餐厅名称：新马辣Plus台南西门店 消费时间：2021年2月 地址：台南市中西区西门路一段658号B1(新光三越台南新天地B1) 电话：(06)303-0680 营业时间：11:00~22:00 每人平均价位：详本文 推荐菜色：详本文 图文好读版：https://michaelhuangplus.pixnet.net/blog/post/334174422 (用餐时间为2021年2月)(趁我们还有PTT的时候赶快发) 这篇要分享的是我自己期待已久，终於有机会吃 到的新马辣Plus+的台南西门店。 我吃过马辣台北信义店，赞~赞不绝口；吃过新马 辣台北中山店，普~普的有点失望，这样的差异让 我到现在还很怀疑这两家真的是同一个集团吗？ 但无论如何，身为马辣的爱好者，新马辣Plus+还 没吃过就等於少了一个重要成就没达成。所以刚 好找到机会，带着麦爸麦妈一起来享受大餐，体 验一下这家号称台湾最难订位的麻辣锅吃到饱 餐厅。 网路订位：连结 最新促销活动： 餐厅位置、交通及停车 台南的新马辣Plus+就开在西门路的新光三越台南 新天地本馆的地下一楼，提醒大家，是新光三越本 馆楼下哦，不是「小西门」那一栋。 ↓新光三越台南新天地B1卖的是电器及生活用品， 这条走道走到底就是新马辣Plus+了。 ↓因为常常有人在店外现场候位，所以餐厅很贴 心的准备了冷热茶给在门口等的客人使用。 而停车的部分，可以停新光三越的地下停车场， 车位数量还不少，只是需要收费。消费折抵的规 则，每$500元可以抵半个小时的停车费用。 关於价位 新马辣Plus+台南西门店的用餐价位分成「标准版 」及「加价版」 【标准版】 平日午餐(11:00~16:00)：$725/人 平日晚餐(16:00~22:00)及假日全天：$825/人 0~3岁：免费 ； 4~6岁：$100 ； 小一~小六：半价 【加价版】 ☆平日午餐加价至$825，可升级成晚餐菜色， 可以无限点用「澳洲黑毛和牛M6~M9」及「九孔鲍鱼 」。 ☆加价$299可单点一份日本A5和牛(一份八片) 【其他用餐规定】 ☆上述价格均需外加一成服务费 ☆用餐时间两小时(超过每半小时加收$100超时 费) ☆可自带酒水饮料 ☆单人用餐加收$100(又是单身狗条款) 关於餐点 ↓汤底可以五选二(有麻辣锅、胶原蛋白锅、蔬菜 锅、酸菜锅、花雕鸡)，其中除了麻辣锅底以外， 马辣的花雕鸡锅底也是网路上的人气锅底，所以 我们打安全牌，选最受欢迎的两种，也就是麻辣 锅底及花雕锅底。 我们这次用餐的时段是平日午餐，如果一个人加 价$100就可升级为晚餐及假日餐点，可以多点用 「澳洲和牛」及「九孔鲍鱼」。 想说来都来了，当然加价升级，毕竟新马辣 Plus+主打的卖点就在於和牛，总不能回家被笑 说怎麽没吃到和牛跟鲍鱼吧。 ↓假日或晚餐才提供的「澳洲黑毛和牛M6~M9」 及「九孔鲍鱼」 我自己吃完，我自己的感想是，加价好像没那 麽值得。怎麽说呢，首先九孔鲍鱼的品质及新 鲜度好像不是那麽优，当天九孔鲍鱼有股腥味 ，那个味道实在不合我的胃口；再者，澳洲和 牛要加价，美国和牛则不用，而其实我吃不出 来两种有什麽大差别，同样是澳洲和牛，有些 盘浓醇香，有些盘的肉质粗韧，美国和牛也有 同样的问题。当然以上都是我个人主观感受。 ↓澳洲黑毛和牛M6~M9。 ↓美国极黑和牛 牛肉的部分，以我个人观感来说，最爱的反而 不是它们家的和牛，最喜欢「美国Choice无骨 牛小排」，第二喜欢「美国经典1855 Choice雪 花牛」。 ↓美国Choice无骨牛小排。几种牛肉里面我最 喜欢这个，每次上来的品质都很稳定，肉片咬 起来有弹性，而且也散发着浓浓的香甜味。 ↓美国经典1855 Choice雪花牛。这是我的第 二爱，跟牛小排一样散发着浓浓的甜与香，但 雪花牛吃起来比较嫩，我喜欢有弹性一点的。 ↓纽澳特极牛舌。没有腥味，肉质甜，有牛 舌特有的Q弹口感。 ↓另一个主打就是虾子，有三种虾可以选择 ，阿根廷天使红虾、野生草虾、野生大海虾 。天使红虾现在好像变成高档吃到饱餐厅必 备的食材，不过各家的品质有很大的差异， 而新马辣Plus+的天使红虾就我当天吃起来觉 得肉质一般，不算紮实。三种虾比起来的话 ，我更喜欢它们家的野生大海虾一点，虾肉 新鲜，味甜且肉质饱满。 ↓迷你小花枝及干贝 ↓它们家的干贝，恩~没有之前我在台北吃 的马辣的干贝好吃 ↓美国火鸡佛。这个也是新马辣Plus+的主 打商品之一，但我不太敢吃啦，最後都是麦 爸吃掉的。话说，网路上对於鸡佛的真假有 两派说法，一派说法是鸡佛上看不到血管血 丝的话就是假的，是用豆腐灌的；另一派说 法是，国外进口的鸡佛本来就不会有血丝， 或者经过冷冻在解冻後的鸡佛也不会有血丝 。不过，我也不知道哪个说法比较正确。 ↓卤肥肠 ↓日式龙虾包。虽然是加工食品，但我喜欢 … ↓若一定要吃点淀粉类主食的话，餐厅也有 提供。除了架上有提供各类面食，还有主打 商品之一的「和牛咖哩」跟白饭，不过因为 咖哩饭太占食量，所以我没吃，无法评论口 味。 ↓鸡蛋 ↓各式沾酱 ↓总共有16种口味的哈根达斯冰淇淋及8种 口味的莫凡比冰淇淋，算是诚意满满。我一 到就赶快来搜寻一下有没有我最喜欢的哈根 达斯咖啡口味，果然没失望，大吃好几球先 。 ↓新马辣Plus+的主打商品之一就是有无限 供应的红酒、白酒及气泡酒。我特别喜欢它 们家提供各种酒类的这种做法，因为常听人 家说餐酒要搭配，红肉配红酒、白肉及海鲜 配白酒。所以在新马辣Plus+这种既有各种 食材，又无限供应红白酒的餐厅，能尽情把 这边当成餐酒搭配的实验场。而我後来发现 ，红酒与牛肉确实搭的不得了。 ↓台啤及海尼根啤酒 ↓各种冷热饮，还有提供珍珠(也就是我们 台南人口中的波霸啦~)，给喜欢珍珠口感 的客人另一种选择 关於空间及服务 店内有八人桌、四人桌，有沙发座位，有 一般餐椅的座位，选择性还蛮多的，而且 就算两人用餐也不会被安排在壅挤的两人 桌。 ↓玫瑰花墙已经是新马辣这个品牌的重要 识别了 ↓在这片墙打卡po IG，明眼人就知道你 今天花大钱吃大餐了~ ↓肉品熟成展示柜。近看每块牛肉的油花 ，食慾又被开启第二次了 ↓餐厅蛮贴心的，在店内的甜点饮料区设 置了洗手槽，就算挖冰淇淋沾到黏黏的， 也不需要特别跑到餐厅外的厕所才能洗手 。而且配合目前疫情勤洗手的需求，这样 的设计方便很多。 总结感想 比较完台北信义马辣、台北中山新马辣， 台南新马辣Plus+，目前还是觉得台北信义 马辣胜出。 台南新马辣Plus+吸引人的地方是在它和牛 的部分，大理石花纹般地和牛油花，确实 使人食慾大开。但除了牛肉，其他食材包 括海鲜等，我自己的感觉是品质是不如马 辣的。 餐厅资讯 新马辣Plus+经典麻辣锅 台南西门店(吃到饱) 营业时间：11:00~22:00 电话：(06)303-0680 住址： 700台南市中西区西门路一段658号B1(新光三越台南新天地B1) 官方网址： 粉丝团连结 网路订位：连结 --

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