螃蟹、鱼皮等。 生鱼片还满新鲜的，有鲑鱼、甜虾、鲷鱼、旗鱼等。 冷盘区的虾子跟螃蟹也算满新鲜。握寿司我是觉得普通，饭有点多。 手卷可以任选三种配料，有龙虾沙拉、蒲烧雕、虾子、玉子烧、蟹肉棒、小黄瓜、肉松， 自己选配料很棒，我选了龙虾沙拉、虾子、蒲烧雕搭配起来还真好吃。 烧腊区略失望，就是一盘一盘的烤鸭+油鸡+叉烧每一种都各一片， 但几乎都是骨头满多，以为会有脆皮烤鸭夹饼结果没有。 汤的部分有海鲜鲜鱼汤、蛤蛎汤、剥皮辣椒鸡汤、泰式冬荫功汤四种， 蛤蛎汤口味还不错满鲜的但蛤蛎有点小，本来想再来一碗泰式结果太饱了。 另外还有现冲牛肉汤。肉片自己夹，但不知道是我肉放太多还是汤的温度不够， 觉得汤都变成血水有点恐怖，肉感觉也不够熟，有点可惜。 披萨区我觉得非常可以，原本看起来觉得好像不太好吃没有特别想吃的口味， 没想到饼皮意外的美味，我有吃乳酪交响曲跟香蕉遇上巧克力两款都很好吃， 他披萨是那种窑烤披萨，饼皮蓬松好吃，都是现做的。 冰品区也是大排队的一区，有哈根达斯就给过， 当大家都吃得差不多时这一区就开始大排队，舒芙蕾厚松饼也是大排队。 老实讲这间的舒芙蕾我觉得普通，就吃一片就好不会想再吃， 大家应该都是因为想吃一片才排队吧，记得淋上蜂蜜比较好吃。 甜点部分有两柜，种类也满多，巧克力蛋糕满好吃的。 但我重点都还是在吃哈根达斯，他口味还不错有我喜欢的。 饮料种类也不少也是一整排，有果汁、茶类、咖啡类等等，也有罐装的可乐、雪碧。 另外这边是水果，看起来颇好吃色泽满鲜艳的，但这区我没碰，拍给大家参考罗。 整体吃起来我觉得金典酒店柏丽厅餐点口味算OK，但没有太多让人觉得有价值的食材， 价位有点太高，如果跟飨食差不多价位会比较有竞争力， 如果是要把价位考量进去还是飨食赢，台中第一名Buffet还是首推飨食， 但金典有买餐卷的话我觉得还是可以吃，我是吃周五晚餐， 不知道午餐下午茶菜色有没有差很多。 还是继续祈祷旭集跟飨飨来台中展店好了，以上分享给大家。 网志图文版:https://www.tony60533.com/splendor/ --

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